Anar al contingut

Russula virescens

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Archiu:Russula virescens3.JPG
Russula virescens (Russula virescens)

Artícul bo


Russula virescens, comunament cridat gorro vert o bolet del retor,[1] és una espècie de fongo basidiomiceto de la família Russulaceae. Es reconeix pel seu distintiu píleo vert pàlit que medix fins a 15 cm de diàmetro, la superfície del qual està coberta en taques angulars verts més obscures. Té làmines blanques apiñadas i un recte estipe blanc que medix fins a 8 cm d'alt i 4 cm de gruixa. És considerada com una de les millors bolets comestibles del gènero Russula,[2] és molt popular en Espanya i China. En un sabor descrit com a suau, almendrado, afrutado o dolç, es pot cuinar a la barbacoa, fregit, salteado o consumit cru. Els bolets són rics en carbohidrats i proteïnas, en un baix contingut de grassa.

L'espècie va ser descrita per Jacob Christian Schäffer en 1836. La seua distribució comprén Àfrica del Nort, América Central, Àsia i Europa. No s'ha aclarit la seua presència en Amèrica del Nort, per la confusió en les espècies similars Russula parvovirescens i R. crustosa. El fongo fructifica en solitari o es dispersa en el sol de boscs caducifolios i mixts, que formen associacions micorrícicas en arbres planifolios com el roure, el hi haja i el àlber temblón (Populus tremula). En Àsia, s'associa en vàries espècies d'arbres tropicals de terres baixes de la família Dipterocarpaceae. Té una enzima ribonucleasa en una bioquímica única entre els bolets comestibles. També polisacàrits biològicament actius i una enzima lacasa que pot descompondre alguns tenyidas utilisats en laboratoris i la indústria textil.

Descripció

[editar | editar còdic]

Descrit per l'entusiasta dels bolets Antonio Carluccio com «no exactament agradable a la vista», el píleo té forma de cúpula o barril al principi i es torna convexa i aplanada en envellir, en un diàmetro de fins a 15 cm. El centre està deprimit en la majoria d'ocasions.[3] La cutícula del píleo o pileipellis[n 1] és vert, més obscura en el centre, en taques del mateix color dispersos radialmente al voltant d'est en un patró areolado.[5][n 2] El color de la pileipellis generalment té un to variable, que va des del gris fins al cardenillo i el verda herba. L'extensió de les taques en la pileipellis també és variable, #lo que fa que els #espècimen en taques menudes s'assemblen a atres espècies de Russula de píleo verda, com R. aeruginea. Les taques verdes del píleo yacer sobre un fondo blanc a vert pàlit. El píleo també pot presentar lòbuls irregulars i clavills, encara que en freqüència manté la seua silueta redona. La pileipellis és prima i es pot desapegar fàcilment de la superfície a una distància d'aproximadament la mitat cap al centre del píleo.[5] Les làmines són de color blanc a crema i en poc espai entre elles; en la seua majoria no terminen en el estipe i estan interconectadas en les seues bases per venes.[7] El estipe és cilíndric, blanc i d'altura variable, creix fins a 8 cm d'alt i 4 cm d'ample;[8] té aproximadament la mateixa gruixa tanta en la part superior com en la base. La part superior del estipe també podria estar coberta en una pols blanca semblant a la farina.[9] Pot tornar-se llaugerament marró en madurar, quan es lesiona o si es lastima en la manipulació.[10] De la mateixa manera que atres fongos en el orde Russulales, la carn és trencadiça, per la citoarquitectura dels esfaeroquistes —cèlules cilíndriques que contrasten en les típiques hifas filamentosas i fibrosas presents en atres órdens dels basidiomicetos—.[11]

Les espores són elíptiques o elipsoides, en barrugues, translúcidas (hialinas) i produïxen una esporada blanca, pàlida o groga pàlida;[12][13] les dimensions de les espores són 6-9 × 5-7 µm.[12] Un retícul parcial —patró de cordoncillos en forma de ret— interconecta les barrugues. Les cèlules portadores d'espores, els basidios, tenen apariència de pal i dimensions de 24-33 × 6-7.5 µm; són incoloros i cada u conté de dos a quatre espores. Els pleurocistidios —cistidios en la cara laminar— tenen 40-85 × 6-8 µm i terminen abruptament en una punta esmolada.[14]

Taxonomia

[editar | editar còdic]

La espècie va ser descrita per primera volta pel polímatico alemà Jacob Christian Schäffer en 1774 baix el nom Agaricus virescens;[15] va ser transferida posteriorment al gènero Russula per Elias Magnus Fries en 1836.[16] D'acort a la base de senyes MycoBank, Russula furcata var. aeruginosa (publicat per Christiaan Hendrik Persoon en 1796)[17] i Agaricus caseosus (per Karl Friedrich Wilhelm Wallroth en 1833)[18] són sinònims de R virescens.[19] La varietat albidocitrina, definida per Claude-Casimir Gillet en 1876,[20] ya no es considera que tinga significat taxonómico independent.[21] D'acort en la classificació de Russula de Rolf Singer en 1986, R. virescens és la espècie tipo de la subsección Virescentinae en la secció Rigidae, una agrupació de fongos caracterisada per un píleo la superfície del qual es trenca en taques de partícules paregudes al salvat (furfuráceo).[22] En un anàlisis filogenético molecular dels membres europeus del gènero, R. virescens va formar un clado en R. mustelina; estes dos espècies eren germanes d'un clado que contenia R. amoenicolor i R. violeipes.[23]

El epítet específic virescens significa «tornar-se vert» en llatí.[24] El patró característic de la superfície del píleo és aludit en els noms comuns de l'espècie en els països anglosaxons.[5][12]

Espècies similars

[editar | editar còdic]

Russula parvovirescens, que es troba en l'est dels Estats Units, pot distinguir-se per la seua menor estatura, en píleos de 4-8 cm d'ample i estipes de fins a 6 cm de llarc per 2 cm de gruixa. En comparació a R. virescens, tendix a ser més vert azulado, les taques en la seua píleo són més grans i el píleo té una vora forrada. Microscópicamente, les cèlules terminals en la pileipellis de R. parvovirescens són més grosses que les de l'atra espècie, que té cèlules terminals còniques i allargades.[25] Una atra parent de píleo verda és R. aeruginea, pero esta espècie pot distinguir-se pel seu tamany més menut i el seu píleo pla.[26] La característica del píleo vert apareix també en R. heterophylla i R. cyanoxantha var. peltereaui.[27] Tant R. crustosa com a R. virescens també té un píleo areolado, pero es torna pegajoso o viscós quan està humit, i el seu color és més variable, ya que pot ser rojós, groguenc o marró.[5][12] Ademés, la esporada de R. crustosa és d'un groc més obscur que R. virescens.[5] R. redolens té un píleo «vert obscur a blau verdoso», pero es diferencia que és suau; té un sabor desagradable i olora a jolivert.[28]

Comestibilidad

[editar | editar còdic]

Considerada una de les millors bolets comestibles del gènero Russula, és molt popular en Europa,[29][13][30][31] particularment en Espanya.[3] En un treball de 1875 sobre l'us de fongos, el micólogo anglés Mordecai Cubitt Cooke va comentar que «els llauradors de Milà tenen l'hàbit de torrar[lo] sobre brases de fusta i menjar-ho despuix en una miqueta de sal».[32] El fongo es ven com un producte sec en Àsia;[33] en China es pot trobar en mercats de carretera.[34] La seua olor no és distintiu, pero el sabor s'ha descrit com a suau, almendrado,[35] afrutado[36] o inclús dolç.[3] Els #espècimen madurs poden olorar a arencs.[36] El desecado dels champiñones millora el sabor a anou. Els bolets es poden saltear —el seu color vert desapareix en la cocció— i els eixemplars jóvens que es preparen d'esta manera tenen un sabor a papa que combina be en les chalotas.[37] També poden fregir-se o torrar-se[36] o amprar-se crus en ensalades.[38] Els eixemplars jóvens són pàlits i podrien ser difícils d'identificar, pero el patró característic dels cossos fructífers més

envellits disminuïx notablement la confusió en atres espècies. En recolectar R. virescens per al consum, és necessari evitar confusions en la perillosament venenosa Amanita phalloides, coneguda com a fongo de la mort, que es pot identificar més fàcilment per la seua volva i anell.[36]

Una dama aficionada a la micofagia, coneguda per l'escritor, [...] que és especialment aficionada a la verda Russula, mai està perduda per esta llepolia especialment apreciada com recompensa per la seua passejada diària entre els arbres. Un visitant moltes voltes pot vore en la seua bufé un menut plat de vidre ple de champiñones, ben raspats i tallats en péntols, un plaure sempre present entre els menjars. Perque inclús en el seu estat natural, com ella diu discriminadamente, són “tan dolços com les castanyes”. Est és especialment el cas en els “menuts” o #espècimen més jóvens.
William Hamilton Gibson.[39]

El bolet té components nutricionals característics. Els fongos frescs contenen aproximadament 92.5 % d'humitat. Una mostra de 100 g de fongos secs (100 g dw) té 365 kcal (1527 kJ). Els carbohidrats constituïxen la major part dels cossos fructífers, que comprenen el 62 % del pes sec; el 11.1 % dels carbohidrats són sucreés, la gran majoria dels quals (10.9 %) és manitol. El contingut total de lípits o greixos crus constituïx el 1.85 % de la matèria seca del fongo. La proporció de #àcit grassos —expressada com un percentage del total d'estos— és 28.78 % de #àcit grassos saturats, 41.51 % de monoinsaturados i 29.71 % de poliinsaturados. Els més prevalentes inclouen el àcit palmítico (17.3 % del total de #àcit grassos), àcit esteárico (7.16 %), àcit oleico (40.27 %) i àcit linoleico (29.18 %). Estan presents varis composts bioactivos. Per eixemple, 100 g dw contenen 49.3 µg de tocoferolés (20.0 µg de α-tocoferol, 21.3 µg de β-tocoferol i 8.0 µg de γ-tocoferol) i 0.19 mg del pigment carotenoide licopeno. Hi ha 4.46 g de #àcit orgànics per cada 100 g dw, entre els que estan el àcit oxálico (0.78 g), el àcit málico (2.71 g), el àcit cítric (0.55 g) i el àcit fumárico (0.23 g). Els bolets tenen 22.6 mg/100 g dw del compost fenòlic àcit p-hidroxibenzoico i 15.8 mg/100 g dw d'àcit cinámico.[40]

Hàbitat i distribució

[editar | editar còdic]

Es pot trobar fructificant en el sol de boscs caducifolios i mixts,[5] formant relacions simbiòtiques ectomicorrícicas en una varietat d'arbres, com roures (Quercus), hages (Fagus sylvatica) i àlbers temblones (Populus tremula).[41] Investigacions preliminars sugerixen que el fongo també s'associa en a lo manco dèu espècies de Dipterocarpaceae, una important família d'arbres que preval en boscs plujosos tropicals de terres baixes del Surest Asiàtic.[42] Els cossos fructífers poden aparéixer en solitari o en grups,[43] cada any reapareixen en els mateixos llocs i són poc comuns. En Europa, la fructificación ocorre principalment durant els mesos d'estiu fins a principis d'autumne.[9] Un estudi sobre l'ocurrència estacional de vàries espècies comunes de fongos en boscs subtropicales de Xalapa-Enríquez va mostrar que el periodo de fructificación de R. virescens ocorria en abril, abans de l'inici de la temporada de pluges.[44]


La distribució en Amèrica del Nort és objecte de debat, a on també es reconeixen vàries espècies similars, com a R. parvovirescens i R. crustosa.[25][35] Un autor inclús va sugerir que R. virescens «és estrictament una espècie europea»,[35] citant a Buyck i colaboradors (2006), els qui varen indicar que «el grup virescens-crustosa és molt més complex de lo que se sospita i comprén a lo manco una dotzena de tàxons en l'est dels Estats Units».[25] De la mateixa manera que en Europa, l'espècie té una distribució generalisada en Àsia, en presència documentada des de la Índia,[45] Malàsia,[46] Coreja,[47] les Filipines,[48] Nepal,[49] China,[50] Tailàndia[51] i Vietnam.[52] També es troba en Àfrica del Nort i América Central.[53]

Aplicacions

[editar | editar còdic]

Russula virescens té una capacitat llimitada para bioacumular micronutrientes com el ferro, el coure i el zinc del sol. La concentració d'estes traces metàliques és llaugerament major en els píleos que en els estipes. Una carn de 300 grams de píleos de bolets frescs proporcionaria el 16 % de la ingesta diària recomanada (IDR) de coure per a un home o una dòna adults de 19 a 50 anys; 16 % o 7.3 % de la IDR de ferro per a un home o una dòna adults, respectivament; 16-22 % de la IDR de zinc per a adults.[54] Aixina mateix és un pobre bioacumulador dels metals pesats tòxics arsènic, cadmi, plom, mercuri i níquel.[55]

Els polisacàrits de fongos biològicament actius han segut un tema d'investigació freqüent en les últimes décades pel seu possible efecte estimulant sobre les respostes inmunitario innates i mediades per cèlules, activitats antitumorals i atres aspectes.[56] S'ha detectat activitat inmunoestimuladora, antioxidant, disminució del colesterol i disminució de la glucemia en extractes de cossos fructífers de R. virescens, que s'atribuïxen als polisacàrits.[57] Es va aïllar dels cossos fructífers un β-glucano insoluble en aigua, RVS3-II. Els derivats sulfatados d'este compost presenten activitats anticancerígenas contra les llínees celulars tumorals dels sarcomas.[58] El RVP, un polisacàrit soluble en aigua present en el fongo, està fet principalment de subunidades de galactomanano i té activitat antioxidant.[59]


Les ribonucleasas són enzimas que catalizan la hidrólisis del àcit ribonucleico (ARN) i colectivamente juguen un rol crític en molts processos biològics. Es va demostrar que una ribonucleasa de R. virescens és bioquímicamente única entre sèt espècies de bolets comestibles: té una coespecificidad per a escindir ARN en poli A i poli C, en comparació a les ribonucleasas monoespecíficas de les atres; es pot adsorber en columnes cromatogràfiques que contenen dietilaminoetil celulosa com a adsorbent; té un pH òptim de 4.5, més baix que les demés espècies; ademés, posseïx una seqüència d'aminoàcits N-terminal «clarament diferent».[60] El fongo conté una enzima lacasa única que pot descompondre varis tenyidas utilisats en laboratoris i la indústria textil, com blava de bromotimol, negre de eriocromo T, verda malaquita i blau reactiu lluent. Les lacasas s'utilisen cada volta més en l'indústria textil com biocatalizadores ambientals per al tractament d'aigües residuals de colorants.[61]

Notes

[editar | editar còdic]
  1. ↑ (2014) , Madrit: Paraninfo, pp. 84, 108. OCLC 892547667. ISBN 978-8-428-39890-9.
  2. ↑ «Bolets de Retor- Russula Virescens». Francis. Consultat el 13 de decembre de 2021.
  3. ↑ 3,0 3,1 3,2 Carluccio, A (2003). [1] (en en), Londres: Quadrille, p. 70. OCLC 689816881. ISBN 978-1-84400-040-1.
  4. ↑ Muñoz, José Antonio (2005). , Alassio: Candusso, p. 27. OCLC 639135637. ISBN 978-8-890-10576-0.
  5. ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5 (1987) (en en), Boston: Houghton Mifflin, p. 325. OCLC 247097720. ISBN 978-0-395-91090-0.
  6. ↑ (2011) (en en), Londres: Elsevier, p. 640. OCLC 932055289. ISBN 9780080470269.
  7. ↑ «Rogers Mushrooms» (en en). Rogers Plants. Archivat des d'el original, el 20 de decembre de 2013. Consultat el 24 d'abril de 2013.
  8. ↑ (1990) (en dona), Viborg: Gyldendal, p. 469. OCLC 712594258. ISBN 978-8-701-09932-5.
  9. ↑ 9,0 9,1 Jordan (2004). [2] (en en), Londres: Frances Lincoln, p. 328. OCLC 184966828. ISBN 978-0-7112-2378-3.
  10. ↑ (2008) [3] (en en), Iowa City: University of Iowa Press, p. 117. OCLC 839808015. ISBN 978-1-587-29627-7.
  11. ↑ «Characteristics of the russuloid fungi» (en en). Russulales News Team. Archivat des d'el original, el 7 de juliol de 2013. Consultat el 7 de maig de 2013.
  12. ↑ 12,0 12,1 12,2 12,3 Arora, D (1986). [4], Segona edició (en en), Berkeley: Tingues Speed Press, p. 95. OCLC 869019343. ISBN 978-0-898-15169-5.
  13. ↑ 13,0 13,1 Hinkova (1986). (en bg), Sofia: Zemizdat, p. 107. OCLC 181125037.
  14. ↑ (1993) (en en), Hong Kong: Chinese University Press, p. 522. OCLC 715597157. ISBN 978-9-622-01556-2.
  15. ↑ Schaeffer, JC (1774). (en la), Regensburg: apud J.J. Palmium, p. 40, làmina 94. OCLC 634405944.
  16. ↑ Fries, EM (1836). (en sv), Upsala: Palmblad, Sebell, p. 50. OCLC 475378750.
  17. ↑ Persoon, CH (1796). (en la), Leipzig: Petrum Phillippum Wolf, p. 103. OCLC 504390619.
  18. ↑ Wallroth, CFW (1833). (en la), Núremberg: J.L. Schrag, p. 728. OCLC 162248109.
  19. ↑ «Russula virescens (Schaeff.) Fr., Anteckningar öfver d'i Sverige växande ätliga svampar: 50, 1836» (en en). MycoBank. International Mycological Association.
  20. ↑ Gillet (1876). (en fr), Alençon: Ch. Thomas, pp. 234, làmina 54. OCLC 717962731.
  21. ↑ «Russula virescens var. albidocitrina Gillet, Els Hyménomycètes ou Description de tous els Champignons qui Croissent en France: 234, t. 54, 1876"» (en en). MycoBank. International Mycological Association.
  22. ↑ Singer (1986). , Quarta edició (en en), Königstein im Taunus: Koeltz Scientific Books, pp. 820-821. OCLC 912294972. ISBN 978-3-874-29254-2.
  23. ↑ (2002).«Molecular phylogeny of the genus Russula in Europe with a comparison of modern infrageneric classifications».British Mycological Society/Elsevier Science.Ámsterdam:106(3)
    259-276.ISSN 0953-7562.doi:10.1017/S0953756202005610.
  24. ↑ Findlay, WPK (1967). (en en), Londres: Frederick Warne, p. 117. OCLC 16434144. ISBN 978-0-723-20008-6.
  25. ↑ 25,0 25,1 25,2 (2006).«Russula parvovirescens sp nov., a common but ignored species in the eastern United States».New York Botanical Garden/Mycological Society of America.Lawrence:98(4)
    612-615.ISSN 0027-5514.doi:10.3852/mycologia.98.4.612.
  26. ↑ (1992) (en en), Austin: University of Texas Press, p. 110. OCLC 715455199. ISBN 978-0-292-75125-5.
  27. ↑ (2004).«Those green russulas!».Cambridge University Press/Elsevier.Cambridge:5(1)
    24-27.ISSN 1468-1641.doi:10.1016/S1468-1641(10)60236-8.
  28. ↑ (2006) [5] (en en), Guilford: Falcon Guide, p. 79. OCLC 62282438. ISBN 0-7627-3109-5.
  29. ↑ Russell (2006). [6] (en en), University Park: Pennsylvania State University Press, pp. 97-98. OCLC Bill. ISBN 978-0-271-02891-0.
  30. ↑ Boa (2006). (en fr), Roma: Food and Agriculture Organization of the United Nations, p. 149. OCLC 181335189. ISBN 978-9-252-05157-2.
  31. ↑ «Russula virescens» (en en). Russulales News Team. Archivat des d'el original, el 13 d'octubre de 2011. Consultat el 7 de maig de 2013.
  32. ↑ (1875).«Fungi: their nature and uses».D. Appleton.Nova York:(15)
  33. ↑ (2012) «Edible ectomycorrhizal mushrooms: international markets and regulations», (en en), Berlín: Springer, pp. 355-380. OCLC 831458150. ISBN 978-3-642-33822-9.
  34. ↑ Lincoff (2011). (en en), Beverly: Quarry Books, p. 16. OCLC 1041863763. ISBN 978-1-610-58099-1.
  35. ↑ 35,0 35,1 35,2 «Russula virescens» (en en). Mushroom Expert. Consultat el 24 d'abril de 2013.
  36. ↑ 36,0 36,1 36,2 36,3 Zeitlmayr, L (1976). (en en), Hertfordshire: Garden City Press, p. 62. OCLC 500108582. ISBN 978-0-584-10324-3.
  37. ↑ Kuo, M (2007). [7] (en en), Ann Arbor: University of Michigan Press, p. 212. OCLC 76820806. ISBN 978-0-472-03126-9.
  38. ↑ (2010).«Organic farmers use of wild food plants and fungi in a hilly area in Styria (Àustria)».BioMed Central/Springer Nature.Londres:6(17)ISSN 1746-4269.doi:10.1186/1746-4269-6-17.
  39. ↑ Gibson (1895). (en en), Nova York: Harper, pp. 122, 126. OCLC 1086984830.
  40. ↑ (2013).«Portuguese wild mushrooms at the "pharma–nutrition" interface: nutritional characterization and antioxidant properties».Canadian Institute of Food Science and Technology/Elsevier Science.Nova York:50(1)ISSN 0963-9969.doi:10.1016/j.foodres.2012.10.012.
  41. ↑ (1962).«Fungus associates of ectotrophic mycorrhizae».New York Botanical Garden/H.A. Gleason, I.H. Fulling.Lancaster:28(4)
    538-606.ISSN 0006-8101.doi:10.1007/BF02868758.
  42. ↑ (2012).«Ectomycorrhizal associations of the Dipterocarpaceae».Association for Tropical Biology/Allen Press.Lawrence:44(5)
    637-648.ISSN 0006-3606.doi:10.1111/j.1744-7429.2012.00862.x.
  43. ↑ Roody (2003). (en en), Lexington: University Press of Kentucky, p. 234. OCLC 716526622. ISBN 978-0-813-19039-6.
  44. ↑ (1995).«Observations on the phenology of tingues fungal species in the subtropical forests at Xalapa, Mexico».Elsevier Science.Ámsterdam:99(1)
    54-56.ISSN 0953-7562.doi:10.1016/S0953-7562(09)80316-X.
  45. ↑ (2002).«Wild edible mushrooms: senar-wood forest products for livelihood generation».R.P. Sharma.Dehra Dun:128(4)
    445-455.ISSN 0019-4816.
  46. ↑ (1998).«Ectomycorrhizal fungi associated with members of the Dipterocarpaceae in Peninsular Malaysia – II».Forest Research Institute Malaysia.Kuala Lumpur:10(4)
    421-430.ISSN 0128-1283.
  47. ↑ (1986).«Host range and host specificity of putative ectomycorrhizal fungi collected under tingues different artificial forest types in Korea».Seoul National University.Seül:11(2)
    41-48.ISSN 0255-7010.
  48. ↑ (1997).«Ectomycorrhizal fungi of the Philippines: a preliminary survey and notes on the geographic biodiversity of the Sclerodermatales».6
    45-58.doi:10.1023/A:1018371515051.
  49. ↑ (2008).«Collection and use of wild fungi in Nepal».Society for Economic Botany/New York Botanical Garden Press/Springer.Nova York:62(1)
    12-23.ISSN 0013-0001.doi:10.1007/s12231-007-9000-9.
  50. ↑ (2003).«Studies on economic mushrooms in Longmen mountain areas».Southwest Agricultural University Editorial Department [西南農業學報編輯部].Chengdu:16(1)
    36-41.ISSN 1001-4829.
  51. ↑ (1982).«Agarics, clavarioid and some heterobasidiomycetous fungi from Northern Thailand».Council for Nordic Publications in Botany/Wiley InterScience.Copenhague:2(3)
    265-271.ISSN 0107-055X.doi:10.1111/j.1756-1051.1982.tb01188.x.
  52. ↑ (1998).«Charakteristika der Großpilzflora Vietnams».Wiley-Blackwell.Weinheim:109(3-4)
    249-255.ISSN 0014-8962.doi:10.1002/fedr.19981090308.
  53. ↑ (2011) (en en), Chicago: University of Chicago Press, p. 296. OCLC 774410364. ISBN 978-0-226-72117-0.
  54. ↑ (2011).«The bioaccumulation and translocation of Fe, Zn, and Cu in species of mushrooms from Russula genus».Ecomed/Springer.Landsberg:18(6)
    890-896.ISSN 0944-1344.doi:10.1007/s11356-011-0446-z.
  55. ↑ (2009).«Analysis of several heavy metals in wild edible mushrooms from regions of Chinenca».Springer.Nova York:83(2)
    280-288.ISSN 0007-4861.doi:10.1007/s00128-009-9767-8.
  56. ↑ (2011).«Current findings, future trends, and unsolved problems in studies of medicinal mushrooms».Springer.Berlín:89(5)
    1323-1332.ISSN 0175-7598.doi:10.1007/s00253-010-3067-4.
  57. ↑ Badalyan (2012). «Medicinal aspects of edible ectomycorrhizal mushrooms», (en en), Berlín: Springer, pp. 317-334. OCLC 831458150. ISBN 978-3-642-33822-9.
  58. ↑ (2009).«Sulfation of (1→3)-β-D-glucan from the fruiting bodies of Russula virescens and antitumor activities of the modifiers».Elsevier Science.Ámsterdam:77(3)
    628-633.ISSN 0144-8617.doi:10.1016/j.carbpol.2009.02.001.
  59. ↑ (2010).«Purification, structural analysis and hydroxyl radical-scavenging capacity of a polysaccharide from the fruiting bodies of Russula virescens».Elsevier Applied Science.Barking:45(6)
    874-898.ISSN 1359-5113.doi:10.1016/j.procbio.2010.02.007.
  60. ↑ (2003).«A ribonuclease with distinctive features from the wild green-headed mushroom Russulus virescens».Academic Press/Elsevier.Orlando:312(4)
    965-968.ISSN 0006-291X.doi:10.1016/j.bbrc.2003.10.201.
  61. ↑ (2013).«Purification of a laccase exhibiting dye decolorizing ability from an edible mushroom Russula virescens».International Biodeterioration Biodegradation Society/Elsevier Science.Oxford:82
    33-39.ISSN 0964-8305.doi:10.1016/j.ibiod.2013.02.010.

Referències

[editar | editar còdic]

Enllaços externs

[editar | editar còdic]

Erro al crear miniatura: Russula virescens en Wikispecies. Commons


Erro en la cita: Existixen etiquetes <ref> per a un grup nomenat "n", pero no es trobà una etiqueta <references group="n"/>

Obtingut de «https://www.lenciclopedia.org/w/index.php?title=Russula_virescens&oldid=604657»