Moscatell d'Aleixandria
La moscatell d'Aleixandria, també coneguda com a moscatell de gra gros o moscatell de Chipiona, és un raïm (vitis vinifera) blanca que forma part de la família moscatell.
Regions
Està considerada una "vinya antiga", i els experts en vi creuen que és una de les més antigues que queden sense modificar genèticament i que encara persistixen.[1] El raïm es va originar en el Nort d'Àfrica, i el nom provablement deriva de la seua associació en els antics egipcíacs que varen usar el raïm per a fer vi. Mentres hui és cultivada principalment com raïm de taula i per a producció de panses, és encara un raïm important en l'indústria del vi australiana i surafricana. També es cultiva molt intensament en l'illa de Samos, en la regió del Egeo del noreste de Grècia, i es diu que Cleopatra va beure va vindre moscatell procedent d'allí. Es creu també que rivaliza en la francesa Beaume de Venise en la seua forma més refinada. Atres països que la cultiven són: Itàlia, Chile, Bolívia, Argentina, Portugal, Chipre, Perú i França.
En Espanya, està molt estesa en Andalusia i la Comunitat Valenciana.[2] Ademés, també està present en menys hectàrees en Catalunya, Castella-la Mancha, Castella i Lleó, Aragó i Canàries.[2] També està permés el seu us per a la vinificaació en Múrcia, Extremadura, La Rioja, País Vasc i Balears, encara que a penes té presència en estes regions.[2][3] Està permés el seu us en totes les comunitats espanyoles per a la producció de panses.[3]
Viticultura
És una variead típicament mediterrànea, que precisa sol i l'influència del mar. La vinya prospera en un clima càlit i és particularment sensible a la fredor durant la seua estació de floriment.
És una varietat poc vigorosa, de porte empinat. És resistent a la sequia i s'adapta be a terrenys de grava i a sols àcits. És apta per a ser cultivada en zones molt càlides i té un baix rendiment. És molt sensible al oídio i és sensible al mildiu, a l'aranya roja i a les gelades de primavera.[2]
La seua recolecció és de les més primerenques d'Espanya, degut a que les temperatures de l'estiu mediterràneu la fan madurar de forma gradual i constant. Pot començar a mitan d'agost.[4]
Referències
- ↑ J. Robinson Vines Grapes & Wines pg 185 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 «Moscatell d'Aleixandria». Ministeri d'Agricultura i Mig ambient d'Espanya. Consultat el 20 d'agost de 2016.
- ↑ 3,0 3,1 «Orde APA/1819/2007».Bolletí Oficial de l'Estat.
- ↑ «Moscatell d'Aleixandria». Vins d'Alacant. Denominació d'Orige Protegida. Consultat el 20 d'agost de 2016.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Moscatel de Alejandría» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.