Cymbopogon

Cymbopogon

Cymbopogon és un gènero de plantes de la família Poaceae, en prop de 55 espècies originàries de les regions càlides i tropicals d'Àsia. És un tipo de pastura perenne.

Noms comuns

Es coneix com zacate llima o zacatelimón en Hondures, El Salvador, Costa Rica, Nicaragua i Mèxic; és coneguda com a herba luisa en Equador, Chile i Perú (no confondre en el Cedrón, el que es diu hierbaluisa); se li denomina canya santa en la part occidental de Cuba i limoncillo o yerba de calentura en l'oriental; se li crida cedrón pastura en el Noroest Argentí i pastura llima en el centre d'Argentina, sol utilisar-se per a prendre l'infusió mat; se li coneix com a herba de llima en Panamà; limonaria o limoncillo en Colòmbia; full té de llima en Guatemala; palla cedrón en Bolívia; mal ojillo o malojillo en Veneçola; limoncillo en República Dominicana; cedrón Kapi-í en Paraguay; en l'espanyol filipí de Filipines, país de la regió a on la planta és originària i comunament utilisada en la gastronomia, es coneix com tanglad; en Guinea Equatorial es denomina contrití que és una adaptació de 'country tea' per l'influència del pidgin nigerià, no deu ser confosa en el cedrón o Aloysia citridora. És també coneguda com a té de llima, pastura de llima, lemongrass o pastura citronella.

Descripció

Són plantes perennes cespitoses, polígamas en brots sòlits. Fulls generalment aromàtics en olor a llima quan són trituradas, una membrana ciliolada lígula, làmines lineares, aplanadas. Inflorescència com un parell d'arracades curtes, les arracades agregades en una panícula composta, falsa, densa, espatácea, terminal, raquis articulat dalt del parell basal de espiguillas, aplanado, les espiguillas pareadas, el parell basal en les espiguillas similars, sense arestes, estaminadas, els atres parells de espiguillas en una espiguilla sésil bisexual, aristada, i l'atra espiguilla pedicelada estaminada o estèril, les 2 més o menys d'igual tamany, les 2 espiguillas i 1 entrenudo del raquis caedizos com una unitat, o la pedicelada desarticulant-se; espiguillas sésiles lanceoladas, en 2 flósculos, glumes iguals, coriàcees, ocultades pels flósculos, l'inferior aplanada, carinada lateralment, els màrgens superiors agudament inflexos, la superior navicular, carinada cap a l'àpiç, 1–3-nervia, flósculo inferior estèril, lema inferior enervia, hialina, ciliada, pálea inferior absent, flósculo superior bisexual, lema superior hialina, profundament 2-lobada, cortament aristada des del sen, pálea superior diminuta o absent, lodículas 2, estams 3, estils 2; espiguillas pediceladas similars a les espiguillas sésiles pero la gluma inferior redonejada, herbácea, pedicels lliures, flósculo inferior absent, flósculo superior estaminado, lema superior hialina, estams 3. Frut una cariopsis; fil punteado.

Distribució geogràfica

Estes plantes són originàries de les zones tropicals i subtropicals d'Àsia, Àfrica i Austràlia, i s'han introduït en l'Amèrica tropical. Vàries espècies tenen un fort aroma cítric i es cultiven pels seus olis essencials.

Taxonomia

El gènero va ser descrit per Curt Polycarp Joachim Sprengel i publicat en Plantarum Minus Cognitarum Pugillus 2: 14. 1815. l'espècie tipo és: Cymbopogon schoenanthus Spreng.

Citologia

Referent a la Citologia, té un número de cromosomes de: x = 5, o 10. 2n = 20, 22, 40, i 60.

Etimologia

Etimològicament Cymbopogon és un nom genèric que deriva del grec kumbe = (barco) i pogon = (barba), referint-se a les moltes arestes i espates paregudes a un barco.

Components singulars

Cymbopogon citratus conté citral que s'obté per destilació al vapor dels fulls. El herba de citronela (C. nardus) conté geraniol (oli de citronela).

Història

Francisco Hernández en el XVI relata l'us del zacate llima com antiespasmódico, antipalúdico, antitusígeno, carminativo, diaforético, ”dolor alcohòlic”, estimulant i ”rubefaciente”.^{cita requerida} No és fins a el XX quan la Societat Mexicana de Història Natural torna a mencionar-la i a recomanar-la com antiespasmódico.^{cita requerida} Luis Cabrera poc despuix comenta que té efectes antiespasmódicos, aperitius, eupépticos i servix per a la gastroenteritis, i finalment la Societat Farmacèutica de Mèxic reitera el seu us com antiespasmódico i eupéptico.^{cita requerida}

Usos

Erro al crear miniatura:

Pastura de llima preparada

La pastura de llima s'usa àmpliament en Àsia com a condiment culinari, particularment en la Gastronomia del Surest Asiàtic, en països com Tailàndia, Laos, Camboya, Indonèsia, Filipines i Vietnam. També és àmpliament utilisada en Sri Lanka i en la cuina caribenya. Té un sabor i aroma similars al de la llima i pot secar-se, polvorisar-se o usar-se fresc. El brot és difícil d'ingerir, exceptuant la part interna. No obstant, pot moldre's finament conservant l'oli aromàtic. El principal constituent de l'oli de la pastura-llima és el citral.

S'usa comunament en infusions de té, sopes i currys, lo mateix que en peixos i mariscs. S'usa més freqüentment com a té en els països africans.

La pastura de llima de l'est de l'Índia (Cymbopogon flexuosus), també conegut com a pastura de cochin, pastura de Malabar, és originari de Camboya, Índia, Sri Lanka, Birmània i Tailàndia mentres que la pastura de llima de l'oest (Cymbopogon citratus) es presumix té el seu orige en Malàsia mentres abdós són usats de manera intercanviable, l'espècie C. citratus té un perfil més orientat cap a la cuina. En l'Índia l'espècie C. citratus és usada com a herba medicinal i en perfums. La citronela (Cymbopogon nardus i Cymbopogon winterianus) és similar a les espècies descrites dalt pero creix fins a una altura de 2 m i els brots en la base són en color roig.

Erro al crear miniatura:

Herba luisa seca, presentació de venda en mercats galliponters en Bolívia.

Estes últimes espècies són usades per a la producció d'oli de citronela, el qual s'usa en sabons, com a repelent de mosquits, insecticida, i vés-les, també en aromaterapia, la qual és famosa en Bintan, Indonèsia. Els principis químics actius de la citronella, geraniol i citronelol són antisépticos, d'ahí el seu us en desinfectantes casers i sabons. Al costat de la producció d'oli, la pastura citronella té use culinari com a “té de llima” o “de Ceylan”. En el Perú s'usen solament els fulls en infusió. En Paraguay forma part d'un dels yuyos més populars per a preparar la beguda denominada tereré.

Erro al crear miniatura:

Manojos de herba llima llests per a ser usats en la cuina filipina.

Aspectes de seguritat

l'Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units ha declarat que l'oli essencial de limoncillo és generalment reconegut com segur en els aliments per als usos tradicionals (estatus 'Generally Recognized As Safe', GRAS).

Cultiu

Malalties

Una malaltia és la pudrició de les raïls provocada per una humitat excessiva del sol. El millor método d'evitar-l'és fer un bon drenage del sol.

Una atra malaltia és la roya, provocada per un fongo, l'aparició del qual és favorida per les primeres pluges d'autumne. Per a combatre-la s'ampra un fungicida com el maneb, en dosis de 2 kg/ha de producte comercial, durant 2 o 3 semanes.

Rendiments

El primer any de cultiu el rendiment és baix. A partir del segon any la producció de full fresc és d'unes 9 tm/ha que es reduïxen a 5 tm de full sec. La relació entre el pes de fulls secs i el de les branques fresques que les porten, és del 20 al 25% d'estes.

Llista parcial d'espècies

• Cymbopogon ambiguus A.Camus
• Cymbopogon arriani Aitch.
• Cymbopogon bombycinus (R.Br.) Domin
• Cymbopogon citratus (DC.) Stapf (canya santa, limonaria, zacate llima)
• Cymbopogon citriodorus Link
• Cymbopogon excavatus Stapf ex Burtt Davy
• Cymbopogon flexuosus (DC.) Stapf
• Cymbopogon martini (Roxb.) Will.Watson (palmarosa)

• Cymbopogon nardus (L.) Rendle (citronela)
• Cymbopogon obtectus S.T.Blake
• Cymbopogon procerus (R.Br.) Domin
• Cymbopogon schoenanthus Spreng. - junc oloroso d'Aràbia, palla de camello d'Aràbia, palla de la Meca.
• Cymbopogon winterianus Jowitt ex Bor

Composició química

Les parts aérees de la planta contenen un oli essencial en el que s'han identificat els monoterpenos alcamfor, borneol, camfeno, cineal, citral, citronelal, citronelol, fenchona, geranial, geraniol, 6-metil hep-5-en-ona, limoneno, linalol, mentol, mentona, mirceno, neral, acetat de nerol, nerol, ocimeno, alfa-pineno, terpineol, terpinoleno i els sesquiterpenos alfa-oxobisabolona, beta-cadineno i humuleno. En els fulls s'han detectat el beta-sitosterol i els triterpenos cimbopogenol, cimbopogona i cimbopogonol. ^{cita requerida}

Farmacologia

Varis estudis demostren ^{cita requerida} que l'oli essencial eixercix una activitat antibiótica contra les bactèries Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomona aeruginosa, Mycobacterium smegmatis, antimicótica contra els foncs Candida albicans, C. pseudotropicalis i atres fongos; i antimutagénica.

L'extracte acuoso dels fulls va eixercir una acció hipotérmica en rates en ser administrat per via intraperitoneal a la dosis de 0.05g/kg.^{cita requerida} Este mateix extracte va presentar una activitat antiinflamatoria i diurética en rates per via intragástrica i també una activitat inhibitòria de la movilitat intestinal en rates en administrar-se per via intraperitoneal, efecte que va ser reproduït en íleo de conill en una fracció insaponificable del full i en íleo de rata en un extracte acuoso dels fulls.^{cita requerida}

En el home, l'extracte acuoso del full va provocar un estat d'ansietat en 16 voluntaris sans, usant la prova de Stroop Colour-word quan va ser administrat per via oral a la dosis de 2-10g. L'extracte en dosis de 4g persona va presentar una activitat depresora del sistema nerviós central en adults. L'oli essencial administrat en càpsules a 22 voluntaris a la dosis de 140mg/dia durant 60 dies va disminuir llaugerament els nivells de colesterol, i de 8 individus, de manera significativa.^{cita requerida}

En 2006, un equip d'investigadors de l'Universitat Ben Gurión d'Israel ha investigat que la citronela de l'espècie Cymbopogon citratus causa apoptosis (mort celular programada) de cèlules canceroses. En estudis in vitro, els investigadors han estudiat l'efecte del citral, una molècula que es troba en la citronela, les seues cèlules normals i canceroses. Utilisant una concentració de citrato de 44,5 µM, els investigadors varen notar que la molècula induïx la mort programada en les cèlules canceroses.

Vore també

• Oli essencial

Bibliografia

1. Catasus Guerra, L. 1997. Les gramíneas (Poaceae) de Cuba, I. Fontqueria 46: [i–ii], 1–259.
2. Davidse, G. & R. W. Pohl. 1994. 161. Cymbopogon Sprengel. Fl. Mesoamer. 6: 390–391.
3. Davidse, G., M. Sousa Sánchez & A. O. Chater. (eds.) 1994. Alismataceae a Cyperaceae. Fl. Mesoamer. 6: i–xvi, 1–543.

1. Espill Serna, A., A. R. López-Ferrari & J. Valdés-Reyna. 2000. Poaceae. Monocot. Mexic. Sinopsis Floríst. 10: 7–236 [and index].
2. Filgueiras, T. S. 2003. Cymbopogon. In Catalogue of New World Grasses (Poaceae): III. Subfamilies Panicoideae, Aristidoideae, Arundinoideae, and Danthonioideae. Contr. U.S. Natl. Herb. 46: 167–169.
3. Forzza, R. C. & et al. 2010. 2010 Llista de espécies Flora do Brasil. https://web.archive.org/web/20150906080403/http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010/.
4. Idárraga-Piedrahíta, A., R. D. C. Ortiz, R. Calleja Posada & M. Merello. (eds.) 2011. Fl. Antioquia: Cat. 2: 9–939. Universitat de Antioquia, Medellín.
5. Longhi-Wagner, H.M., V. Bittich, M. d. G. L. Wanderley & G. J. Shepherd. 2001. Poaceae. Fl. Fanerogâm. Estat São Paulo 1: i–xxv,.
6. McClure, F. A. 1955. Bamboos. In: J. R. Swallen, (ed.), Flora of Guatemala. Fieldiana, Bot. 24(2): 38–331.
7. Missouri Botanical Garden. MO Generic Names in

Use # Morales, J. F. 2003. Poaceae. En: Manual de Plantes de Costa Rica. Vol. 3. B.E. Hammel, M.H. Grayum, C. Herrera & N. Zamora (eds.). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 93: 598–821.

1. Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
2. Renvoize, S. A. 1998. Gram. Bolívia i–xxx,. The Royal Botanic Gardens, Kew.
3. Sharp, D. & B. K. Simon. 2002. AusGrass: Grasses of Austràlia. CD-ROM, Version 1.0. CD–ROM.
4. Soreng, R. J., G. Davidse, P. M. Peterson, F. O. Zuloaga, E. J. Judziewicz, T. S. Filgueiras & O. Morrone. 2003 and onwards. On-line taxonomic novelties and updates, distributional additions and corrections, and editorial changes since the four published volumes of the Catalogue of New World Grasses (Poaceae) published in Contr. U.S. Natl. Herb. vols. 39, 41, 46, and 48. http://www.tropicos.org/project/CNWG:. In R. J. Soreng, G. Davidse, P. M. Peterson, F. O. Zuloaga, T. S. Filgueiras, E. J. Judziewicz & O. Morrone Internet Cat. New World Grasses. Missouri Botanical Garden, St. Louis.
5. Atles de les Plantes de la Medicina Tradicional Mexicana
6. Muñoz, F. 1993. Plantes medicinals i aromàtiques. Mundi - Prensa.

Enllaços externs

• Atles de les Plantes de la Medicina Tradicional Mexicana: Zacate llima