Anar al contingut

Agricultura intensiva

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Agricultura intensiva

L'agricultura intensiva és un método de producció agrícola en el qual es fa un us intensiu dels mijos de producció i consistix en traure la major cantitat de productes per unitat de superfície per a cada sembra, per mig de l'utilisació de fertilisants, llavors seleccionades, regadius i maquinària entre uns atres.[1] L'us intensiu és de la terra perque la cultiva dos voltes a l'any: en primavera-estiu i en autumne-hivern, i com ampra fertilisants, pesticidas químics, maquinària i sistemes de rec, necessita de menys terra per a produir una mateixa cantitat d'aliment que l'obtingut en la agricultura extensiva.[2] Les plantacions intensives requerixen d'un ambient baix control, que complixca en les exigències que el cultiu demande per a resultar un èxit. La gran demanda d'aliments en el món és una de les raons primordials delcrecimiento exponencial d'esta modalitat d'explotació agrícola.[3]

Per a explicar el fenomen de l'intensificació de l'agricultura, cal tindre present que lo ocorregut en les décades dels 80 i 90, no es considera una intensificació en sí mateixa, sino un canvi de model dins del propi fenomen de l'intensificació de l'agricultura. Un eixemple, podria ser l'etapa coneguda com la «la revolució verda», puix representa un canvi d'escala dins de la pròpia agricultura extensiva. També es pot parlar de l'agricultura intensiva en mijos ecològics, com el método del «bancal profunt». Este método no és perjudicial per al mig ambient i és conegut com a «agricultura intensiva», pero per la seua costosa mecanisació és utilisat en chicotets horts de tipo escolar o familiar. Eixemples d'agricultura intensiva:

  • En mà d'obra, estan els cultius d'hortalices, com el espárrago, que a penes està mecanisat.
  • En insumos, nos trobem en el cultiu de flors, que per a aplegar en perfectes condicions al mercat, requerix d'un us de fitosanitarios important.
  • Els cultius de capitalisació intensiva són aquells que requerixen d'un ambient controlat i una inversió en capital molt forta, especialment en instalacions, com pot ser un cultiu hidropónico en hivernàcul. En este tipo d'agricultura es produïxen cantitats immenses en reduïts espais, d'un sol tipo de producte. És utilisada en tots els suburbis de les àrees metropolitanes del món, puix en estos cultius es pretén alimentar a la regió metropolitana.


Història

[editar | editar còdic]
Image de principis del XX d'un tractor llaurant un camp d'alfalfa.

El desenroll agrícola en Gran Bretanya entre el XVI i mediats del XIX va supondre un enorme aument de la productivitat agrícola i de la producció neta. Açò, a la seua volta, va contribuir a un creiximent demogràfic sense precedents, lliberant un percentage important de la mà d'obra, i ajudant aixina a possibilitar la Revolució Industrial. Els historiadors varen citar el cercamiento, la mecanisació, la rotació de cultius en quatre camps i la crío selectiva com les innovacions més importants.[4]

L'agricultura industrial va sorgir en la Revolució Industrial. A principis del XIX, les tècniques agrícoles, els aperos, les reserves de llavors i els cultivares havien millorat tant que el rendiment per unitat de terra era moltes voltes superior al vist en la Edat Mija.[5]


La primera fase va supondre un procés continu de mecanisació. La maquinària tirada per cavalls, com la cosechadora McCormick, va revolucionar la collita, mentres que invents com la desmotadora de cotó varen reduir el cost del processament. Durant este mateix periodo, els agricultors varen començar a utilisar trilladoras i tractors impulsats per vapor.[6][7][8] En 1892, es va desenrollar en èxit el primer tractor impulsat per gasolina, i en 1923, el International Harvester Farmall es va convertir en el primer tractor polivalent, marcant un punt d'inflexió en la substitució dels animals de tir per màquines. A continuació es varen desenrollar cosechadoras mecàniques, sembradoras, trasplantadoras i atres equips, que varen revolucionar encara més l'agricultura.[9] Estos invents varen aumentar el rendiment i varen permetre als agricultors individuals gestionar explotacions cada volta més grans.[10]


L'identificació del nitrogen, el fòsfor i el potassi (NPK) com a factors crítics per al creiximent de les plantes va conduir a la fabricació de fertilisants sintètics, aumentant encara més el rendiment dels cultius. En 1909, es va demostrar per primera volta el método Haver-Bosch per a sintetisar nitrat d'amoni. Els fertilisants NPK varen estimular les primeres preocupacions sobre l'agricultura industrial, per la preocupació de que venien en efectes secundaris com la compactación del sol, la erosió del sol, i la disminució de la fertilitat del sol en general, junt en les preocupacions de salut sobre els productes químics tòxics que entren en el suministrament d'aliments.[11]

El descobriment de les vitamines i el seu paper en la nutrició, en les dos primeres décades del XX, va donar lloc als suplements vitamínicos, que en la década de 1920 varen permetre que partix del ganado es criara baix sostre, reduint la seua exposició als elements naturals adversos. Despuix de la Segona Guerra Mundial, l'us de fertilisants sintètics va aumentar ràpidament.[12]

El descobriment d'antibiòtics i vacunas va facilitar la cria de ganado en reduir les malties.[13] Els alvanços en la llogística i la refrigeració, aixina com en la tecnologia de processament, varen fer factible la distribució a llarga distància. La gestió integrada de plagues és el método modern per a minimisar l'us de plaguicidas a nivells més sostenibles.[14]


Existix preocupació per la sostenibilitat de l'agricultura industrial, i pels efectes migambientals dels fertilisants i pesticidas, lo que ha donat lloc al moviment orgànic[15] i ha creat un mercat per a l'agricultura intensiva sostenible, aixina com finançació per al desenroll de tecnologia apropiada.

Requeriments

[editar | editar còdic]

Es requerix fort us d'energia solar i de combustibles com petròleu i derivats; s'apliquen productes químics com els fertilisants tractats o els plaguicidas. Les característiques de l'agricultura intensiva són:

  • Alta productivitat de la terra.
  • Utilisació d'un únic tipo de llavors per al cultiu.
  • Localisació en planures en sols rics en nutrients.
  • Utilisació de molta mà d'obra humana.
  • Utilisació de plaguicidas i fitosanitaris contra insectes o foncs perjudicials per als cultius, encara que és una pràctica que va en disminució per la consolidació dels métodos de control biològic de plagues.
  • Despesa d'enormes cantitats d'energia.

Ventages

[editar | editar còdic]

L'agricultura intensiva permet incrementar la productivitat agrícola, assegurant al mateix temps una font estable d'aliments al mateix temps que aumenta la població mundial i decreix la superfície necessària. Els increments en la producció, conjuntament en la mecanisació agrària han contribuït a la reducció de la població agrícola, permetent que a mida que quedaven lliures de les tasques del camp pogueren incorporar-se al sector industrial (cas d'Espanya en els anys 60). Els productes agrícoles com a verdures, frutes, i productes d'au de corral s'han tornat menys costosos beneficiant als estrats socioeconòmics en desenroll.[16]


Una revisió de 19 estudis realisats en Àfrica, va concloure que les intervencions que proporcionen insumos biològics o químics, com a fertilisants o varietats de cultius, als chicotets agricultors, milloren els ingressos d'estos i la seguritat alimentària. Particularment, l'introducció de la batata de polpa anaranjada ha supost una millora del seu estat nutricional. Aixina mateix, les intervencions que brinden capacitació a estos agricultors poden aumentar els seus ingressos, encara que existixen pocs estudis que evaluen tals intervencions. Estos efectes positius sugerixen que els chicotets agricultors en Àfrica desigen i són aptes per a participar en la capacitació i adoptar nous insumos agrícoles.[17]


Desafius

[editar | editar còdic]
[C]uando els caçadors-recolectors en poblacions en creiximent varen agotar les existències de caça i aliments selvats en tot el Propenc Orient, es varen vore obligats a introduir l'agricultura. Pero l'agricultura va dur hores de treball molt més llargues i una dieta menys rica que la que gojaven els caçadors-recolectors. El major creiximent de la població entre els agricultors itinerants de tala i crema va conduir a periodos de guaret més curts, rendiments més baixos i erosió del sol. Es varen introduir ellaurat i els fertilisants per a fer front a estos problemes, pero una volta més varen implicar més hores de treball i la degradació dels recursos del sol.[18]

Els desafius i problemes de l'agricultura industrial per a la societat, per al sector i per als drets dels animals inclouen els costs i beneficis tant de les pràctiques actuals com dels canvis proposts a eixes pràctiques.[19][20] Esta és una continuació de mils d'anys d'invenció en l'alimentació de poblacions en creiximent.


Creiximent de la població

[editar | editar còdic]
Població (estimació) 10.000 a. C.–2000 d. C.

Molt aproximadament:

  • Fa 30.000 anys els caçadors-recolectors alimentava a 6 millons de persones
  • Fa 3.000 anys la agricultura primitiva alimentava a 60 millons de persones
  • Fa 300 anys una agricultura més intensiva alimentava a 600 millons de persones
  • Hui l'agricultura industrial intenta alimentar a 8 mil millons de persones

Entre 1930 i 2000, la productivitat agrícola d'EE. UU. (producte dividit per tots els insumos) va aumentar en un promig d'al voltant del 2 per cent anual, lo que va provocar que els preus dels aliments disminuïren. "El percentage de l'ingrés disponible dels EE. UU. gastat en aliments preparats en la llar va disminuir, del 22 per cent en 1950 al 7 per cent a fins de sigle".[21]

Atres impactes

[editar | editar còdic]

Impacte ambiental

[editar | editar còdic]
Artícul principal → Impacte ambiental de l'agricultura.

L'agricultura industrial usa enormes cantitats d'aigua i energia,[22] lo que cobra sentit ya que la seua productivitat és vàries voltes major a la de l'agricultura tradicional. A diferència de l'agricultura tradicional, l'agricultura intensiva és capaç de produir la mateixa cantitat d'aliments utilisant una cantitat de terra molt menor provocant un major agotament del sol.[23] L'us intensiu de plaguicidas pot generar que les plagues es tornen més resistents a estos. Les pràctiques agrícoles industrials són un dels principals impulsors del calfament global, i representen entre el 14% i el 28% de les emissions de gasos d'efecte hivernàcul netes.[24]


Molts dels efectes negatius de l'agricultura industrial poden sorgir a certa distància dels camps i granges. Els composts de nitrogen del Mig Oest, per eixemple, viagen pel Mississipi per a degradar les pesquería costeres en el Golf de Mèxic, causant les cridades zones mortes oceàniques.[25]

Moltes espècies de plantes i animals selvats s'han extinguit a escala regional o nacional, i el funcionament dels agroecosistemas s'ha vist profundament alterat. L'intensificació agrícola inclou una varietat de factors, inclosa la pèrdua del paisage, l'aument del tamany de les granges i els camps, i l'aument de l'us d'insecticida i herbicida.[26] Els agroquímicos s'han implicat en el trastorn del colapse de colónies, en el que desapareixen els membres individuals de les colónies d'abelles.[27] (La producció agrícola depén en gran mida de les abelles per a polinizar moltes varietats de frutes i verdures). L'agricultura intensiva crea condicions per al creiximent i la transmissió de paràsits que són molt diferents de les que troben els paràsits en les poblacions d'hostes naturals, alterant potencialment la selecció en una varietat de traces, com les traces d'història de vida i la virulència. Alguns brots epidémicos recents han resaltat l'associació en pràctiques agrícoles intensives. Per eixemple, el virus de l'anèmia infecciosa del salmó (ISA) està causant pèrdues econòmiques significatives per a les granges de salmó. El virus ISA és un ortomixovirus en dos clados distints, un d'europeu i un atre nortamericà, que varen divergir abans de 1900 (Krossøi et al. 2001).[28] Esta divergència sugerix que una forma ancestral del virus estava present en els salmónidos salvages abans de l'introducció dels salmónidos cultivats en gàbies. A mida que el virus es va propagar per transmissió vertical (de pares a fills). El monocultiu intensiu aumenta el risc de falles per plagues, clima advers i malties.[29][30]

Social

[editar | editar còdic]

Un estudi de la Oficina d'Evaluació de Tecnologia d'EE. UU. va concloure que, sobre l'agricultura industrial, existix una "relació negativa entre la tendència cap a l'aument del tamany de les granges i les condicions socials en les comunitats rurals" en un "nivell estadístic".[31] El monocultiu agrícola pot comportar riscs socials i econòmics.Erro en la cita: Element <ref> no vàlit; les referencies sense nom deuen de tindre contingut

Vore també

[editar | editar còdic]

Referències

[editar | editar còdic]
  1. ↑ «Agricultura intensiva». www. manualdelombricultura. com. Consultat el 13 de novembre de 2017.
  2. ↑ «Extensiva i intensiva. L'agricultura. SIA Capciones, lloc infantil del SIAP, Mèxic». siaprendes. siap. gob. mx. Consultat el 13 de novembre de 2017.
  3. ↑ «Definició d'Agricultura intensiva». Definició ABC. Consultat el 13 de novembre de 2017.
  4. ↑ Overton, Mark. shtml Revolució agrícola en Anglaterra 1500-1850 (19 de setembre de 2002), BBC.
    • Valenze, Deborah. The First Industrial Woman (Nova York: Oxford University Press, 1995), p. 183.
    • Kagan, Donald. The Western Heritage (Londres: Prentice Hall, 2004), pp. 535-539.
  5. ↑ Kingsbury, Noel (2009). Hybrid: The History and Science of Plant Breeding, University of Chicago Press. ISBN 978-0226437132.
  6. ↑ Brettman, Allan. Els coleccionistes del Great Oregon Steam-Up sempre estan alborotados per la seua passió.
  7. ↑ «Els Land Rovers del Valle d'Ottawa - Prosa i pàgines dels membres - Mike Rooth - Locomotores - Tractor de vapor, Partix I».
  8. ↑ «Motors de vapor». History Source LLC. Consultat el 2019-09-20.
  9. ↑ Janick, Jules. Revolució científica agrícola: Mecànica, Universitat de Purdue.
  10. ↑ “L'impacte de la mecanisació en l'agricultura” . The Bridge on Agriculture and Information Technology 41 (3).
  11. ↑ Stinner, D. H (2007). William Lockeretz (ed.). L'agricultura ecològica: Una història internacional, Oxfordshire, Regne Unit i Cambridge, Massachusetts: CAB International (CABI). ISBN 978-0-85199-833-6.
  12. ↑ «A Historical Perspective». International Fertilizer Industry Association.
  13. ↑ Plantilla:Cite journalast1=Hoelzer
  14. ↑ US EPA, OCSPP. «Principis de gestió integrada de plagues (IPM)» (en en).
  15. ↑ “Una breu història de la nostra adicció mortal als fertilisants nitrogenats” .
  16. ↑ «Ventages i Desventages de l'Agricultura Intensiva». Scribd (anglés). Consultat el 5 de novembre de 2017.
  17. ↑ Tens que especificar títul = i url = al usar {{cita web}}.Stewart, R., Langer, L., Da Silva, N. R., Muchiri, I., Zaranyika, H., Erasmus, I., … de Wet, T.. . Caracas: The Campbell Collaboration. Consultat el 2020-01-21.
  18. ↑ Boserup, The Conditions of Agricultural Growth, Allen and Unwin, 1965, expanded and updated in Population and Technology, Blackwell, 1980
  19. ↑ Kershen, Drew L. "The contested vision for agriculture's future: Sustainable Intensive Agriculture and Agroecology." Creighton L. Rev. 46 (2012): 591.
  20. ↑ Beirne, Piers. “For a Nonspeciesist Criminology: Animal Abuse as an Object of Study” (en). Criminology 37 (1): 117–148. doi:10.1111/j.1745-9125.1999. tb00481. x. ISSN 0011-1384.
  21. ↑ «O. S. Agriculture in the Twentieth Century by Bruce Gardner, University of Maryland».
  22. ↑ «Moseley, W. G. 2011. "Make farming energy efficient". Atlanta Journal-Constitution. June 3. pg. 15A.».
  23. ↑ «George Monbiot is wrong to suggest small farms llaure best for humans and nature.» The Guardian.
  24. ↑ (2019) «Chapter 5: Food Security», IPCC SRCCL, pp. 439–442.
  25. ↑ «What is a dead zone?». NOAA. «The largest hypoxic zone in the United States, and the second largest hypoxic zone worldwide, forms in the northern Gulf of Mexico adjacent to the Mississippi River. This image from a NOAA animation shows how runoff from farms (green areas) and cities (ret areas) drains into the Mississippi. This runoff contains an overabundance of nutrients from fertilizers, wastewater treatment plants, and other sources.»
  26. ↑ Union of Concerned Scientists [1] archivat en Wayback Machine. artícul The Costs and Benefits of Industrial Agriculture last updated March 2001. "Many of the negative effects of industrial agriculture llaure remote from fields and farms. Nitrogen compounds from the Midwest, for example, travel down the Mississippi to degrade coastal fisheries in the Gulf of Mexico. But other adverse effects llaure showing up within agricultural production systems—for example, the rapidly developing resistance among pests rendering our atarassana of herbicides and insecticides increasingly ineffective."
  27. ↑ «The Case of the Vanishing Bees». EarthJustice.
  28. ↑ “Phylogenetic analysis of infectious salmon anaemia virus isolates from Norway, Canada and Scotland” (2001). Diseases of Aquatic Organisms 44 (1): 1–6. Inter-Research Science Center (ANAR). doi:10.3354/dao044001. ISSN 0177-5103. PMID 11253869.
  29. ↑ Per eixemple: «Detection and elimination of viruses in poplars», Intensive Plantation Culture: Five Years Research (vol. 21), St. Paul, Minnesota: O. S. Department of Agriculture, Forest Service, North Central Forest Experiment Station, p. 85. «In the north-central States, the intensive culture of certain species and hybrids of poplars presents the greatest opportunity to achieve maximum wood fiber production, provided that adequate provision ca be made for control of the many insects and diseases that may attack them. [...] The [...] trend toward monoculture [...] increases the vulnerability of the cropping system to insects and diseases. The greatest potential for insidious disaster due to virus diseases is with monocultures of vegetatively propagated perennial crops.»
  30. ↑ Mander, Jerry (2002). «Industrializing Nature and Agriculture», The Fatal Harvest Reader: The Tragedy of Industrial Agriculture, Washington: Island Press, p. 89. ISBN 9781597262804. «Industrial monocultures—single crops where there was onze diversity, and single varieties of each crop where there used to be thousands—llaure also blows against biological and genetic diversity. [...] Monocultures llaure weak, subject to insect blights, diseases, and bad weather.»
  31. ↑ «Macrosocial Accounting Project, Dept. of Applied Behavioral Sciences, Univ. of Califòrnia, Davis, CA». Archivat des d'el original, el 21 de giner de 2003. Consultat el 9 de març de 2023.


Obtingut de «https://lenciclopedia.org/w/index.php?title=Agricultura_intensiva&oldid=1354328»