Biosíntesis de àcit grassos
Els àcit grassos són biomoléculas molt importants per als sers vius, es porta a terme en la citoplasma i citosol. Són els principals constituents dels triglicèrits (olis i grassas, que actuen com a reserva energètica) i dels fosfolípits (que formen l'armassó de les membranes celulars). El seu biosíntesis és, puix, de crucial importància per a tots els organismes.[1]
El principal precursor dels àcit grassos és el malonil-CoA, una molècula que aporta dos dels seus tres àtoms de carbono a l'esquelet carbonado de l'àcit gras en creiximent. El malonil-CoA prové, a la seua volta, del acetil-CoA. Totes les reaccions de síntesis de àcit grassos tenen lloc en el citosol de les cèlules.
Síntesis de malonil-CoA
[editar | editar còdic]En la síntesis dels àcit grassos intervé un intermediari que no participa en la degradació (beta-oxidació), el malonil-CoA. El malonil-CoA es forma a partir d'acetil-CoA i de bicarbonat, reacció que consumix ATP i que està catalizada per l'acetil-CoA carboxilasa, enzima que requerix biotina com cofactor.[1]
Elongació
[editar | editar còdic]Com en la β-oxidació de A.C, l'elongació ocorre a través de quatre reaccions recurrents. En el diagrama adjunt, les unitats d'acetil i malonil es mostren com les seues tioésterés en la seua proteïna transportadora de acilos (ACP); aixina és els microorganismes i les plantes sintetisen els seus àcit grassos. En canvi, en els animals, eixes mateixes reaccions ocorren en una gran enzima dimérica, l'àcit gras sintasa que té totes les activitats enzimàtiques necessàries per a la síntesis i lliberació de àcit grassos lliures.
| Passe | Descripció | Reacció | Enzima |
| Condensació | El primer pas és la condensació del acetil-ACP i el malonil-ACP, lo que conduïx a la formació d'acetoacetil-ACP en lliberació de CO2. | β-Cetoacil-ACP sintasa | |
| Reducció del acetoacetil-ACP | En este pas, el acetoacetil-ACP és reduït pel NADPH a D-3-hidroxibutiril-ACP. El doble enllaç es reduïx a un grup hidroxilo. Solament es forma l'isòmer D. | β-Cetoacil-ACP reductasa | |
| Deshidratació | En esta reacció, el D-3-hidroxibutiril-ACP és deshidratado a crotonil-ACP. | 3-Hidroxiacil-ACP deshidratasa | |
| Reducció del crotonil-ACP | Durant este pas final, el crotonil-ACP és reduït pel NADPH a butiril-ACP. | Enoil-ACP reductasa |
En el primer cicle es condensan un acetil-ACP i un malonil-ACP (derivat de l'anterior), per lo que es junten 4 carbono de colp. En els cicles següents ya solament s'afegirà un malonil-ACP, per lo que s'aniran afegint carbono de dos en dos.
El producte final del procés és sempre àcit palmítico, un àcit gras saturat de 16 carbono, que és immediatament esterificado en el coenzima A, per a formar palmitoil-CoA (lo mateixa es fa en qualsevol àcit gras provinent de la dieta). A partir d'ell, una volta transportat al retícul endoplasmático, poden sintetisar-se atres àcit grassos.
En vista de lo anterior, s'entén la següent estequeometría:
Ya que el Á.palmítico té 16 carbono, es requerixen 7 cicles (de 4 carbono el primer i 2 els següents) per a formar-ho. Per això es necessiten:
- 8 Acetil-CoA: un per cada cicle (per a transformar-se en 7 malonil-CoA) més un extra en el primer, que es condensa tal com.
- 7 ATP: necessari un en cada cicle per a transformar el Acetil-CoA en Malonil-CoA.
- 14 NADPH: Dos per cicle.
Referències
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Biosíntesis de ácidos grasos» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.