Llínea 1:
Llínea 1:
−
[[Image:Garrof.jpg|thumb|right|<center>Garrofó</center>]]
+
[[File:Phaseolus lunatus - pods (5564468089).jpg|thumb|200px|right|<center>Garrofó</center>]]
+
[[File:CDC limabean.jpg|thumb|200px|right|<center>Garrofó</center>]]
El '''garrofó''' ('''''Phaseolus lunatus''''') és una planta herbàcea anual de la [[Família (biologia)|família]] de les [[Fabaceae|fabàcees]], cultivada als països càlits com a llegum és molt habitual en l'[[horta valenciana]].
El '''garrofó''' ('''''Phaseolus lunatus''''') és una planta herbàcea anual de la [[Família (biologia)|família]] de les [[Fabaceae|fabàcees]], cultivada als països càlits com a llegum és molt habitual en l'[[horta valenciana]].
Nom científic : L. var. ''lunatus'' (Sinònim : .), família de les [[Fabaceae|fabàcees]], subfamília Faboideae, tribu Phaseoleae, subtribu Phaseolinae.
Nom científic : L. var. ''lunatus'' (Sinònim : .), família de les [[Fabaceae|fabàcees]], subfamília Faboideae, tribu Phaseoleae, subtribu Phaseolinae.
−
Nom comú : garrofó, bajocó, fesol de la ferradura, mongeta de [[Lima]].
+
Nom comú : garrofó, bajocó, fesol de la ferradura, fesol de [[Lima]].
== Orige i distribució ==
== Orige i distribució ==
Llínea 11:
Llínea 12:
== Utilisació ==
== Utilisació ==
−
És un gros [[fesol]] blanc en una textura untuosa i un sabor delicat. El seu temps de cocció és de 40 minuts després d'haver portat a ebullició l'[[aigua]] per a que la pell no se separe. Entra com ingredient principal en numeroses receptes de les Andes. Es considera com essencial en l'elaboració de la [[paella]] valenciana.
+
És un gros [[fesol]] blanc en una textura untuosa i un sabor delicat. El seu temps de cocció és de 40 minuts despuix d'haver portat a ebullició l'[[aigua]] per a que la pell no se separe. Entra com ingredient principal en numeroses receptes de les Andes. Es considera com essencial en l'elaboració de la [[paella]] valenciana.
== Enllaços externs ==
== Enllaços externs ==
{{Commonscat|Phaseolus lunatus}}
{{Commonscat|Phaseolus lunatus}}
−
* [[Wikispecies]] té un artícul sobre '''[https://species.wikimedia.org/wiki/Phaseolus_lunatus Garrofó]'''
+
{{Wikispecies|Phaseolus_lunatus}}
−
* {{DGLV|Garrofó}}
+
{{DGLV|Garrofó}}
[[Categoria:Botànica]]
[[Categoria:Botànica]]