Passiflora ligularis
_-_whole_and_cross_section.jpg)
Passiflora ligularis, cridada popularment granadilla o granada chinenca (no confondre en la granada, l'espècie Punica granatum), és una planta trepadora pertanyent a la família Passifloraceae originària des d'América Central i Sudamérica occidental, des de Colòmbia, Veneçuela, Equador, l'est de Bolívia fins al sur de Perú.
Descripció
És una vigorosa planta trepadora que s'adherix als soports a través de zarcillos. Les fulles llarc pecioladas, basifijas, sanceres, àmpliament ovadas, profundament cordadas, abruptament subcaudada-acuminadas, de 8-17 cm de llarc, 6-15 cm d'ample; en pecíols de 5-15 cm de llarc, en 3-5 parells de glàndules filiformes allargades; estípulas foliàcees, ovadas, 1-3 cm de llarc. Els pedúnculs de 2-5 cm llarc, articulats directament baix de la flor; bràctees involucrades i foliàcees, ovadas, de 2-4 cm de llarc. Flors, d'aroma almizclado, tenen de 7-9 cm de diàmetro; càliç oblongo, de 3-5 cm de llarc; sàpia-hos estretament llanceolats de color vert pàlit de 3-4 cm de llarc; pétals blanc rosats; filaments de la corona de color púrpura blavenc en dos séries, la més externa casi tan llarga com els pétals.
El frut ovoide, és una baya de color vert quan està inmaduro i es torna groc anaranjado en chicotetes taques blanques en madurar. El seu tamany és de 6,5 a 8 cm de llarc i de 5,1 a 7 cm de diàmetro. El clafoll és prim, d'aspecte pla i trencadiç. La polpa (arilo), de sabor molt aromàtic, és blanc groguenca a taronja en textura mucilaginosa. Conté numeroses llavors planes de color negrenc.[1]
-
Llavor -
_cross_section.jpg)
Tamany del frut. -
Flor en detalle.
_cross_section.jpg)
_-_Flickr_-_Alejandro_Bayer_(1).jpg)
Distribució i hàbitat
S'estén per tota l'América Central i Sudamérica occidental, des de Colòmbia, Veneçuela, Equador, l'oest de Bolívia fins al sur de Perú.[2] Es troba cultivada i naturalisada en Jamaica i en les zones montanyoses d'Haití. Fòra d'Amèrica, també es pot trobar en zones montanyoses d'Àfrica Central, com Ruanda o Kènia, ademés de Papúa Nueva Guinea.
El seu hàbitat natural són les zones de clima subtropical ya que no resistix la calor, entre 15 i 18 °C de temperatura, 600 a 1000 mm de precipitació anual i altitut de 1700 a 2600 m s. n. m.[1]
Llocs de cultiu
Colòmbia és el principal productor a nivell mundial d'esta fruta, en una producció que va alcançar les 53 000 tonellades durant el 2011, extretes de les prop de 4600 hectàrees sembrades en tot el territori nacional. És comercialisada de manera exitosa en els mercats nacionals i internacionals, principalment en el continent europeu. Els principals cultivadores de la Passiflora ligularis són: Colòmbia, Equador, Costa Rica, Perú i Bolívia. Els principals importadors són Mèxic, Estats Units, Canadà, Bèlgica, Països Baixos, França i Espanya.[3]
Taxonomia
Passiflora ligularis va ser descrita per Antoine Laurent de Jussieu i publicat en Annales du Muséum National d'Histoire Naturelle 6: 113-115, t. 40. 1805.[4]
- Etimologia
Vore: Passiflora
ligularis: epítet llatío que significa ‘en lígulas’[5]
- Varietats acceptades
- Passiflora ligularis f. lobata (Mast.) Killip
- Sinonímia
- Passiflora ligularis var. geminiflora DC.
- Passiflora lowei Heer
- Passiflora serratistipula DC.[6]
Noms comuns
El seu nom varia en tot l'àmbit hispànic: "granada chinenca", "granadilla"[7] (Mèxic), "granadilla" (Andes), "granadita", "granadilla comú" (Guatemala), "granadilla" (Equador), "parcha dolç", "parcha importada" (Veneçuela), "Pachío" (Bolívia).[1]
Propietats
Conté vitamines A, B2, B3, B6, B9, C, I i K. I també minerals com calcio, coure, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, seleni, sodi i zinc.[8] El suc té:
- Propietats digestives i diuréticas.
- Efectes antiespasmódicos.
- Favorix el somi.[9]
Referències
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Purdue University Center for New Crops & Plant Products
- ↑ Acurio, Gastón (2008). Larousse de la gastronomia peruana: diccionari gastronòmic ilustrat (en es), Llima: Q.W. Editors, p. 181. ISBN 9789972589379.
- ↑ {http://www.agenciadenoticias.unal.edu.co/ndetalle/article/desarrollan-llavors-de-granadilla-mes-productives.html
- Archivat el 22 de abril de 2020 archivat en Wayback Machine. Desenrollen llavors de granadilla més productives], consultat el 23 de març de 2017.
- ↑ «Passiflora ligularis». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 2 de giner de 2015.
- ↑ En Epítets Botànics
- ↑ «Passiflora ligularis». The Plant List. Consultat el 2 de giner de 2015.
- ↑ Schwentesius Rindermann, Rita; Gómez Cruz, Manuel Ángel (1997). Este document referix al maracuyá (passiflora edulis), i no a la granadilla (P. ligularis) El maracuyá - Fruta de la Passió. Situació i Tendències de la Producció i el Comerç en Mèxic i en el Món, Mèxic: Centre d'Investigacions Econòmiques, Socials i Tecnològiques de la Agroindustria i l'Agricultura Mundial (CIESTAAM) de l'Universitat Autònoma Chapingo, pp. 32. ISBN 968-884-463-2. Consultat el 18 de març de 2012. «En Mèxic, l'espècie més coneguda d'esta família és l'anomenada granada chinenca o granadilla (P. ligularis, Juss.)»
- ↑ La Granadilla, consultat el 23 de març de 2017.
- ↑ CABI
Bibliografia
- Killip, I.P. (1938) The American species of Passifloraceae. Publications of the Field Museum Natural History, Chicago. Botany Séries 19 (1, 2): 1-163.
- Ocampo, J.A., Coppens d’Eeckenbrugge, G., Restrepo, M., Jarvis, A., Salazar, M., and Caetano, C.M. (2007). Diversity of Colombian Passifloraceae: biogeography and an updated list for conservation. Biota Colombiana 8(1): 1-45.
- Ulmer, Torsten and John M. MacDougal. (2004) Passiflora: passion flowers of the world. Timber Press Portland, Oregon.430p.
- Vanderplank, J. (2000) Passion Flowers. 3nd ed. The MIT Press. Cambridge, Massachusetts. 224 pp.
Enllaços externs
- Image del frut de granadilla dolç
- Granadilla oberta per al consum
- Este artícul conté una traducció derivada de «Passiflora ligularis» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.
