Artocarpus altilis

Artocarpus altilis (Artocarpus altilis)

Artocarpus altilis, comunament denominat bon pa, arbre del pa o frutipán, és una espècie pertanyent al gènero Artocarpus, de la família Moraceae nativa de la regió Indo-Pacífica (possiblement el archipèlec malayo) i distribuïda des de l'antiguetat per tota Oceania. Es cultiven centenars de varietats distribuïdes des del surest asiàtic (Filipines, Indonèsia), fins a la Polinèsia.

Descripció

L'arbre del pa pot aplegar a medir 21 m en plena madurea, encara que és més comuna que ronde entre els 12 i 15 m. El tronc, de fins a 2 m de diàmetro com a màxim sol tindre raïls de soport. Un làtex lechoso i blanc està present per tot l'arbre. Les lustrosas fulls de fes vert clar i més apagat i groguenc en el envés, poden ser perennes o caducifolias, segons el clima del seu hàbitat. Són ovadas, entre 23 a 90 cm de llarc i fins a 50 cm d'ample pecioladas i estipulades, pinnatinervias i pinnatipartidas (de 5 a 11 lòbuls); les de les plantes o branques jóvens són majors i tenen menys lòbuls que les madures.

És una espècie monoica (dos sexes en la mateixa planta) en el que la inflorescència masculina apareix primer. Esta forma un dens mechó cilíndric d'uns 12 a 30 cm de llarc. La inflorescència femenina agrupa les menudes flors en un cap espinós, més o menys redonejada, de color verdoso. Les flors s'unixen entre elles per a desenrollar la part carnosa de la infrutescència. La polinisació és creuada, pero no és necessària per a la formació del frut.

La infrutescència desenrollada està composta de l'unió de molts gineceos sincárpicos. Generalment, és redó, ovalat o oblongo i medix entre 5 a 30 cm d'ample i 9 a 45 cm de llarc. Pot pesar entre 250 g i 6 kg. La pell es compon d'entre 5 i 7 capes, cada una de les quals pertany a una flor individual. La textura és suau i carnosa. El seu color oscila entre el vert clar, el vert groguenc, i el groc. Algunes espècies, com la afara de les Illes de la Societat poden ser rosades o anaranjadas. Igualment, en el epicarpi permaneixen els estils i estigmes, per lo que és un frut accessori. El mesocarpi (la carn) és d'un color crema, en una polpa fibrosa i cremosa, en un 60 % d'almidó i més proteïnes que el banana o el ñame. Pot presentar moltes llavors (que també són comestibles) o pot no tindre-les. En este últim cas el frut es desenrolla per partenocarpia.

Orige i distribució en el món

L'antepassat de l'arbre del pa va ser provablement Artocarpus camansi, originari de les illes Molucas i Filipines. Les dos varietats d'arbre del pa (la que té llavors i la que no) no es trobaven en estat salvage en la majoria d'illes del Pacífic. La planta va ser domesticada per primera volta en el Pacífic occidental, i la seua distribució pel restant de la regió es va deure a causa de les migracions i #colonisació humanes que varen escomençar fa uns 3000 anys. Seguint les migracions per Oceania, es pot traçar la distribució de l'arbre del pa, que va acompanyar la humanización de les illes. Ademés, açò servix de respal a les teories que afirmen que la Polinèsia va ser poblada a partir de la Melanèsia, tal i com afirmen estudis d'atres àmbits (llingüístics, culturals i antropològics). En la Melanèsia i Polinèsia, l'espècie actual derivaria del resultat de generacions de reproducció vegetativa de Artocarpus camansi, mentres que en la Micronesia, l'espècie cultivada seria la hibridació d'esta modificació de Artocarpus camansi en Artocarpus mariannensis. Les úniques excepcions oceàniques, a on no hi ha espècies del gènero Artocarpus són en Nova Zelanda i en la illa de Pasqua, abdós en clima massa fredor per al seu cultiu.

En les #navegació europees del mar del Sur en el

Sigles:	[[Sigle {{{sa}}} |Sigle {{{sa}}}]] [[Sigle {{{sigle}}} |Sigle {{{sigle}}}]] [[Sigle {{{sp}}} |Sigle {{{sp}}}]]
Décades:	[[Anys {{{década}}}00 |Anys {{{década}}}00]] [[Anys {{{década}}}10 |Anys {{{década}}}10]] [[Anys {{{década}}}20 |Anys {{{década}}}20]] [[Anys {{{década}}}30 |Anys {{{década}}}30]] [[Anys {{{década}}}40 |Anys {{{década}}}40]] [[Anys {{{década}}}50 |Anys {{{década}}}50]] [[Anys {{{década}}}60 |Anys {{{década}}}60]] [[Anys {{{década}}}70 |Anys {{{década}}}70]] [[Anys {{{década}}}80 |Anys {{{década}}}80]] [[Anys {{{década}}}90 |Anys {{{década}}}90]]
[[Anex:Taula anual sigle {{{sigle}}}|Taula anual sigle {{{sigle}}}]]

, es varen transportar espècies sense llavor de Tahití a Jamaica i Sant Vicente, i de Tonga a Martinica i Guayana Francesa, a través de les Maurici. Estes varietats polinésicas es varen difondre més vesprada pel Carib i totes les regions tropicals d'América Central, Amèrica del Sur, Àfrica, Madagascar, les Maldives, les Seychelles, Sri Lanka, el nort d'Austràlia i el sur de Florida. Actualment es cultiva en noranta països.

Genètica

L'arbre del pa està genèticament diversificado, sobretot les varietats en llavor de l'oest del Pacífic i els seus híbrits (en Artocarpus mariannensis) en Micronesia. Una bona part de les varietats polinesias triploides són genèticament idèntiques, pero morfològicament diferents. Estes varietats polinesias triploides tendixen a adaptar-se mal a les condicions dels atolones, mentres que els híbrits, en o sense llavor, s'adapten millor.

Varietats conegudes

Es poden trobar centenars de varietats en les illes del Pacífic que són clonades per la propagació vegetativa. Algunes varietats tenen una gran distribució en Oceania, com el maopo en Samoa i en Tonga (conegut com rare autia en les Illes de la Societat, mei aukape en les Illes Marqueses, uto lolo en Fiji, morava en les Islas Cook i sra fon en Kosrae). Les atres es troben més focalizadas en illes o archipèlecs específics. El maopo no té llavors, i el frut medix de 16 a 26 cm de llarc i de 16 a 18 cm d'ample, és ovalat en una polpa cremosa i blanca. Pot pesar entre 2 i 3,5 kg. El maopo pot aplegar a medir 15 m d'altura i la fusta és utilisada en la construcció de vivendes en Samoa.

Una atra varietat de la Polinèsia és el ma’afala. Recentment, ha segut introduït en Pohnpei, Kosrae i Tuvalu. És un arbre de poca altura (10 m) i de fulls més menuts, disseccionades entre 3 i 5 parelles de lòbuls. El frut és ovalat o oblongo, en polpa blanca, i medix 12-16 cm de llarc i 10-13 cm d'ample. Pesa entre 600 g i 1 kg. El frut pot contindre vàries #sement o pot no contindre cap. El puou és una atra varietat molt estesa en la Polinèsia i té unes característiques paregudes a les de la ma’afala.

Finalment, cal destacar el mein iwe (o mos n wa, motinwae o mejenwe), establit en els Estados Federados de Micronesia, les Islas Marshall i Kiribati. En fulls de 3 a 4 lòbuls, té uns fruts redons o ovalats de polpa blanca i sense llavors, i medix de 12 a 21 cm de llarc i de 12 a 16 cm d'ample. El frut pot pesar entre 880 g i 2,2 kg.

Hàbitat

L'arbre del pa té una gran adaptabilitat per a diverses condicions ecològiques. Creix de manera òptima en les zones equatorials i tropicals, pero pot créixer en zones de climes templats en hiverns molt suaus. Normalment, l'arbre es troba en terres equatorials o tropicals d'altures situades per baix dels 600-650 m s. n. m., pero podria viure fins als 1550 m s. n. m. sense a penes dificultats, si es tracta d'una zona de clima càlit. Sobre el règim de irrigación, requerix un rec anual de 1500-3000 mm d'aigua, encara que es donen casos d'eixemplars que han sobrevixcut en tan sol 1000 mm d'aigua, sobretot en els atolones pacífics. L'estació plujosa de l'arbre del pa deu ser el estiu preferiblement, ya que la calor, combinat en la pluja abundant i la humitat ajuden a que la planta creixca en condicions òptimes. L'espècie pot soportar una estació seca (menys de 40 mm per més) de tres mesos màxim. Pel que fa a les temperatures, l'interval més favorable de l'arbre del pa és el que oscila entre els 21 i 32 °C. La temperatura màxima que pot soportar en un més càlit és de 32-38 °C, i la temperatura mínima en un més fret és de 16-18 °C. La temperatura mínima tolerada és de 5-10 °C. Si es baixara d'eixe llindar, l'arbre perdria tots els fulls i correria el risc de morir, encara que la seua resistència ho faria difícil; més vesprada, en tornar a les temperatures més templades o càlides, l'arbre recuperaria tot el fullage. Sobre el sol, és preferible un sol fèrtil, ben drenado i irrigado, que no acumule aigua, la qual cosa podriria les raïls i mataria l'arbre. L'acidea del sol deu ser llaugerament neutra a alcalina (7,4-6,1 pH). L'arbre del pa pot tolerar sols en una alta salinitat, com a sols coralinos o sols dels atolones.

Finalment, pel que fa a les #tolerància, l'arbre del pa és sensible a les sequies persistents o continuades, la qual cosa farà que la fruta caiga prematurament. Igualment, l'arbre adult creix millor a ple sol, encara que els arbres jóvens necessiten entre un 20 % i un 50 % d'ombra. La fusta de l'arbre del pa no resistix be el fòc i ho cremarà fàcilment, encara que les raïls resistiran l'embat del fòc. Sobre les gelades, pot ser resistent, encara que perdria els fulls, i corre el risc de morir si la gelada és persistent. Pel contrari, l'arbre del pa és prou resistent als forts vents, ya que deu resistir els tifons tropicals del Pacífic. En cas que les branques es quebren i l'arbre resulte malparado, sorgiran brots de les raïls de la planta.

Taxonomia

Artocarpus altilis va ser descrita per (Parkinson) Fosberg i publicat en Journal of the Washington Academy of Sciences 31(3): 95. 1941.

Etimologia

Artocarpus: nom genèric que deriva del grec: arto = "pa" i carpus = frut. Va ser falcat entre 1772 i 1775 per Johann Reinhold Forster i J. Georg Adam Forster (pare i fill) durant el segon viage de James Cook a bordo del HMS Resolution.

altilis: epítet llatío que significa "gros".

Cultiu

L'arbre del pa es cultiva per tot el Pacífic i del surest asiàtic, ademés del Carib i Amèrica central, a on en el

Sigles:	[[Sigle {{{sa}}} |Sigle {{{sa}}}]] [[Sigle {{{sigle}}} |Sigle {{{sigle}}}]] [[Sigle {{{sp}}} |Sigle {{{sp}}}]]
Décades:	[[Anys {{{década}}}00 |Anys {{{década}}}00]] [[Anys {{{década}}}10 |Anys {{{década}}}10]] [[Anys {{{década}}}20 |Anys {{{década}}}20]] [[Anys {{{década}}}30 |Anys {{{década}}}30]] [[Anys {{{década}}}40 |Anys {{{década}}}40]] [[Anys {{{década}}}50 |Anys {{{década}}}50]] [[Anys {{{década}}}60 |Anys {{{década}}}60]] [[Anys {{{década}}}70 |Anys {{{década}}}70]] [[Anys {{{década}}}80 |Anys {{{década}}}80]] [[Anys {{{década}}}90 |Anys {{{década}}}90]]
[[Anex:Taula anual sigle {{{sigle}}}|Taula anual sigle {{{sigle}}}]]

va ser dut pels europeus. L'espècie creix ràpidament en condicions favorables, entre 0,5 i 1,5 m per any, depenent de la latitut a on es cultive la planta. El diàmetro del tronc pot aplegar a medir 1 m durant els primers 10-12 anys. L'arbre creix de forma permanent si el clima ho acompanya, i sempre està renovant el full. La floració és estacional i la majoria de les varietats ho fan una o dos voltes a l'any. La floració principal es produïx durant els mesos plujosos i calorosos de l'estiu i l'arbre farà els fruts 3 o 4 mesos despuix de la floració. Els fruts tarden de 15 a 19 semanes en alcançar la madurea per al consum humà. Les branques menudes que han fet el frut poden morir, pero sempre serà substituïda per unes noves que desenrollen constantment la vida de l'arbre. Els arbres que s'han reproduït de la llavor (llavor fèrtil), poden tardar entre 6 i 10 anys en fer la primera floració i fer fruts, mentres que els eixemplars reproduïts per acció vegetativa (esgalls, esquejes, o brots de raïls) solen florir en 3 o 6 anys.

La producció dels fruts del pa per eixemplar és molt considerable. Un sol arbre pot produir fins a 700 fruts del pa en un any, segons la varietat, l'edat, i l'hàbitat. Normalment, un arbre pot produir entre 150 i 200 fruts. A continuació es mostra la producció en tres varietats.

Varietat	Número de fruts	Producció mija
Mein iwe	30-268	141
Mein padahk	26-557	219
Mei uhwp	10-615	218

Sobre les raïls de l'arbre del pa, normalment estan molt pròximes a la superfície del sol, i es desenrollen de manera extensiva pel terreny. Açò no impedix que l'arbre del pa reaccione favorablement en conviure junt en atres plantes. Interplantar arbres en l'arbre del pa és beneficiós i esta competència pot favorir el creiximent, sobretot si són espècies que completen el bosc de canopea en estrats inferiors. Aixina i tot, el Merremia peltata, una planta trepadora, pot asfixiar i matar a l'arbre del pa. Un atre perill per a l'espècie són les malalties, encara que l'arbre del pa està relativament lliure de malalties. Atres problemes poden ser el Phellinus noxius, que ataca les raïls, o el Phytophthora, el Colletotrichum, i el Rhizopus, que ataca els fruts. Les mosques de la fruta poden dur malalties i infestar els fruts de l'arbre o a la terra. De la mateixa manera, si no es tallen les branques o els fulls morts, pot ser perjudicial per al creiximent de l'arbre i poden debilitar-ho en excés. Un bon atobó periòdic ajudarà a enfortir l'arbre. També es deu mantindre alluntat de les sequies, que li són molt perjudicials.

Difusió

El ric contingut en glúcits del frut del pa va propiciar que varis personages britànics com Joseph Banks estenguera el cultiu de l'arbre del pa pel Carib i aixina dispondre d'un aliment altament nutritiu i de fàcil cultiu per als esclaus americans de les Antilles. Per esta raó, en 1787 la Marina Real de Gran Bretanya va ordenar l'eixida del HMAV Bounty, encarregat d'aplegar fins a Tahití i obtindre #espècimen de l'arbre del pa i transportar-les al Carib, a on iniciar la seua reproducció. El mando de l'navío va recaure en William Bligh, que pel seu caràcter dur i sever, i les seues decisions arbitràries, va conseguir empijorar les relacions a bordo. El 26 d'octubre de 1788 varen aplegar a Tahití, i es varen dur 1.015 eixemplars de l'arbre del pa. Quan va esclatar la gresca al regrés cap a Gran Bretanya, els amotinats varen llançar per la broda tots els eixemplars de l'arbre del pa, en senyal de rebelió contra Bligh, més preocupat del conte de les plantes que dels seus propis hòmens.

Propagació

L'arbre del pa presenta prou facilitats per a propagar-se, usant diverses tècniques, ya siguen naturals, o d'orige antrópico. És possible propagar l'arbre del pa a partir d'esquejes de raïls, esquejes de branques, brots de raïls o llavors. En el cas de les varietats sense llavors, cal usar una de les tècniques anteriors. Aixina i tot, la reproducció de la planta per mig de llavor és poc habitual i es desaconsella, ya que no es desenrolla un espècimen idèntic a l'original. Per tant, la propagació vegetativa és la més usada i recomanada.

La pràctica habitual en el Pacífic per a reproduir l'arbre del pa és per mig de brots de raïls. Algunes varietats, com el puou, produïxen un gran número de brots de raïls que faciliten la difusió. Es deuen triar els brots més sans, entre 20-25 cm d'altura i que tinguen ya fulls lobuladas. Es deu tallar 10-15 cm de la raïl mare per a transplantar el brot. Sobre els corts de raïls, se solen utilisar quan la varietat no produïx brots de raïls. Les raïls del Artocarpus altilis es distribuïxen prop de la superfície, per lo que és fàcil trobar-les. Cal usar raïls que no estiguen seques i que tinguen entre 1,5 i 6 cm de diàmetro i entre 15 i 20 cm de llongitut. Es recomana tractar en algun fungicida.

Usos

L'arbre del pa es troba estretament lligat al desenroll de la cultura oceànica, especialment en la Polinèsia, Melanèsia, i Micronesia. A continuació es detallen alguns usos tradicionals i actuals de l'espècie:

• Abone

La putrefacció dels fulls morts en el sol nutrix les plantes que creixen per davall.

• Estabilisació del sol

A sovint s'ampra per a estabilisar carenas de les illes altes de la Micronesia.

• Interplantar

Es poden plantar intercaladamente arbres del pa en ñames, plataneros, gingibres, kava, etc.

• Jardins

En la proliferació de la jardineria tropical, l'arbre del pa s'ha convertit en una espècie amprada freqüentment, sobretot pel seu full sempre vert, i per l'ombra que proporciona.

• Refugi per a animals

En la gran cantitat de fruts que produïx l'arbre del pa, este es convertix en una excelent font de nutrició per als animals salvages i els pardals dels boscs. Ademés, els fulls també són comestibles. Per un atre costat, servix de niu per a moltes espècies d'aus del Pacífic.

• Amfitrió d'atres plantes

L'arbre del pa pot ser utilisat per algunes plantes trepadoras com el ñame a modo d'estructura.

• Ornament

La bona apariència de l'arbre del pa ho convertix en una planta molt atractiva, en grans fulls sempre verts.

• Frut del pa

Els fruts tenen formes redonejades, poden alcançar el tamany d'un meló (15-30 cm de diàmetro) i aplegar a pesar més de dos quilos. L'arbre del pa els produïx en grans cantitats (pot aplegar a donar més de 200 fruts a l'any). Lo més significatiu d'estos fruts és que són molt nutritius: rics en carbohidrats, proteïnas, fibra i són una bona font de vitamines i minerals

La taula següent mostra el valor nutricional per cada 100 g de frut del pa (part comestible):

Components	Frut cru	Frut cuit/torrat	Frut hervir	Frut fermentat	Frut en pasta
Aigua (%)	63,8-74,3	59-70,3	67,5-73,6	67,3-71,2	20,8
Proteïnas (g)	3,8	0,8-2,2	0,95-1,2	0,7	6,3
Hidrats de carbono (g)	77,3	25,7-37,6	24,5-30,3	27,9	67,7
Grassa (g)	0,71	0,11-0,39	0,24	1,13	2,2
Calcio (mg)	24	18-26,3	12,1-21,1	42	134
Potassi (mg)	352	—	—	20-399	—
Fòsfor (mg)	90	42,7-91,7	27.3-37,9	—	164
Ferro (mg)	0,96	0,68-1,56	0,27-0,49	0,73-1,18	0,83
Sodi (mg)	7,1	2,4-5,3	—	—	—
Vitamina B1 (mg)	0,07-0,12	0,07-0,09	0,08	—	0,14
Vitamina B2 (mg)	0,2	0,06-0,1	0,05-0,07	—	0,12
Vitamina B3 (mg)	2,4	1,13-1,54	0,62-0,74	—	7,42
Vitamina C (mg)	22,7	1-2,6	2,9-3,2	4-20	—

L'us del frut del pa en la dieta polinesia es troba en decliu davant l'uniformitat cultural (i dietètica també) que sofrix la Polinèsia. La producció del frut del pa, si no es consumix en territori natiu, s'exporta als mercats d'Estats Units, Canadà, i Europa. El major centre de productor de frut del pa és el Carib, la producció del com es dedica casi íntegrament a l'exportació al restant del món. A continuació es mostra la producció de frut del pa en el Carib entre 1985 i 1989:

Producció de frut del pa (en tonelladas) en el Carib 1985-1989

Illa	1985	1986	1987	1988	1989
Barbados	25	n.d.	65	66	123
Dominica	0	23	24	38	24
Granada	n.d.	1415	1429	1400	n.d.
Santa Lucía	911	833	809	867	1137
Sant Vicente	94	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.
Trinitat	n.d.	n.d.	n.d.	n.d.	26

• Llavors

L'us de les llavors en l'alimentació és habitual en les illes del Pacífic, pero molt poc usual en la Polinèsia.

• Usos medicinals

Totes les parts de la planta són utilisades en la medicina tradicional del Pacífic i del Carib, especialment el làtex i els fulls. El làtex s'ampra contra la ciática, la diarrea o la disenteria; les raïls són purgativas i maceradas, són utilisades per a usos dermatológicos; finalment, el full s'usa per a reduir la pressió sanguínea i contra el asma.

• La fusta

La fusta de l'arbre tradicionalment s'ha utilisat per a la construcció de vivendes en la Polinèsia. De la mateixa manera, ha segut utilisada com a combustible, sobretot la fusta vella. No obstant, l'us més important possiblement haja segut el de la construcció de canoas, principal mig de transport en el Pacífic.

• Fibres

La fibra de l'arbre del pa ha servit per a teixir els tapa, una cobertura de les parts baixes del cos tradicional en la Polinèsia i hui en dia utilisat solament en les Illes Marqueses. La fibra s'usa per a confeccionar cordes i rets de peixca.

• Els fulls

La llarga i gran full de l'arbre s'ha usat sempre en el Pacífic com a contenidor d'aliment en ser ingerit pels humans, és dir, com a plats. D'igual manera, servix per a la cocció dels aliments en els forns del sol polinesios.

• Làtex

L'aplicació tradicional del làtex ha segut la d'adhesiu natural per a unir parts de canoas i rets, ademés per a caçar pardals. També s'usava com a goma de mastegar, chicle.

• Les flors

En la gran cantitat de mosquits que es troben en les illes del Pacífic en dolorosos i perillosos picotazos (els mosquits són els transmissors de les principals malalties en el Pacífic), les flors macho de l'arbre del pa cremades servien per a repelir i alluntar als mosquits.

Noms comuns

S'han documentat més de 2000 noms vernàculs para A. altilis, tant en espanyol com en cada una de les llengües natives dels països que habita.

En el Carib "frutapán" o "fruta de pa".

En Centroamérica rep el nom de: "arbre de massapà".

En Guatemala i Hondures "massapà".

En la regió nort de Colòmbia es coneix com "pa de deu" o "pa va chocar". En l'archipèlec de Sant Andrés i Providència és cridada "bread fruit".

En Veneçola "pal i'(de) pa" "pa de pala", "frutepan" (fruta de pa), "pa de pobre" o "pa de l'any".

En Perú, en la regió selvática, és conegut com "pandisho" o també com "pa d'arbre".

En Puerto Rico es coneix com "pana" o "panapén". En Ponce i atres pobles veïns de l'àrea sur li diuen mapén.

En República Dominicana es coneix com a pa de fruta, mapén o buenpán, segons la regió i la varietat.

En Filipines, se li coneix comunament per varis noms incloent "rimes", "tipolo", o "culó".

També se li crida "castanyer de Malabar", "rima de Filipines" i "tipolo de Filipines".

Bibliografia

• RAGONE, Diane, Breadfruit varieties in the Pacific Atolls. Suva: Integrated Atoll Development Project. United Nations Development Program, 1988.
• RAGONE, Diane, Breadfruit. Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg Roma: IPGRI, 1997.
• RAGONE, Diane, "Artocarpus altilis (breadfruit)", dins ELEVICTH, Craig R. (ed.), Traditional Trees of Pacific Islands: Their Culture, Environment, and Use. Holualoa: Permanent Agriculture Resources, 2006. ISBN 0-9702544-5-8
• WALTER, A., "Notes sur els cultivars d'arbre à pain dans li Nord de Vanuatu", a Journal de la Société dones Océanistes, 1/2 (1989), pp. 3-18.
• WILDER, G. P., "Breadfruit of Tahiti", a Bulletin of the Bernice Pauahi Bishop Museum, 50 (1928).
• ZEREGA, N. I. C.; RAGONE, D.; MOTLEY, T.J., "Systematics and species limits of breadfruit (Artocarpus, Moraceae)", a Systematic Botany, 30 (2005), pp. 603-615.

Enllaços externs

• Institut de l'arbre del pa en el National Tropical Botanical Garden de Hawai'i (en anglés)
• Orígens de l'arbre del pa, la seua diversitat i la seua distribució humana (en anglés)
• Capítul dedicat a l'arbre del pa dins del llibre Tradicional Trees of Pacific Islands (en anglés)
• Estudi de Diane Ragone sobre l'arbre del pa publicat en IPGRI (en anglés)
• Institut Arbre Màgic organisació sense fins de lucre, en base en Mèrida, Yucatán, Mèxic.
• Ficha de l'arbre del pa en ITIS del Departament d'agricultura dels Estats Units (en anglés)
• Ficha de l'arbre del pa en NCBI (en anglés)
• ^{[enllaç trencat]} en Germplasm Resources Information Network del Departament d'Agricultura dels Estats Units (en anglés)
• Varietats de l'arbre del pa en les Illes de la Societat (en francés)
• A Voyage to the South Siga de William Bligh, 1792, que narra la gresca del HMAV Bounty, embarcació encarregada de transportar arbres del pa des del Tahití al Carib. (en anglés)