Composició del cos humà
 |
Esta pàgina de desambiguació enumera artículs que tenen títuls similars. |
La composició corporal es pot analisar en térmens de tipo molecular, per eixemple, aigua, proteïna, teixit conectivo, grasses (o lípits), hidroxiapatita (en els ossos), glucógeno, glucosa i ADN. En térmens de tipo de teixit, el cos pot ser analisat en aigua, grassa, múscul, os, etc. En térmens de tipo de cèlula, el cos conté centenars de tipos celulars diferents, pero notablement, el major número de cèlules en un cos humà (encara que no la major massa) no són cèlules humanes, sino bactèries que residixen en el tracto gastrointestinal.[1]
Elements
[editar | editar còdic]Casi el 99% de la massa del cos humà està formada per sis elements: oxigen, carbono, hidrogen, nitrogen, calcio i fòsfor. Solament al voltant del 0,85% està compost per atres cinc elements: potassi, sofre, sodi, clor i magnesi. Els 11 elements mencionats són necessaris per a la vida. Els elements restants són oligoelementos, dels quals més d'una dotzena es consideren necessaris per a la vida. La massa combinada de tots els oligoelementos (menys de 10 grams en un cos humà adult) és inferior a la massa de magnesi, el menys abundant dels 11 elements principals.[2]
Elements traça i la seua funció
[editar | editar còdic]No tots els elements que es troben en el cos humà en cantitats traça eixerciten un paper biològic. Es creu que alguns són simples contaminants sense funció coneguda (eixemples: cesi, titani), mentres que uns atres són tòxics inclús en chicotetes cantitats (cadmi, mercuri, elements radiactius). Es debat la possible utilitat o toxicitat d'alguns elements en els nivells que normalment es troben en el cos (per eixemple, l'alumini).[3]
Existix evidència de que l'arsènic, un element normalment considerat tòxic en cantitats més elevades, és essencial en cantitats ultratraza per a mamífers com a rates, hámsteres i cabres.[4] També s'ha propost que elements com el silici, bor, níquel i vanadi són provablement necessaris per als mamífers, encara que en dosis molt menudes.[5]
El bromo és utilisat abundantment per alguns organismes inferiors, i de manera oportunista en els eosinòfils humans. Un estudi recent ha trobat que el bromo és necessari per a la síntesis de colágeno IV en humans.[6]
El flúor és utilisat per vàries plantes per a fabricar toxines, pero en els humans solament té un efecte tòpic d'enduriment de l'esmalt dental i no eixercita un paper biològic essencial.[7]
|
Element | Símbol | % en massa | % atòmic |
|---|---|---|---|---|
| Oxigen | O | 65.0 | 24.0 | |
| Carbono | C | 18.5 | 12.0 | |
| Hidrogen | H | 9.5 | 62.0 | |
| Nitrogen | N | 3.2 | 1.1 | |
| Calcio | Ca | 1.5 | 0.22 | |
| Fòsfor | P | 1.0 | 0.22 | |
| Potassi | K | 0.4 | 0.03 | |
| Sofre | S | 0.3 | 0.038 | |
| Sodi | Na | 0.2 | 0.037 | |
| Clor | Cl | 0.2 | 0.024 | |
| Magnesi | Mg | 0.1 | 0.015 | |
| Els oligoelementos inclouen bor (B), crom (Cr), cobalt (Co), coure (Cu), flúor (F), yodo (I), ferro (Fe), manganeso (Mn), molibdeno (Mo), seleni (Es), silici (Si), estany (Sn), vanadi (V) i zinc (Zn). | < 1.0 | < 0.3 |
Composició elemental detallada
[editar | editar còdic]- Artícul principal → Mineral (nutrient).
El cos humà adult promig (70 kg) conté aproximadament 7 × 1027 àtoms i a lo manco traces detectables de 60 elements químics.[8] Es creu que al voltant de 29 d'estos elements eixerciten un paper actiu i positiu en la salut humana.[5]
Les cantitats relatives de cada element varien segons l'individu, principalment per les diferències en la proporció de greix, múscul i os. Les persones en major percentage de greix tindran una major proporció de carbono i una menor proporció de la majoria dels atres elements (llevat l'hidrogen, la proporció del qual es manté aproximadament constant).
El cos humà adult té un promig de 53% d'aigua.[9] Este percentage varia substancialment per edat, sexe i adiposidad. En una mostra gran d'adults de totes les edats i abdós sexes, es va trobar que la fracció d'aigua en pes era de 48 ± 6% per a les dònes i 58 ± 8% per als hòmens.[10] L'aigua és 11% hidrogen en massa, pero 67% hidrogen en percentage atòmic. Pel contingut d'aigua, el cos humà conté més oxigen en massa que qualsevol atre element, pero més hidrogen en fracció atòmica.
Els elements llistats com "Essencials en humans" són aquells reconeguts per l'Administració d'Aliments i Medicaments de EE. UU. (FDA) com a nutrients essencials,[11] aixina com sis elements adicionals: oxigen, carbono, hidrogen, nitrogen (components fonamentals de la vida), sofre (essencial per a totes les cèlules) i cobalt (component de la vitamina B12). Els elements llistats com "Possiblement" o "Provablement" essencials són aquells citats pel Consell Nacional d'Investigació de EE. UU. com a beneficiosos per a la salut.[12]
| Número atómico | Element | Fracció en massa[13][14][15] | Massa (mg)[16] | Percentage atòmic | Essencial en humans[5] |
|---|---|---|---|---|---|
| 8 | Oxigen | 0.65 | 43 000 000 | 24.0 | Sí (aigua, acceptor d'electrons)[17] |
| 6 | Carbono | 0.18 | 16 000 000 | 12.0 | Sí (composts orgànics)[17] |
| 1 | Hidrogen | 0.10 | 7 000 000 | 62.0 | Sí (aigua, composts orgànics)[17] |
| 7 | Nitrogen | 0.03 | 1 800 000 | 1.1 | Sí (ADN, aminoàcits)[17] |
| 20 | Calcio | 0.014 | 1 000 000 | 0.22 | Sí (ossos, calmodulina)[17][18] |
| 15 | Fòsfor | 0.011 | 780 000 | 0.22 | Sí (ADN, fosforilación)[17][18] |
| 19 | Potassi | 0.0020 | 140 000 | 0.033 | Sí (bomba Na+/K+-ATPansa)[17][18] |
| 16 | Sofre | 0.0025 | 140 000 | 0.038 | Sí (cisteína, metionina, biotina, tiamina)[17] |
| 11 | Sodi | 0.0015 | 100 000 | 0.037 | Sí (bomba Na+/K+-ATPansa)[18] |
| 17 | Clor | 0.0015 | 95 000 | 0.024 | Sí (transport de clorur)[18] |
| 12 | Magnesi | 0.0005 | 19 000 | 0.0070 | Sí (unit a ATP)[18] |
| 26 | Ferro* | 0.000060 | 4 200 | 0.00067 | Sí (hemoglobina, citocromos)[18] |
| 9 | Flúor | 0.000037 | 2 600 | 0.0012 | Debatut (tòpic, no essencial)[19] |
| 30 | Zinc | 0.000032 | 2 300 | 0.00031 | Sí (proteïnes de dit de zinc)[18] |
| 14 | Silici | 0.000020 | 1 000 | 0.0058 | Possiblement[12] |
| 37 | Rubidi | 0.0000046 | 680 | 0.000033 | No |
| 38 | Estronci | 0.0000046 | 320 | 0.000033 | No |
| 35 | Bromo | 0.0000029 | 260 | 0.000030 | Sí (colágeno IV)[20] |
| 82 | Plom | 0.0000017 | 120 | 0.0000045 | No (tòxic) |
| 29 | Coure | 0.0000010 | 72 | 0.0000104 | Sí (cuproproteínas)[18] |
| 13 | Alumini | 0.00000087 | 60 | 0.000015 | No |
| 48 | Cadmi | 0.00000072 | 50 | 0.0000045 | No (tòxic) |
| 56 | Bari | 0.00000031 | 22 | 0.0000012 | No |
| 53 | Yodo | 0.00000016 | 20 | 0.00000075 | Sí (hormones tiroidees)[18] |
| 22 | Titani | 0.00000013 | 20 | — | No |
| 5 | Bor | 0.000000069 | 18 | 0.0000030 | Provablement[12] |
| 34 | Seleni | 0.000000019 | 15 | 0.000000045 | Sí[18] |
| 28 | Níquel | 0.000000014 | 15 | 0.0000015 | Provablement[12] |
| 24 | Cromo | 0.000000024 | 14 | 0.000000089 | Sí[18] |
| 25 | Manganeso | 0.000000017 | 12 | 0.0000015 | Sí[18] |
| 33 | Arsènic | 0.000000026 | 7 | 0.000000089 | Possiblement[4][12] |
| 3 | Liti | 0.000000031 | 7 | 0.0000015 | Sí (enzimes, hormones)[21] |
| 80 | Mercurio | 0.000000019 | 6 | 0.000000089 | No (tòxic) |
| 42 | Molibdeno | 0.000000013 | 5 | 0.000000045 | Sí[18] |
| 27 | Cobalt | 0.000000021 | 3 | 0.00000030 | Sí (vitamina B12)[22] |
| 23 | Vanadi | 0.000000026 | 0.11 | 0.000000012 | Possiblement (factor de creiximent òsseu)[12] |
* Ferro: ≈ 3 g en hòmens, ≈ 2.3 g en dònes.
Dels 94 elements químics naturals, 60 es troben en el cos humà. Dels 34 restants, no se sap en certea quànts estan presents.
Molècules
[editar | editar còdic]La composició del cos humà també pot expressar-se en térmens dels tipos de molècules presents:
- Aigua (≈65% de la massa corporal)
- Proteïnes (incloent les de cabell, teixit conectivo, enzimes, etc.)
- Lípits (grasses)
- Hidroxiapatita (component mineral d'ossos i dents)
- Carbohidrats (com glucógeno i glucosa)
- ADN
- Ions inorgànics dissolts (sodi, potassi, clorur, bicarbonat, fosfat)
- Gasos dissolts (oxigen, diòxit de carbono, òxit nítric, hidrogen, monòxit de carbono, acetaldehído, formaldehit, metanotiol)
- Moltes atres molècules menudes: aminoàcits, àcit grassos, nucleobases, nucleòsits, nucleòtits, vitamines, cofactores
- Radicals lliures (superóxido, hidroxilo, hidroperoxilo)
El contingut molecular estimat d'una cèlula humana típica de 20 micrómetros és el següent:[23]
| Molècula | Percentage en massa | Massa molecular (Dona) | Número de molècules | Percentage molecular |
|---|---|---|---|---|
| Aigua | 65 | 18 | 1.74 × 1014 | 98.73 |
| Atres composts inorgànics | 1.5 | 1.31
× 1012 |
0.74 | |
| Lípits | 12 | 8.4
× 1011 |
0.475 | |
| Atres composts orgànics | 0.4 | 7.7
× 1010 |
0.044 | |
| Proteïnes | 20 | 1.9
× 1010 |
0.011 | |
| ARN | 1.0 | 5
× 107 |
3 × 10-5 | |
| ADN | 0.1 | 1 × 1011 | 46* | 3 × 10-11 |
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ National Institutes of Health. «NIH Human Microbiome Project definixes normal bacterial makeup of the body» (en en). nih.gov. Consultat el 2026-04-12.
- ↑ Zumdahl, Steven S. and Susan A. (2000). Chemistry, Fifth Edition, Houghton Mifflin Company, pp. 894. ISBN 0-395-98581-1.
- ↑ «Aluminum and human health: A review».Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B.17(5)
- 284–316.doi:10.1080/10937404.2014.933089.
- ↑ 4,0 4,1 Anke M. "Arsenic". En: Mertz W. ed., Trace elements in Human and Animal Nutrition, 5th ed. Orlando, FL: Academic Press, 1986, 347-372; Uthus EO, "Evidence for arsenic essentiality", Environmental Geochemistry and Health, 1992, 14: 54-56.
- ↑ 5,0 5,1 5,2 "Ultratrace minerals". Autors: Nielsen, Forrest H. USDA, ARS Font: Modern Nutrition in Health and Disease / editors, Maurice E. Shils et al. Baltimore: Williams & Wilkins, c. 1999, p. 283-303. URI 1999
- ↑ «Bromine Is an Essential Trace Element for Assembly of Collagen IV Scaffolds in Tissue Development and Architecture».Cell.157(6)
- 1380–1392.doi:10.1016/j.cell.2014.05.009.
- ↑ Nelson, David L.; Lehninger, {{{nom2}}} (2013). Lehninger principles of biochemistry, 6th edició, W.H. Freeman and Company. OCLC 824794893. ISBN 978-1-4292-3414-6.
- ↑ «How many atoms llaure in the human body?» (en en). education.jlab.org. Consultat el 2026-04-12.
- ↑ Mija calculada dels promijos per a hòmens i dònes, ya que abdós grups tenen un tamany poblacional similar.
- ↑ «Total body water in adults».The American Journal of Clinical Nutrition.33(1)
- 27–29.
- ↑ FDA. «Guidance for Industry: A Food Labeling Guide» (en en). fda.gov. Consultat el 2026-04-12.
- ↑ 12,0 12,1 12,2 12,3 12,4 12,5 Institute of Medicine (29 de setembre de 2006). Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements, National Academies Press, pp. 313–19, 415–22. ISBN 978-0-309-15742-1.
- ↑ Thomas J. Glover, comp., Pocket Ref, 3rd ed. (Littleton: Sequoia, 2003), p. 324 (Plantilla:LCCN)
- ↑ Chang, Raymond (2007). Chemistry, Ninth Edition, McGraw-Hill, pp. 52. ISBN 0-07-110595-6.
- ↑ Uthman. «Elemental Composition of the Human Body». Archivat des d'el original, el 18 de decembre de 2018. Consultat el 17 de juny de 2016.
- ↑ Emsley, John (25 d'agost de 2011). Nature's Building Blocks: An A-Z Guide to the Elements, OUP Oxford, p. 83. ISBN 978-0-19-960563-7.
- ↑ 17,0 17,1 17,2 17,3 17,4 17,5 17,6 17,7 Salm, Sarah; Allen, {{{nom2}}}; Nester, {{{nom3}}}; Anderson, {{{nom4}}} (9 de giner de 2015). Nester's Microbiology: A Human Perspective, p. 21. ISBN 978-0-07-773093-2.
- ↑ 18,00 18,01 18,02 18,03 18,04 18,05 18,06 18,07 18,08 18,09 18,10 18,11 18,12 18,13 Subcommittee on the Tenth Edition of the Recommended Dietary Allowances (1 de febrer de 1989). «9-10», Recommended Dietary Allowances: 10th Edition, National Academies Press. ISBN 978-0-309-04633-6.
- ↑ WHO. «Fluoride in Drinking-water» (en en). who.int. Consultat el 2026-04-12.
- ↑ «Bromine Is an Essential Trace Element for Assembly of Collagen IV Scaffolds in Tissue Development and Architecture».Cell.157(6)
- 1380–1392.ISSN 0092-8674.doi:10.1016/j.cell.2014.05.009.Consultat el 2026-04-13.
- ↑ «Lithium: Occurrence, Dietary Intakes, Nutritional Essentiality».Nutrients.11(6)doi:10.3390/nu11061285.
- ↑ (2013).«Cobalt: Its Role in Health and Disease».Metal Ions in Life Sciences.13
- 295–320.doi:10.1007/978-94-007-7500-8_9.
- ↑ Freitas Jr., Robert A. (1999). Nanomedicine, Landes Bioscience, pp. Tables 3–1 & 3–2. ISBN 1-57059-680-8.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Composición del cuerpo humano» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.