Cariñena (vi)
_08.JPG)
El cariñena és un vi en Denominació d'Orige Protegida (DOP) produït en la província de Saragossa. La seua zona de producció va ser constituïda en 1933 i té com a centre la localitat de Cariñena. Resulta ser la més antiga de la comunitat autònoma d'Aragó, aixina com una de les més antigues d'Espanya. Es troba a 50 quilómetros de Saragossa, al sur del ric Ebre, en el cridat Camp de Cariñena, nom que també rep la comarca a on es troba, que llimita al sur en la Serra Verge i a l'oest en la regió dels vins de Calatayut.
Es tracta d'una zona en llarga tradició vinícola que va prosperar baix la protecció dels monasteris durant l'Edat Mija, pero a on ya s'elaborava algun tipo de beguda alcohòlica (provablement hidromiel) en el III, abans de ser coneguda pels romans com Carae.
Esta denominació va obtindre el seu registre davant l'Unió Europea el 7 d'octubre de 1989.[1][2] També conta en registre davant l'Organisació Mundial de la Propietat Intelectual des de 22 de juny de 2021.[3]
Municipis integrats en la Denominació
La Denominació d'Orige Cariñena engloba 16 municipis de la província de Saragossa:
Aguarón, Aladrén, Alfamén, Alpartir, Almonacid de la Serra, Cariñena, Cosuenda, Encinacorba, Fuendetodos, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos, Villanueva de Huerva, Vistabella de Huerva.[4]
L'entorn
El terreny partix des dels 400 metros sobre el nivell de la mar i s'eleva cap al sur alcançant altituts de 800 metros. El sol és de calcàrea rojosa sobre estrats de roca solta en molt carbonat de calcio i, en alguns llocs, pissarra i argila.
El clima és continental en grans variacions tèrmiques no solament entre l'estiu (a on es poden aplegar a alcançar els 40 °C) i el hivern (temperatures mínimes de -5 °C a -8 °C) sino també entre el dia i la nit. Un atre factor climàtic característic de la zona és el cierzo, vent que bufa fret i sec del nort.
Vore també
Referències
- ↑ «eAmbrosia - Cariñena». ec.europa.eu. Consultat el 2024-04-01.
- ↑ «Denominació d'Orige Protegida "Cariñena"» (en és). www.mapa.gob.es. Consultat el 2024-04-01.
- ↑ «Lisbon Express - (AO 1194) Cariñena». lisbon-express.wipo.int. Consultat el 2024-04-01.
- ↑ Municipis de la D. O. P. Cariñena
- Este artícul conté una traducció derivada de «Cariñena (vino)» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.