Sonchus oleraceus
Sonchus oleraceus, conegut comunament per cerraja, cerrajón o canayuyo és una espècie de planta herbàcea del gènero Sonchus en la família Asteraceae.
Descripció
És una espècie anual o bienal, de 15-80 cm, a voltes fins a 1,50m, d'altura en brots erectos, ramificats o no, buits i llongitudinalmente solcats, generalment glabros i a sovint de color rojós, en una eventual roseta basal de fulles i en fulls caulinares abrazadoras, molt variables, en aurícules agudes, dentadas o pinnatisectas, en o sense chicotetes espines en els màrgens. l'inflorescència, en corimbe o panícula, consistix en 5-15 capítuls pedúnculats en un involucre de bràcteas herbàcees, més grans de l'exterior feya l'interior, glabras o en pèls glanduliferos i en les lígulas grogues —a sovint en una banda llongitudinal violácea en el envés— o eventualment blanquecinas. L'àpiç dels pedúnculs i la base de les bràctees involucrales poden estar densament cobertes d'una borra aracnoideu-blanquecina. Les cipselas, de cos comprimit i finamente tuberculado, són estretament obovoidas, de color pardo i en 3 costelles llongitudinals de cada costat; són coronades per un vilano, caedizo, de finíssims pèls blancs discretament escabridos o barbelados.[1][2]
Distribució geogràfica
L'espècie és nativa de la Conca mediterrànea i tota Europa. Ha segut introduïda i s'ha naturalizado en pràcticament el món sancer a on, localment, s'ha tornat maleza de difícil erradicació.[1]
Us gastronòmic
Les fulles i escapes jóvens són localment utilisats com ensalada o verdura, constituint una ensalada típica en la ciutat de Novelda, dins de la vall del Vinalopó; també són un dels ingredients del preboggion, mescla d'herbes típica de la cuina de Ligúria (Itàlia).
Taxonomia
Sonchus oleraceus va ser descrita per Carlos Linneo i publicat en Species Plantarum, vol. 2, p. 794[1], 1753.[3]
- Sonchus: latinisació del grec σόγχος, que era el llavors nom de dites plantes. Evocat per Plinio el Vell en el seu Història Naturalis (22, 88).[4]
- oleraceus: prestat del llatí ǒlěrācěus, -a, -um, de ǒlǔs, verdura, herba; o siga herbáceo, aludint al porte d'esta planta. Ya en Virgilio, en les Geórgicas (4, 130)).[4]
Número de cromosomas: 2n=32.[5][6]
- Tàxons infraespecíficos acceptats
- Sonchus oleraceus f. hydrophilus (Boulos) J.Kost.
Nom comú
Castellà: acerraja (2), acerrajón, #chicòria, alborraja, aserraja, aserraja femella, azapuercos, borraja, borrajas (3), camorroja (2), cardenca, cardencha, cardenchilla, cardeña (2), penca buit, penca lletera (3), penca meleño, penca muyar, penques lechines, carduncha, carrajón, cerraja (28), cerraja basta, cerraja vora, cerraja castellana, cerraja comuna (4), cerrajas (9), cerrajilla, cerrajón (12), cerrajón baste (2), cerrajón de ensalá, cerrajón imperial, cerrajón pavero, chicòria, #chicòria dolces, conejina, crujir, dent de lleó, escardencha, forrajas, herba per a les almorranas, herba serillosa, lechacino, lechecilla, lechecillo, lechecino (8), lletera (4), lleteres, lecheriega, lleteres, lechiterna, lechocino (2), lechoncino, lechugo, lechugueta, lechuguilla (9), lechuguinas, leitariega, pendejo (2), serrada (2), serraja, serrajas (2), ternillo, zarralla. Les sifres entre paréntesis indiquen la freqüència de l'us del vocable en Espanya.[5]
Referències
- ↑ 1,0 1,1 Sonchus oleraceus en Kilian N., Hand R. & Raab-Straube I. von (general editors), Cichorieae Systematics Portal, 2009+
- ↑ Sonchus oleraceus en Herbario de l'Universitat Pública de Navarra, Flora arvense de Navarra
- ↑ «Sonchus oleraceus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 19 de febrer de 2015.
- ↑ 4,0 4,1 Sonchus en Gaffiot F., Dictionnaire Latin-Français, 1702 p., Hachette, Paris, 1934
- ↑ 5,0 5,1 «Sonchus oleraceus». Real Jardí Botànic: Proyecte Anthos (requerix busca interna). Consultat el 11 de novembre de 2010.
- ↑ Pajarón Sotomayor, S., Proves Números cromosomáticos de plantes occidentals, nº169-175, Anals Jard. Bot. Madrit, vol. 38(2), p. 519-522, 1982
- ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionari dels diversos noms vulgars de moltes plantes usuals o notables de l'antic i nou món», Madrit, 1871.
Enllaços externs
Wikispecies té un artícul sobre Sonchus oleraceus.- Sonchus oleraceus en USDA, NRCS, Plants Database
- Sonchus oleraceus en USDA, ARS, National Genetic Resources Program, GRIN, National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland
- Imàgens i descripció de Sonchus oleraceus en Herbario de l'Universitat Pública de Navarra, Flora arvense de Navarra
- Este artícul conté una traducció derivada de «Sonchus oleraceus» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.