Anar al contingut

Phalaris canariensis

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Phalaris canariensis (Phalaris canariensis)
«Alpiste» redirigix ací. Per a l'atra planta anomenada també «alpiste», vore Plantago major.


La Phalaris canariensis és una gramínea anual, de creiximent hivern-primaveral. Originària de la regió mediterrànea, es cultiva per a la producció de grans en les zones templades del món. Les seues llavors, i per extensió la pròpia planta, reben diversos noms segons la regió; entre els més comuns estan: alpiste, gra de Canàries,[1] rabillo de corder, coes de corder,[2] triguera,[3] etc.

És una espècie diploide, preponderantemente autógama, que les seues pràctiques de producció, requeriments i cicle de cultiu, s'assemblen a les d'atres cereals d'hivern com el blat i l'ordi. És considerat un verdader cereal, els grans del qual presenten una composició única i una estructura similar a la d'uns atres de la mateixa família botànica com el blat, la avena, l'ordi i l'arròs. És l'única espècie del seu gènero que es cultiva per a la producció de grans. Els mateixos es destinen, casi exclusivament, a l'alimentació d'aus ornamentals i en chicotetes cantitats a l'alimentació humana i d'animals de cria.[4]



Descripció

És una espècie anual, en canyes fins a de 1 m d'altura i fulls glabras, en làmines fins a de 40 cm de llongitut i 1 cm d'esgambi; lígula obtusa de 6-8 mm de llongitut. Posseïx panoja ovoide de 2-5 cm de llongitut i 1,2-2 cm de diàmetro, molt compacta, en les espiguillas dispostes en forma imbricada. Glumas de 6-10 mm de llongitut en bandes llongitudinals de color vert obscur, notablement alades en els dos terços superiors. Antecio fèrtil de 5-7,5 mm de llongitut i 2,3-2,6 mm d'esgambi, de color pajizo, cortamente pubescente. Antecios estèrils en làmina llanceolada i durícia basal inconspicuo, que apleguen fins a la mitat de la lemma fèrtil, pubescentes especialment cap a l'àpiç.[5]

Propietats medicinals

Si ben les seues propietats medicinals no conten en suficients evidències científiques,[6] la medicina tradicional li atribuïx propietats com hipolipemiante (reductor de lípits o greixos en sanc), demulcente (moliente: relaixa i ablanix les parts inflamades) i diurético. En les Illes Canàries, ademés d'aperitiu, se li utilisa com a refrescant per a les calors, i se li considera remei per als mals d'orina i càlculs renals (renyó i bufa), lo que és erròneu, ya que és al contrari: conté àcit oxálico, que atrapa el calcio, formant oxalato càlcic, el qual forma prop del 80% de tots els càlculs renals.cita requerida


També s'usa per a tractaments en hipercolesterolemia i prevenció de l'arteriosclerosis, i quan es requerix un aument de la diuresis, tals com a afeccions genitourinarias (cistitis), hiperazoemia (abundància de substàncies nitrogenades en la sanc), hiperuricemia, gota, hipertensió arterial, edemas, sobrepés acompanyat de retenció de líquits, gastritis i ulcus (úlcera, sobretot úlcera de l'estòmec).[7] Us extern per a tractar eczemas.

Principis actius

Almidó, lípits, resina, #àcit salicílico i oxálico, i substàncies nitrogenades.

Parts utilisades

Les llavors o grans.

Modo d'ocupació

En l'alimentació humana

  • En vall de Bravo, Mèxic, en varis llocs galliponters de fin de semana, es ven (entre atres begudes, per a acompanyar tamals i uns atres antojitos mexicans) el famós atole de alpiste.
  • S'utilisa també per a fabricar llet de alpiste, font de calci i proteïnes.

Taxonomia

Phalaris canariensis va ser descrita per Carlos Linneo i publicat en Species Plantarum 1: 54–55. 1753.[8]

Citologia

Número de cromosomas de Phalaris canariensis (Fam. Gramineae) i tàxons infraespecíficos: 2n=12[9]

Etimologia

L'etimologia de Alpiste és discutida. Lo més provable és que derive del mozárabe alpíšṭ,[10][11] i este del llatí pistum,[12] la qual es creu és el participi passiu de pinsĕre, moldre, martafallar.[13] S'ha propost també, que la paraula mozárabe siga un canarismo d'orige guanche.[14][15]

Sobre el nom científic Phalaris canariensis, la seua etimologia és la següent:

Phalaris: nom genèric que podria derivar del grec phalaros, que significa ‘lustroso’, aludint a la lluentor de les mechós; canariensis: epítet geogràfic que indica que és de Canàries.


Sinonímia

Nom comú

  • Castellà: alpiste (31), alpiste blanc, alpiste brau (2), alpiste de pella, alpiste de pardals, alpiste vanillo, alpistera (6), gra de Canàries (2), rabillo de corder, coes de corder, triguera.(el número entre paréntesis indica les espècies que tenen el mateix nom en Espanya)[16]

Referències

  1. ↑ Juan, Miguel Jordá (2011-10-18). [1] (en és), Edicions Díaz de Sants. ISBN 978-84-9969-037-7.
  2. ↑ Morales, Ramón (1991). [2] (en és), Editorial CSIC - CSIC Press. ISBN 978-84-00-00033-2.
  3. ↑ «Triguera · Toponímia de les Illes Canàries». toponimiacanarias.ulpgc.és. Consultat el 2023-03-02.
  4. ↑ Cogliatti, M. (2014) Millorament genètic de alpiste: selecció i evaluació de llínees de derivades de la població marroquina [3] archivat en Wayback Machine. PI284184
  5. ↑ D´Alfonso, C.D i Scaramuzzino, R.L (2014) EL GENERE PHALARIS, DESCRIPCIÓ, ANTECEDENTS I EVOLUCIÓ DEL ALPISTE. En EL CULTIU DE ALPISTE - Phalaris canariensis L. Cogliatti, M (Ed.) 2014.
  6. ↑ Cogliatti, M. (2014)
  7. ↑ Francisco Quesada. «Phalaris canariensis i gastritis – Úlceres en l'estòmec» (en espanyol).
  8. ↑ 8,0 8,1 «Phalaris canariensis». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 5 de giner de 2015.
  9. ↑ Contribution à la connaissance cytotaxinomique dones spermatophyta du Portugal. I. Gramineae Fernandes, A. & M. Queirós (1969) Bol. Soc. Brot. ser. 2 43: 20-140
  10. ↑ «alpišt | Tesor dels diccionaris històrics de la llengua espanyola» (en és-és). «Tesor dels diccionaris històrics de la llengua espanyola». Consultat el 2023-02-28.
  11. ↑ «alpiste».The Free Dictionary.Consultat el 2023-02-28.
  12. ↑ «Définition de alpiste | Dictionnaire français» (en fr). La langue française. Consultat el 2023-02-28.
  13. ↑ http://buscon.rae.es/drae/srv/search?val=alpiste Definició, de la RAER, de alpiste
  14. ↑ Murray, Sir James Augustus Henry (1888). [4] (en en), Clarendon Press.
  15. ↑ Polit, Vicente Marrero (1999). [5] (en és), Universitat de Las Palmas de Gran Canària, Servici de Publicacions. ISBN 978-84-95286-50-5.
  16. ↑ «Phalaris canariensis». Real Jardí Botànic: Proyecte Anthos. Consultat el 5 de giner de 2015.

Bibliografia

  • Les nostres herbes medicinals, José Jaén Otero, Caixa Insular d'Aforros, Santa Creu de Tenerife, 1984.
  • Diccionari de botànica, Dr. P. Font Quer, Llabor, Barcelona, 1993.
  • Plantes medicinals. El Dioscórides renovat, Dr. P. Font Quer, Llabor, Barcelona, 1995.
  • Modern compendio de terapèutica natural i productes naturals, Garray (#Soria), 1996.
  • Flora de les Illes Canàries. Guia de bojaca, David Bramwell, Roda, Alcorcón (Madrit), 1998.
  • Fitoterapia. Vademécum de prescripció, Masson, Barcelona, 1998.
  • Diccionari terminològic de ciències mèdiques, Masson, Barcelona, 1998.
  • Costums, tradicions i remeis medicinals canaris. Volum II: Plantes curativas, José Luis Concepció, Graficolor/Associació Cultural de les Illes Canàries, L'Estany (Tenerife), 1999.
  • Plantes medicinals o útils en la flora canària. Aplicacions populars, Pedro L. Pérez de Pau i Consol I. Hernández Padró, Francisco Lemus editor, L'Estany (Tenerife), 1999.
  • Seminaris de fitoterapia. Metabolisme i circulació, Dr. Javier Macarrón, Madrit, 2000.

Enllaços externs

Obtingut de «https://lenciclopedia.org/w/index.php?title=Phalaris_canariensis&oldid=1531935»