Brassica rapa
Brassica rapa, també conegut com a nap selvat o yuyo,[1] és una espècie constituïda per moltes subespècies àmpliament cultivades a lo llarc del món i apareix també com espècie pionera de manera selvada. Entre els cultius com el nap, la mizuna, la col chinenca, el bok choy, el rapini i la Brassica rapa subsp. oleifera, una planta de la qual s'extrau oli vegetal de la llavor.[2][3][4][5][6][7]
L'oli fet a partir de les llavors de certes varietats (no molt numeroses) és cridat colza,[2] lo que provoca que algunes voltes siguen confoses en Brassica napus, pero esta planta prové d'una espècie diferent dins de les brasicàcees. L'oli de colza s'elabora principalment en llavors de Brassica napus (colza) i Brassica juncea (mostaça).[8]
En el XVIII, el nap i les seues variants utilisades per a la producció d'oli eren conegudes com a espècies diferents per Carlos Linneo, qui les va cridar Brassica rapa i Brassica campestris. Els taxonomistas del XX varen descobrir que aquelles plantes eren interfértiles, per lo que pertanyien a la mateixa espècie. Ya que la primera classificació taxonòmica del nap va ser realisada per Linneo, el nom Brassica rapa va ser adoptat, descartant-se Brassica campestris.[9]
Principals subespècies
| Nom | Image | Nom científic |
|---|---|---|
| Nap |  |
Brassica rapa subsp. rapa |
| Grelo (brot floral) |  |
Brassica rapa var. rapa |
| Col chinenca |  |
Brassica rapa subsp. pekinensis |
| Bok choy | .JPG) |
Brassica rapa subsp. chinensis |
| Mizuna |  |
Brassica rapa subsp. nipposinica |
| Komatsuna |  |
Brassica rapa subsp. perviridis |
| Tatsoi |  |
Brassica rapa subsp. narinosa |
| Mostaça de camp |  |
Brassica rapa subsp. oleifera |
| Mostaça groga |  |
Brassica rapa subsp. trilocularis |
| Choy sum |  |
Brassica rapa subsp. parachinensis |
Referències
- ↑ «Brassica rapa (nap selvat, yuyo - ) | SIB, Parcs Nacionals, Argentina» (en és). Sistema d'Informació de Biodiversitat. Consultat el 2024-12-03.
- ↑ 2,0 2,1 «Brassica rapa L.». Germplasm Resources Information Network (GRIN) online database.
- ↑ «Brassica rapa subsp. oleifera». Turnip Rap. EOL. Consultat el 13 d'abril de 2013.
- ↑ Clive Stace (1997). New Flora of the British Isles, Cambridge: Cambridge. ISBN 978-0-521-58935-2.
- ↑ (1731) Bailey's Dictionary, 5th reprint edició.
- ↑ Doreathea Hurst (1889). History and Antiquities Of Horsham, Farncombe & Co.
- ↑ «Brassica rapa». Bioimages. cas.vanderbilt.edu. Archivat des d'el original, el 27 de juny de 2010. Consultat el 10 de juny de 2010.
- ↑ «Chapter 2 – Canola Varieties». Canola Grower's Manual. Canada Council of Canada. Consultat el 1 de maig de 2014.
- ↑ (2003) «Canola Varieties», Phil Thomas (ed.). Canola Growers Manual, Canola Council of Canada.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Brassica rapa» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.