Aigua destilada
El aigua destilada és aigua en estat líquit que ha segut hervir fins a convertir-se en gas (vapor d'aigua) i condensada novament en un recipient separat; procediment que rep el nom de destilació. En el nou compost, les impurees dissoltes en l'aigua original, com els minerals, que no es vaporizan prop del punt d'ebullició de l'aigua permaneixen en el recipient original.
Us
[editar | editar còdic]
L'aigua no purificada pot causar reaccions químiques o interferir en elles, aixina com deixar depòsits minerals despuix d'evaporar-se; l'aigua que escapa com a vapor d'una caldera, deixa materials dissolts que conduïxen a depòsits minerals coneguts com incrustaciones i els ions que es troben en l'aigua potable reduïxen la vida útil de les bateries de plom-àcit utilisades en motors d'automòvils i camions, corroen els components interns i agoten els aditius anticongelants típics, per a previndre estos efectes, en indústries i motors s'ampra l'aigua destilada.
Estes impurees afecten també els experiments i processos reactius, per lo tant en laboratoris químics i biològics era comú l'us de l'aigua destilada, encara que en l'actualitat se sol utilisar aigua desionizada en lloc d'aigua destilada o, si es requerix aigua excepcionalment pura, s'utilisa aigua bidestilada.
La destilació també és una tècnica aplicada per a potabilizar l'aigua de la mar, si ben resulta costosa en térmens de consum d'energia, per això en lloc de la destilació s'usen tècniques com l'òsmosis inversa. Ha segut usada en missions militars el teatre de les quals són llocs desérticos (per eixemple en la Guerra del Golf o d'Iraq) per a abastir a les tropes.
L'aigua destilada s'utilisa també com refrigerante per als reactors nuclears.
Efectes en la salut
[editar | editar còdic]L'aigua destilada carix de minerals i ions com el calcio que juguen un paper clau en les funcions biològiques com en el sistema nerviós homeostasis, i normalment es troben en l'aigua potable. La falta de minerals naturals en l'aigua destilada (que és venuda com aigua purificada) ha generat algunes preocupacions. El Journal of General Internal Medicine va publicar un estudi sobre el contingut mineral de diferents aigües disponibles en els EE. UU. L'estudi va trobar que "les fonts d'aigua potable disponibles per als nortamericans poden contindre alts nivells de calcio, magnesi i sodi i poden proporcionar porcions clínicament importants de l'ingesta dietètica recomanada d'estos minerals". Ya que la destilació elimina tots els minerals de l'aigua necessaris,[1] es desaconsella el consum d'aigua destilada com a substitut de l'aigua potable. En la década de 1980, l'Organisació Mundial de la Salut va investigar el tema i va comprovar que l'aigua desmineralizada aumentava la diuresis i l'eliminació d'electrolitos, en una concentració sérica de potassi disminuïda. Pel contrari el consum d'aigua en alta concentració de minerals (aigua "dura") s'associa en efectes cardiovasculars beneficiosos.[2]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ (2001).«Comparació del contingut mineral de l'aigua de l'aixeta i de l'aigua embotellada».J. Pasante General. Medicina..16
- 168–175.doi:10.1111/j.1525-1497.2001.04189.x.
- ↑ «MINERALS IN THE MUNICIPAL WATER AND ATHEROSCLEROTIC HEART DEATH -- VOORS 93 (4): 259 -- American Journal of Epidemiology». web.archive.org. Archivat des d'el original, el 12 d'octubre de 2007. Consultat el 2022-11-15.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Agua destilada» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.