Lignano
Els lignanos són metabòlits secundaris de les plantes trobats en una gran varietat de plantes que inclouen les llavors de lli, llavors de carabassa, llavors de sésam, centeno, soja, brócoli, frijoles, i en algunes bayas. Encara que estan àmpliament distribuïts en les citades llavors, les seues cantitats són molt reduïdes, de l'orde de μg per cada gram de producte sec.[1]
Químicament són substàncies polifenólicas, relacionades en el metabolisme de la fenilalanina a través de la dimerización d'alcohols cinámicos substituïts (vore Àcit cinámico) un esquelet de dibencilbutano 2. Esta reacció és catalizada per enzimes oxidativas i normalment és controlada per proteïnes de direcció. L'estructura bàsica d'estes substàncies són dos unitats C
6C
3 unides per enllaços β,β' utilisades per a la nomenclatura dels lignanos.[2]
Els lignanos són un dels dos grups principals de fitoestrógenos, que són antioxidants. L'atra classe de fitoestrógenos són les isoflavonas.
S'atribuïxen als lignanos efectes antioxidants que ajuden a combatre els efectes dels amoladors radicals lliures. No obstant, alguns estudis clínics no han mostrat efectes sobre els lípits plasmáticos o sobre la capacitat antioxidant quan s'administren a dònes postmenopáusicas sanes.[3] Els lignanos secoisolariciresinol diglucósido (SDG) i els seus metabòlits de lignanos mamálicos, enterodiol (ED) i enterolactona (EL) són composts fitoquímicos antioxidants en potencial activitat anticancerígena que poden imitar les funcions de les hormonas humanes, sense els efectes amoladors d'estes. Els estudis realisats en models animals mostren que impedix el creiximent de tumors de mama[4] i de próstata.[5] Sembla que en humans reduïx l'incidència del càncer de mama.[6] [1][2]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Lignans in food and nutrition. Crosby GA. 2005. Food Technology 59 (5): 32-35.
- ↑ Nomenclature de lignans and neolignans. (IUPAC Recommendations 2000). Moss GP. 2000. Pure and Applied Chemistry 72 (8): 1493–1523.
- ↑ A Lignan complex isolated from flaxseed does not affect plasma lipid concentrations or antioxidant capacity in healthy postmenopausal women. Hallund J, Ravn-Haren G, Bügel S, Tholstrup T i Tetens I. 2006. Journal of Nutrition 136: 112–116.
- ↑ Flaxseed and its lignan and oil components reduïx mammary tumor growth at a clapix stage of carcinogenesis.Thompson LU, Rickard SE, Orcheson LJ i Seidl MM.1996. Carcinogenesis 17 (6): 1373-1376.
- ↑ Anticancer effects of a plant lignan 7-hydroxymatairesinol on a prostate cancer model in viu. Bylund A, Saarinen N, Zhang JX, Bergh A, Widmark A, Johansson A, Lundin I, Adlercreutz H, Hallmans G, Stattin P i Mäkela S. 2005. Experimental Biology and Medicine 230:217-223
- ↑ Dietary phytoestrogen intake—lignans and isoflavones—and breast cancer risk (Canada). Cotterchio M, Boucher BA, Kreiger N, Mills CA, i Thompson LU. 2008. Cancer Causes and Control 19 (3): 259-272
- Este artícul conté una traducció derivada de «Lignano» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.