Ocimeno

Ocimeno es referix a varis isòmers d'hidrocarburs. Els ocimenos són monoterpenos que es troben dins d'una varietat de plantes i frutes. els dos β-ocimeno i α-ocimeno i diferixen en la posició del doble enllaç aïllat: que és terminal en l'isòmer alfa. α-ocimeno és 3,7-dimetil-1, 3,7-octatrieno. β-ocimeno és 3,7-dimetil-1,3,6-octatrieno. β-ocimeno existix en dos formes estereoisoméricas, les formes cis i trans, sobre el doble enllaç central. Els ocimenos a sovint es troben naturalment com a mescles de les diverses formes. La mescla, aixina com els composts purs, són olis en una olor agradable. S'utilisen en perfumeria per la seua fragància dolça i herbal, i es creu que actuen com a defensa para les plantes gràcies en part a la seua activitat antifúngica. De la mateixa manera que els terpénicos acíclics relacionats mircenos, els ocimenos són inestables en l'aire. Com atres terpenos, els ocimenos són casi insoluble en aigua, pero solubles en dissolvents orgànics comuns.