Triticale
El triticale és un cereal reforçat que procedix del creuament entre blat i centeno.[1]
Nom científic
[editar | editar còdic]×Triticosecale Wittm. ex A.Camus (sinònim : ×Triticale Tscherm.-Seys. ex Müntzing) , família de les Poáceas, subfamília Pooideae, tribu Triticeae.
Orige
[editar | editar còdic]El triticale és un cereal híbrit. Procedix del cruzamiento entre blat i centeno. Es considera triticale tant el centeno creuat en el blat harinero (bla), com l'obtingut per cruzamiento en el blat dur, sent els triticales comercialisats hui en dia procedents d'este últim creuament.
Va ser creat en laboratori, a fins de el XIX, i en 1876 es va obtindre per primera volta, pero era estèril, i per a 1888 ya es va obtindre fèrtil. Es va cultivar per primera volta en Escòcia i en Suècia.
L'interés del triticale consistix en la possibilitat de reunir en una mateixa espècie les característiques favorables tant del blat com del centeno. Igual que estes dos espècies, conté gluten i no és apte per al consum de persones en trastorns relacionats en el gluten.[2]Erro en la cita: Element <ref> no vàlit;
les referencies sense nom deuen de tindre contingut
Els estudis del mejoramiento del triticale es varen iniciar en Mèxic en 1962 pel Premi Nobel de la Pau 1970, el doctor nortamericà Norman E. Borlaug (1914-2009), investigador del Centre Internacional de Mejoramiento de Dacsa i Blat (CIMMYT), en El Batán, prop de Texcoco, Estat de Mèxic, i del Centre d'Investigacions Agrícoles del Noroest (CIANO), ubicat en Ciutat Obregón, Sonora.
El doctor Borlaug va vore el potencial competitiu en el blat en ambients i sols marginals (a pesar dels precaris recursos genètics d'esta época) gràcies a la seua precocitat, la fertilitat del mechó, el bon omplit del gra i la seua estabilitat genètica. Gràcies al mejoramiento genètic realisat en Mèxic per part d'investigadors durant més de 40 anys, el triticale primaveral va deixar de ser una curiositat científica i es va tornar un cultiu competitiu en este país.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Informacion Tecnologica 1998 pag 76 en Google Libros
- ↑ Erro en la cita: L'element
<ref>no és vàlit; puix no n'hi ha una referència en text nomenadaBaiFried
- Este artícul conté una traducció derivada de «Triticale» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.