Botrytis cinerea
Botrytis cinerea és un fongo patógeno de moltes espècies vegetals sent la seua hospedador econòmicament més important la vinya. En viticultura es coneix comunament com a podrimenta noble; en horticultura normalment es diu verdet gris. Una forma d'atac, cridada podrimenta noble, ocorre quan a unes condicions de humitat li succeïxen unes atres de sequetat.
El nom del gènero Botrytis es deriva del grec clàssic botrys, arracada de raïms, per l'organisació de les espores; el nom de l'espècie procedix del llatí cinerea -us, cenicienta. L'i es referix al fongo pel nom del anamórfico (forma asexual), perque la fase sexual rares voltes s'observa. El teleomórfico (forma sexual) és un ascomycete, Botryotinia fuckeliana (vore el quadro taxonòmic).
Biologia
[editar | editar còdic]Botrytis cinerea es caracterisa pels abundants conidios (espores asexuals) de forma oval en l'extrem de conidióforos grisos ramificats. El fongo ademés produïx esclerocios altament resistents com a formes de resistència en cultius vells. Passa el hivern en forma de esclerocio o com micelio intacte, abdós formes germinen en primavera per a produir conidióforos. Els conidios es dispersen pel vent i la pluja i causen noves infeccions.
Botrytis cinerea és considerat un fongo necrotrófico, és dir, que s'alimenta i parasita el hoste produint toxines i atres components que destruïxen les cèlules del hoste per a de que d'esta manera puga alimentar-se dels restants de les cèlules mortes.[1] A pesar de considerar-se de forma general un fongo necrotrófico, investigacions recents han trobat que algunes estirps són capaces d'infectar els teixits del hoste sense destruir les cèlules en lo que es creu que és una fase endotrófica.[2]
Com a senya interessant, este fongo és una de les poques espècies en les que s'ha demostrat el silenciamiento de ARN entre regnes ("Cross-kingdom RNA silencing"), ya que s'ha trobat que és capaç de produir chicotets ARNs capaços de transferir-se a les cèlules del hoste i, corrompiendo la seua maquinària de silenciaació, silenciar gens relacionats en el seu sistema immune.[3][4]
S'ha observat una considerable variabilitat genètica en diferents estirps de Botrytis cinerea (poliploidía)
Gliocladium roseum és un paràsit fúngico de Botrytis cinerea.
Viticultura
[editar | editar còdic]En l'infecció de Botrytis coneguda com podrimenta noble, (noble rot en anglés, pourriture noble en francés, o Edelfäule en alemà) el fongo elimina l'aigua de les raïms, deixant un alt percentage de sòlits, com sucres, àcits frutales i minerals. Açò dona lloc a un producte final concentrat més intens. Es diu freqüentment que el vi té un aroma a madreselva i un final amarc en el paladar.
Botrytis complica la producció de vi fent la fermentació més complexa. Botrytis produïx un antifúngico que mata a la rent i en freqüència deté la fermentació ans que el vi haja acumulat nivells suficients d'alcohol. Es coneix que viticultores de vins dolços alemans duen cubes de vi fermentant a les seues cases per a mantindre la rent durant la nit per a assegurar que el nivell d'alcohol aplega als nivells mínims llegals per a que el producte es puga cridar vi.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «Many Shades of Grey in Botrytis–Host Plant Interactions».Trends in Plant Science.23(7)
- 613–622.ISSN 1360-1385.doi:10.1016/j.tplants.2018.03.016.Consultat el 12 de decembre de 2018.
- ↑ «Botrytis species: relentless necrotrophic thugs or endophytes gone rogue?».Molecular Plant Pathology.15(9)
- 957–961.ISSN 1364-3703.doi:10.1111/mpp.12148.Consultat el 12 de decembre de 2018.
- ↑ «Bidirectional cross-kingdom RNAi and fungal uptake of external RNAs confer plant protection».Nature Plants.2(10)
- 16151.ISSN 2055-0278.doi:10.1038/nplants.2016.151.Consultat el 12 de decembre de 2018.
- ↑ Tens que especificar títul = i url = al usar {{cita web}}.. www.tandfonline.com. doi:10.1080/15476286.2017.1291112. Consultat el 12 de decembre de 2018.
- [1] Choquer M, Fournier I, Kunz C, Levis C, Pradier JM, Simon A, Viaud M (2007) Botrytis cinerea virulence factors: new insights into a necrotrophic and polyphageous pathogen. FEMS Microbiol Lett. 277:1-10. Review
- Tècniques per al control de Botrytis[2]
- thewinedoctor.com[3]
- Botrytis cinerea genetic variability[enllaç trencat][4]
- Desenrollat en l'Universitat de la Rioja el primer dispositiu que detecta la botrytis [5]
- Este artícul conté una traducció derivada de «Botrytis cinerea» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.