Gran Canària (vi)
Gran Canària és una denominació d'orige per als vins produïts de l'illa de Gran Canària, en Canàries (Espanya). Establida en l'any 2006 i en sèu en Santa Brígida.
Història
El cultiu de la vinya en Gran Canària es remonta a finals de el XV, moment en que apleguen els primers ceps procedents de Creta. En el XVI, els caldos canaris, per la seua calitat i prosperitat, comencen a exportar-se cap a Anglaterra, Flandes, Hamburc i el Nou Món. Cap a la mitat del sigle, el vi en Gran Canària juga un paper fonamental en l'economia agrícola isleña, passant a convertir-se en el producte principal d'exportació davant la caiguda del cultiu de canya de sucre. No obstant, esta situació privilegiada pronte es va vore perjudicada per la conjuntura internacional: açò és, la guerra de successió a la Corona espanyola. Els anglesos varen donar preferència als vins portuguesos, minant aixina definitivament la producció i el comerç dels vins canaris pràcticament fins a hui en dia.[1]
L'actual denominació d'orige Gran Canària es va conseguir en giner de 2006, despuix de l'unificació de les dos denominacions d'orige existents en l'illa en anterioritat; D.O. Mont Lentiscal, que comprenia la zona vinícola de Tafira-Mont Lentiscal i D.O. Gran Canària, que amparava vins originaris del restant de l'illa, obtingudes en novembre de 1999 i maig de 2000 respectivament. L'indicació Monte Lentiscal pot aparéixer en les etiquetes.
Raïms
L'elaboració dels vins protegits es realisa en raïms autòctons que, com succeïx en el restant de l'archipèlec, tenen la característica de procedir de vinyes de peu franc. Els diferents microclima de l'illa conferixen característiques diferenciades als raïms, en ocasions, la mateixa varietat, en funció de que estiga cultivada en zona de costa o de cim, produïx vins completament diferents. Les varietats són les següents:
Blanques
- Albillo, varietat preferent
- Bermejuela, varietat preferent
- Gual, varietat preferent
- Malvasía, varietat preferent
- Moscatell d'Aleixandria, varietat preferent
- Vijariego, varietat preferent
- Breval
- Burrablanca
- Listán blanc
- Pedro Ximénez
- Torrontés
Tinto
Vore també
Referències
- ↑ «Història del vi en Gran Canària». Archivat des d'el original, el 2 de juliol de 2012. Consultat el 22 de giner de 2014.
Bibliografia
- Este artícul conté una traducció derivada de «Gran Canaria (vino)» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.