Cucumis metuliferus
Cucumis metuliferus és una espècie de planta en flor de la mateixa família dels melons i pepinos, Cucurbitaceae.
És cultivada pel seu frut comestible de forma d'un meló ovalat i en espines que semblen banyes. De gust exòtic, entre kiwi i el banana, quan es consumix en sucre o en ensalada és semblat al pepino, pero més refrescant. El frut és groc quan està madur i inclús s'utilisa com a decoració en apanys de taula.
Noms comuns
[editar | editar còdic]Meló africà espinudo, Pepino africà, Frut del paraís, Milú, Mine, Kiwuano, i Kiwano. Este últim és marca registrada per una empresa de Nova Zelanda.cita requerida
En Zimbabue, a esta fruta se li crida 'gaka' o 'gakachika' i es consumix principalment en ensalades o sola, aplegant a usar-se rarament per a decorar.
Cultiu i usos
[editar | editar còdic]
Encara que és originari d'Àfrica, a on es cultiva principalment al sur i centre del continent, hui en dia també és cultivat en Nova Zelanda, Austràlia, Espanya (en la regió d'Almuñécar), Israel. En març de 2015 és introduït en Mèrida, Veneçola, per aficionats al cultiu de fruts exòtics. i Estats Units.
El frut és vert al principi i anaranjado, en zones més obscures quan madura. L'interior és una polpa de cridaner color vert, molt sucosa i en pipes blanques similars a les del pepino.
És un frut ornamental, ideal per a un fruter, mantenint-ho en un lloc a temperatura ambiente de 16 a 20 °C té una duració de 6 a 9 mesos. També reunix totes les condicions per a la seua exportació en contenidors ventilats a temperatura controlada.
Toxicitat
[editar | editar còdic]Esta espècie, en estat selvat natural, conté traces de cucurbitacinas, que donen als seus fruts un sabor extremadament amarc i els fa tòxics a mamífers, provocant bossades, còlics, diarrees. Debido a ello, tots els frutales de cultiu varen ser seleccionats de plantes lliures de cucurbitacina i ni són tòxics, ni amarcs; sent comestibles sense problema.
Aportes nutricionals
[editar | editar còdic]|
Kiwano | |||||
| aigua :100 % | energia : 25 kcal | proteïnas : 1,8 g | lípits : 0 g | ||
| glúcits : 3,1 g | fibres : 3 g | ||||
| Sals minerals & oligoelementos | |||||
| Calcio : 17 mg | Ferro : 0,5 mg | Magnesi : 23 mg | Fòsfor : 50 mg | ||
| Potassi : 266 mg | Sodi : 6 mg | Coure : 0,2 mg | Zinc : 0,1 mg | ||
| Manganeso : 0,1 mg | |||||
| Vitaminas | |||||
| vitamina A : - mg | vitamina B1 : - mg | vitamina B2 : - mg | B3/PP/Niacina : - mg | ||
| vitamina C : 0,1 mg | |||||
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Cucumis metuliferus» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.