Amatoxina

Les amatoxinas són un grup de toxines, algunes d'elles hepatotóxiques, que es troben en vàries espècies de foncs dels gèneros Amanita, Galerina i Lepiota i una espècie, del gènero Conocybe, C. filaris. Amanita phalloides la oronja verda, és el fonc que les conté en major proporció. Actuen bloquejant la transcripció de les ARN polimerasa 1 i 2 en eucarionte, és dir bloqueja la síntesis proteica en les cèlules. Tal volta les amatoxinas s'acomoden en un lloc simètric en la polimerasa o be en el complex ADN/RNA polimerasa. Finalment provoquen la necrosis del fege i els renyons.

Síntomes

el fege és l'orgue principalment afectat. L'enverinament provoca dolors d'estòmec, nàusees, bossades, diarrea greu, uns atres dolors extrems i hemorràgies, causant finalment la mort del pacient per desocupació cardíaca, aproximadament, als dos dies d'ingerir la toxina.

Estructura

L'estructura bàsica, en negre, és la mateixa en totes les amatoxinas. Cinc radicals, en roig, determinen el compost individual.

Hi ha a lo manco huit tipos de amatoxinas, tots ells són octapepticos en configuració biciclica. La α-amanitina i la β-amanitina són les més abundants i les principals causants de la toxicitat. Les restants γ-amanitina, ε-amanitina, proamanulina, amanulina, àcit amanulico, i amanina són pràcticament atóxicas. La concentració de amatoxinas en amanita phalloides és variable depenent de l'espècimen, la dosis mortal en humans és d'al voltant de 0.1 mg/kg.

Name	R1	R2	R3	R4	R5
α-Amanitina	OH	OH	NH2	OH	OH
β-Amanitina	OH	OH	OH	OH	OH
γ-Amanitina	H	OH	NH2	OH	OH
ε-Amanitina	H	OH	OH	OH	OH
Amanulina	H	H	NH2	OH	OH
Àcit amanulínico	H	H	OH	OH	OH
Amaninamida	OH	OH	NH2	H	OH
Amanina	OH	OH	OH	H	OH
Proamanunila	H	H	NH2	OH	H