Anex:Races ganaderes espanyoles
El Ministeri d'Agricultura d'Espanya té registrades en el seu últim Catàlec Oficial de Races de Ganado d'Espanya (2019),[1] les races autòctones espanyoles, aixina com atres races no autòctones presents en l'àmbit ganader del territori espanyol. El catàlec no és tancat, per lo que es poden anar incorporant noves races.[2]
L'espècie que més races autòctones té registrades és la vacuna, en un total de quaranta, i la que menys és la categoria denominada atres espècies, en les que s'inclouen solament tres: el camello canari, el conill antic pardo espanyol i el conill jagant d'Espanya.[1] L'última actualisació del catàlec que va classificar les races entre les de foment i les que estan en perille d'extinció va ser en el de l'any 2008,[3] i en el que correspon a 2019 no figura eixa classificació.[1] En base en les últimes senyes oficials, solament vintitrés de les races estan considerades de foment, mentres que el restant estan catalogades oficialment com en perill d'extinció.
El catàlec no inclou ni races caninas ni races de colomes autòctones.[4]
Races autòctones de foment
[editar | editar còdic]Una raça autònoma de foment, en el context de la ganaderia, es referix a una raça d'animals originària d'una regió específica, que es considera en perill d'extinció o en un cens reduït, i que és objecte de programes de conservació i foment per a evitar la seua desaparició. Estes races solen tindre característiques particulars que les fan valioses per a la producció agrícola local o per a la preservació de la biodiversitat.
En Espanya, per eixemple, es definixen les races autòctones de foment com aquelles d'orige espanyol que, pel seu cens i organisació, es troben en expansió, seguint criteris establits tant a nivell nacional com a internacional. La protecció d'estes races implica medides com el registre genealògic, el control de rendiment i la promoció de la seua crío.
Característiques principals d'una raça autònoma de foment:
- Orige geogràfic definit: Es tracta de races que s'han desenrollat en una zona específica, a sovint adaptades a les condicions locals.
- Cens reduït o en perill: La seua població és llimitada, lo que les fa vulnerables a l'extinció.
- Programes de conservació: Es porten a terme accions per a protegir i fomentar la seua reproducció, com a registres genealògics, controls de rendiment i promoció de la seua criança.
- Importància per a la biodiversitat: Contribuïxen a la riquea genètica i a la diversitat de la ganaderia.
- Potencial productiu local: Poden tindre característiques específiques que les fan valioses per a la producció agrícola de la zona a on es varen originar.
Espècie vacuna
[editar | editar còdic]Espècie ovina
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Solament la varietat castellana blanca està inclosa en esta categoria; la castellana negra està catalogada en perill d'extinció. La seua carn està reconeguda en la IGP Lechazo de Castella i Lleó i en la seua llet s'elabora el Formage zamorano (DOP). | ||||
| Archiu:Sementales raza churra.jpg | La seua carn està reconeguda en la IGP Lechazo de Castella i Lleó. | |||
| Archiu:Ovejas latxa montes de vitoria.jpg | Archiu:Bandera de Navarra.svg Navarra Archiu:Flag of Cantabria (Official).svg Cantàbria |
|||
| Archiu:IGP Cordero Manchego.jpg | Solament la varietat manchega blanca està inclosa en esta categoria; la manchega blanca està catalogada en perill d'extinció. La seua carn està reconeguda en la IGP Corder manchec i en la seua llet es realisa la DOP Formage manchec. | |||
| Archiu:Sheep and goats.jpg | Solament la varietat merina blanca està inclosa en esta categoria; la merina negra està catalogada en perill d'extinció. | |||
| Anteriorment li la coneixia com roncalesa o salacenca. | ||||
| També coneguda com fardosca o fardasca. La seua carn està reconeguda en la IGP Ternasco d'Aragó. | ||||
| La seua carn està reconeguda en la IGP Ternasco d'Aragó. | ||||
| Archiu:Segurenya.jpg | Archiu:Flag of the Region of Murcia.svg Múrcia Archiu:Flag of Castile-La Mancha.svg Castella-la Mancha |
Espècie caprino
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Archiu:Florida16.jpg | ||||
| Archiu:Ifecamalag.jpg | També coneguda com veleña o costeña. | |||
| Archiu:Cabra murciano-granadina - panoramio.jpg | Archiu:Flag of the Region of Murcia.svg Regió de Múrcia |
Espècie porcina
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Archiu:Fuenteheridos - Cerdo ibérico 01.jpg | ||||
Espècie equina caballar
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Archiu:Caligula10a.jpg |
Espècie aviar
[editar | editar còdic]Races autòctones en perill d'extinció
[editar | editar còdic]Es llisten les races arreplegades en el Catàlec Oficial de Races de Ganado d'Espanya corresponent a la seua última actualisació en 2019,[1] i atres inscripcions posteriors, com la mantequera lleonesa (2022).[2]
Espècie vacuna
[editar | editar còdic]
Espècie ovina
[editar | editar còdic]
.svg){kind=small}
_Salamanca.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.svg){kind=link}
.svg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.svg){kind=link}
.svg){kind=link}
Espècie caprino
[editar | editar còdic].JPG){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.JPG){kind=link}
_10_ies.jpg){kind=link}
Espècie porcina
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Archiu:Porc basque SDA2010.JPG | També coneguda com pío negre.[6] | |||
| Archiu:Gocha Asturcelta.JPG | També coneguda com gochu'l país. | |||
| Archiu:Cerdo negro canario.jpg | ||||
| Archiu:Porco celta Silleda 01-01.JPG | ||||
| Archiu:Porc Negre.JPG |
Espècie equina caballar
[editar | editar còdic]
_09.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
Espècie equina asnal
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Archiu:Alboxmonachilmotril 037.jpg | ||||
| Archiu:Ase realitzant tasques de neteja.JPG | ||||
| Archiu:2011 apirila 005.JPG | ||||
| Archiu:AneCatalan01 (cropped).jpg | ||||
| Archiu:Majorera Donkey (cropped).jpg | ||||
| Archiu:Sementalzamorano (cropped).JPG |
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.JPG){kind=link}
Espècie aviar
[editar | editar còdic]
.jpg){kind=link}
Atres espècies
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Archiu:Camelus dromedarius - dromedary - Dromedar - dromadaire - Oasis Park - Fuerteventura - 02.jpg | ||||
| També conegut com a conill comú o conill del país. | ||||
Races integrades en Espanya
[editar | editar còdic]
.jpg){kind=link}
Races de l'Unió Europea
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Archiu:Brebis lacaune.jpg |
Races de tercers països
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Archiu:Assaf sheep.jpg |
Races sintètiques espanyoles
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes | |
|---|---|---|---|---|---|
| 20px|Espanya]] Ontinar de Salz | Creada entre els anys 1970-1980 a partir de la rasa aragonesa i sementals de romanov. |
Atres équidos registrats
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes | |
|---|---|---|---|---|---|
| Archiu:54eme CHI de Genève - 20141213 - Coupe de Genève - Anna-Julia Kontio et Fardon 9.jpg | 20px|Espanya]] Espanya | El seu llibre fundacional es va obrir en 1999. |
Atres races espanyoles sense reconeiximent oficial
[editar | editar còdic]Existixen diversitat de races, principalment antigues, que no ostenten cap tipo de reconeiximent oficial, degut sobretot a l'escàs número d'eixemplars, aixina com a la seua total extinció. La taula arreplega algunes d'eixes races.
Espècie vacuna
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Extinta des de mediats de el XX.[8] | ||||
| Originària de La Axarquía (Màlaga), s'ha impulsat el seu reconeiximent com a raça des de 2013.[9] | ||||
Archiu:Flag of Asturias.svg Astúries |
||||
| Extinta des de mediats de el XX.[11][12] |
Espècie ovina
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Archiu:Erronkariko ardia.jpg | Es considera extinta, i estava emparentada en l'ovella ansotana.[13] |
Espècie caprino
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Es varen donar alguns passos per a la seua recuperació en 2018[14] i en 2020[15] | ||||
| S'ha impulsat la seua recuperació en 2020.[16] | ||||
| S'ha impulsat el seu reconeiximent com a raça des de 2020.[17] | ||||
Espècie porcina
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Declarada extinguida cap al 2000[21] va ser recuperada des de 2011.[22] | ||||
| Extinta entre 1960-1970[23] o en 1980[24] Estava emparentada en el porc euskal txerria. | ||||
| Ya extinta, emparentada en el porc euskal txerria. |
Espècie aviar
[editar | editar còdic]
Espècie equina caballar i asnal
[editar | editar còdic]| Image | Denominació oficial | Espècie | Procedència | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Archiu:Flag of the Land of Valencia (official).svg | Ya extint, és l'antepassat del cavall mallorquí i del cavall menorquín, i era de pelage negre. | |||
| Archiu:Flag of Catalonia.svg | De color entre gris i blanc, en 2013 a penes quedaven 50 eixemplars, en la seua majoria vells o castrats, lo que fa complicada la seua continuïtat.[44] | |||
Archiu:Flag of Castile and León.svg Comunitat de Madrit |
També coneguda com a cavall serranito. Originària de la Serra de Guadarrama, es conserven eixemplars en Valle del Lozoya.[46] | |||
| Erro al crear miniatura: | Extinta.[46] |
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 d'Espanya, Govern (2019). Ministeri d'Agricultura, Peixca i Alimentació (ed.). Races de ganado del Catàlec Oficial d'Espanya, Madrit: Centre de Publicacions.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 «La Mantequera Lleonesa entra en el Catàlec Oficial de Races de Ganado d'Espanya». Diari de León. Consultat el 28 de giner de 2023.
- ↑ «Real Decret 2129/2008, de 26 de decembre, pel que s'establix el Programa nacional de conservació, millora i foment de les races ganaderes». Bolletí Oficial de l'Estat. Consultat el 31 de giner de 2023.
- ↑ Proyecte fotogràfic "Bestiarium".
- ↑ Eixa és la denominació oficial que arreplega el Catàlec Oficial de Races d'Espanya, que li denomina Espanyola (en estirp Cartujana).
- ↑ (2000).ITG Ganader.(novembre-decembre)
- ↑ Zootecnia especial. Etnologia compendiada. Gumersindo Aparicio Sánchez. 4ª edició. 1960. pg 238 i següents.
- ↑ 8,0 8,1 Revista d'Higiene i Sanitat Veterinària. Tom III. Nº 10 i 11. giner-febrer 1914. Dirigida per Félix Gordón Ordás. En la pàgina 699 apareix una fotografia d'un bou de raça Campoo, de 1912.
- ↑ 9,0 9,1 «Ganaders demanen que es reconega la raça vacuna castellana axárquica». Diari Sur. Consultat el 31 de giner de 2023.
- ↑ (2017).La Nova Crònica.(29 de maig)
- ↑ 11,0 11,1 Zootecnia especial. Etnologia compendiada. Gumersindo Aparicio Sánchez. 4ª edició. 1960. pg 238 i següents.
- ↑ 12,0 12,1 Revista d'Higiene i Sanitat Veterinària. Tom III. Nº 10 i 11. Giner-Febrer 1914. Dirigida per Félix Gordón Ordás.
- ↑ 13,0 13,1 (1987) Races ovines espanyoles, Madrit: Ministeri d'Agricultura, Peixca i Alimentació. ISBN 84-341-0203-X.
- ↑ 14,0 14,1 «Ovigen copia la raça guisandesa». El Món. Consultat el 31 de giner de 2023.
- ↑ «La Diputació d'Àvila busca evitar la desaparició de la cabra guisandesa». La Vanguardia. Consultat el 31 de giner de 2023.
- ↑ 16,0 16,1 «És recupera la cabra catalana, que és creia extingida fa una dècada» (en català). CCMA. Consultat el 31 de giner de 2023.
- ↑ 17,0 17,1 «La cabra de l'Albera, en recuperació a l'Empordà i el Pla de l'Estany» (en català). CCMA. Consultat el 31 de giner de 2023.
- ↑ «La cabra del Asón». El quadern de Selvat. Consultat el 31 de giner de 2023.
- ↑ Fernández Rodríguez, Miguel; Espanya. Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí, {{{nom2}}} (D.L. 2009). Guia de camp de les races autòctones espanyoles : D. Fernando Orozco Piñán in memorian, Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí, Centre de Publicacions. OCLC 630551372. ISBN 978-84-491-0946-1.
- ↑ Fernández Rodríguez, Miguel; Espanya. Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí, {{{nom2}}} (D.L. 2009). Guia de camp de les races autòctones espanyoles : D. Fernando Orozco Piñán in memorian, Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí, Centre de Publicacions. OCLC 630551372. ISBN 978-84-491-0946-1.
- ↑ 21,0 21,1 (2008).Almoraima: revista d'estudis campogibraltareños.(37)ISSN 1133-5319.
- ↑ «La Diputació Provincial recupera l'estirp del porc dorat gadità». Diari de Càdis. Consultat el 27 de giner de 2023.
- ↑ 23,0 23,1 (1999).Races autòctones en perill d'extinció d'Euskal Herria.ISSN 1137-8603.
- ↑ «Euskal Txerria, l'única de les 3 races autòctones que sobreviu». El Diari Vasc. Consultat el 9 de febrer de 2023.
- ↑ (In memoriam), Fernando Orozco Piñán (2009). Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí (ed.). Guia de camp de les races autòctones espanyoles, Madrit: Secretaria General Tècnica, pp. 391. ISBN 978- 84-491-0946-1.
- ↑ 26,0 26,1 «Gallina Alacantina». Gallineros. Consultat el 11 de febrer de 2023.
- ↑ 27,0 27,1 27,2 27,3 27,4 27,5 27,6 Federació Espanyola de Avicultura, Colombicultura i Cunicultura de Raça. «Llistat de races d'Aus de Corral Espanyoles». Consultat el 8 d'abril de 2025.
- ↑ (In memoriam), Fernando Orozco Piñán (2009). Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí (ed.). Guia de camp de les races autòctones espanyoles, Madrit: Secretaria General Tècnica, pp. 616-618. ISBN 978- 84-491-0946-1.
- ↑ «[1]». Consultat el 8 d'abril de 2025.
- ↑ «[2]». Consultat el 8 d'abril de 2025.
- ↑ «La Negra Castellana, la mare de totes les gallines». Cadena Ser. Consultat el 30 de giner de 2023.
- ↑ (In memoriam), Fernando Orozco Piñán (2009). Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí (ed.). Guia de camp de les races autòctones espanyoles, Madrit: Secretaria General Tècnica, pp. 630. ISBN 978- 84-491-0946-1.
- ↑ «La gallina negra canària». La Gallina Campera Canària. Consultat el 8 d'abril de 2025.
- ↑ «Despuix dels orígens de la raça de Gallina Paraís». Finca Casarejo. Consultat el 8 d'abril de 2025.
- ↑ (In memoriam), Fernando Orozco Piñán (2009). Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí (ed.). Guia de camp de les races autòctones espanyoles, Madrit: Secretaria General Tècnica, pp. 688-691. ISBN 978- 84-491-0946-1.
- ↑ (In memoriam), Fernando Orozco Piñán (2009). Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí (ed.). Guia de camp de les races autòctones espanyoles, Madrit: Secretaria General Tècnica, pp. 690-692. ISBN 978- 84-491-0946-1.
- ↑ (In memoriam), Fernando Orozco Piñán (2009). Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí (ed.). Guia de camp de les races autòctones espanyoles, Madrit: Secretaria General Tècnica, pp. 693-695. ISBN 978- 84-491-0946-1.
- ↑ (In memoriam), Fernando Orozco Piñán (2009). Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí (ed.). Guia de camp de les races autòctones espanyoles, Madrit: Secretaria General Tècnica, pp. 696-698. ISBN 978- 84-491-0946-1.
- ↑ (In memoriam), Fernando Orozco Piñán (2009). Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí (ed.). Guia de camp de les races autòctones espanyoles, Madrit: Secretaria General Tècnica, pp. 674. ISBN 978- 84-491-0946-1.
- ↑ «meua-raça-autoctona-la-gallina-pintarazada La meua raça autòctona: la Gallina Pintarazada». GESCAN. Consultat el 3 de febrer de 2023.
- ↑ 41,0 41,1 «La gallina piñeira vol ser raça autòctona per a alçar el vol». La Veu de Galícia. Consultat el 11 de febrer de 2023.
- ↑ 42,0 42,1 «Gallina valenciana 5 dits». Associació de Criadors de Races de Gallines i Colomes Autòctones Valencianes. Consultat el 11 de febrer de 2023.
- ↑ (In memoriam), Fernando Orozco Piñán (2009). Ministeri de Mig ambient i Mig Rural i Marí (ed.). Guia de camp de les races autòctones espanyoles, Madrit: Secretaria General Tècnica. ISBN 978- 84-491-0946-1.
- ↑ «Els últims cinquanta rucs «fariñeiros» de les Rigues Baixas». La Veu de Galícia. Consultat el 11 de febrer de 2023.
- ↑ «El ruc sayagués». Sabor de Sayago. Consultat el 31 de giner de 2023.
- ↑ 46,0 46,1 46,2 46,3 «El cavall serranillo, una herència milenària». Senda Nort 145. Consultat el 10 de febrer de 2023.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Anex:Races ganaderes espanyoles.
Referències
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Anexo:Razas ganaderas españolas» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.