Diferència entre les revisions de "Orchata"

Orchata
Orchata
	190pxpx
Tipo beguda	Beguda vegetal sense alcohol
On es beu	Comunitat Valenciana
Ingredients destacats	Chufes, aigua i sucre
Orige	Horta de Valéncia

Revisió de 09:43 19 jul 2019

L'orchata (derivat d'ordi, i relacionat en ordiat, per via del mossàrap valencià)^[1] és una tipica beguda valenciana feta a base de chufes de la comarca de L'Horta de Valéncia i sobre tot d'Alboraya. S'elabora en tot el territori valencià. També es pot fer en armeles, arròs o algunes llavors.^[1]

La seua fama és mundial, en especial en tot el territori valencià i espanyol.

Llegenda sobre l'orchata

Conta la llegenda que una jove aldeana li va portar una beguda blanca i dolça al rei d'Aragó Jaume I. Este, encantat en el sabor d'aquella beguda tan bona li va preguntar: "¿Qué és açò?" La jove li va contestar que era llet de chufa. El rei li respongué: "¡Això no és llet, és or, chata!". Per això diuen que d'eixe fet deriva el seu nom.

Propietats

L'orchata és digestiva. Ya en l'antic Egipte utilisaven la chufa per a solucionar dolors d'estòmec o com diürètic.

També és una font d'energia. La chufa aporta energia i vitalitat, per lo que és molt recomanable en chiquets, vells, deportistes o persones en anèmia o que estiguen travessant una etapa de més debilitat o fatiga.

També és rica en nutrients. Conté minerals com el fòsfor, el magnesi, el calci o el ferro, i també conté vitamina C i vitamina E.

Vore també

Referències

↑ ^1,0 ^1,1
- «Orchata». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).

Enllaços externs

Commons

[DGLV-1] 1,0 ^1,1
«Orchata». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).

[2] «Orchata». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).

[1]

@@ Llínea 21: / Llínea 21: @@
 La seua fama és mundial, en especial en tot el territori valencià i [[Espanya|espanyol]].
+== Llegenda sobre l'orchata ==
+Conta la llegenda que una jove aldeana li va portar una beguda blanca i dolça al [[Reis d'Aragó|rei d'Aragó]] [[Jaume I]]. Este, encantat en el sabor d'aquella beguda tan bona li va preguntar: "¿Qué és açò?" La jove li va contestar que era llet de chufa. El rei li respongué: "¡Això no és llet, és or, chata!". Per això diuen que d'eixe fet deriva el seu nom.
 == Propietats ==