Schloss Johannisberg
Schloss Johannisberg és un castell i celler en el poble de Johannisberg, a l'oest de Wiesbaden, Hesse, en la regió vinícola de Rheingau en Alemània. Ha estat fent va vindre durant més de 900 anys.[1] El celler és més coneguda per la seua afirmació de haver «descobert» el va vindre de collita tardana.[2] El castell és sèu del «Festival Rheingau Musik», posat a disposició per la cofundadora Tatiana von Metternich-Winneburg.
Història
Una montanya en la vora nort del riu Rin prop de Magúncia ha segut associada en l'Iglésia i en la vinicultura des de l'Edat Mija, quan la finca de Ludwig der Fromme «Ludovico Pío» va fer 6000 litros de vi durant el regnat de Carlemany. En l'any 1100, els monges benedictinos varen completar un monasteri en la montanya Bischofsberg —Bisbe—, despuix de haver identificat el lloc com un dels millors llocs per a cultivar vinyes.[3] Trenta anys més vesprada varen construir una basílica romànica en honor de sant Juan Bautista, i el tossal es va conéixer com Johannisberg —la montanya de Juan—. Va ser construïda en plans de planta similars als de la seua casa mare, l'abadia de Sant Albano, en Mainz. El monasteri va ser un objectiu principal per als anabaptistas en la Guerra dels llauradors alemans de 1525, i va ser destruït.
En 1716, Konstantin von Buttlar, Príncip-Abad de la ciutat alemana de Fulda, va comprar la propietat a Lothar Franz von Schönborn, va començar la construcció del palau barroc i, en 1720, va plantar vinyes Riesling, convertint-se en la vinya Riesling més antic del món.[1] La finca va canviar de mans vàries voltes durant les Guerres napoleòniques, pero en 1816 el rei Francisco II li la va donar al gran estadiste austríac Príncip von Metternich.[1]
En 1942, el Schloss va ser bombardejat i reduït a un cascarón pels ataques aéreus contra Mainz en 1942.[1] A mitan de la década de 1960, Pablo Alfonso von Metternich-Winneburg del bisnieto de Klemens von Metternich i la seua esposa, la princesa Tatiana, el havien reconstruït en gran part i varen fugir d'allí en un carro agrícola en 1945, en acabant de que els russos alvançaren en les seues atres propietats. El príncip Pablo va morir en 1992 sense deixar cap hereu, pero una part significativa de la seua fortuna la va deixar al seu amant.[4] En la seua mort, la Casa de Metternich es va extinguir. Encara que es va permetre a la Princesa Tatiana residir en el Schloss fins a la seua mort en 2006, la situació va obligar al seu espós a vendre el patrimoni a l'Oetker-Gruppe en 1974. Actualment hi ha al voltant de 35 hectàrees de vinya.
Vins de collita tardana
La tradició diu que en una ocasió, un mensager de Heinrich von Bibra , Bisbe i Abad de Fulda, va aplegar 14 dies tart a dur els documents per a donar permís al mestre del celler per a començar a collir els raïms. A lo manco existixen dos històries alternatives per a explicar la demora. Una és que el Príncip-Bisbe estava de caça i no estava disponible per a firmar el permís per a la collita, i l'atra és que va ser interceptat i retingut per salteadores de camins.[5] En este moment els raïms s'havien vist afectades en la podrimenta noble Botrytis cinerea. Els raïms podridas varen ser entregades als llauradors locals, els qui varen terminar elaborant vins d'alta calitat.[6] En 1775, Schloss Johannisberg va fer el primer Spätlese Riesling seguit d'un vi Auslese en 1787[7] i un Eiswein en 1858.[1] Desafortunadament per a la tradició alemana, la classificació Tokay de 1730 es va basar en part al clim d'un àrea a la podrimenta noble, lo que sugerix que els hongaresos varen aplegar primer.
Històricament, la propietat utilisava sagells de diferents colors per a diferents vins i maduració. Estes classificacions es varen utilisar com a base per a la nova classificació de vi alemana de 1971, com s'indica a continuació:
| Gelblack | Groc | Qualitätswein |
| Rotlack | Rojo | Kabinett |
| Grünlack | Vert | Spätlese |
| Silberlack | Plateado | "Erstes Gewächs" |
| Rosalack | Rosa | Auslese |
| Rosa-Goldlack | Rosat-or | Beerenauslese |
| Goldlack | Dorat | Trockenbeerenauslese |
| Blaulack | Blau | Eiswein |
Schloss Johannisberg és una única denominació de vinya —Einzellage— en sí mateixa i un de les poques vinyes històriques alemans que no tenen que mostrar el nom d'un poble en l'etiqueta. Per lo tant, la designació de la vinya en l'etiqueta és «Schloß Johannisberger».
Referències
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 «Schloss Johannisberg/ Rheingau - 900 Years History of Riesling Wine». Schloss-johannisberg.de (12 d'agost de 1945). Archivat des de l'original, el 4 de març de 2012. Consultat el 28 de març de 2012.
- ↑ winepros.com.au. The Oxford Companion to Wine. «Schloss Johannisberg».
- ↑ Wine Spectator (30 September 2006). "Wine in Northern Europe". pp.124
- ↑ «Princess Tatiana von Metternich», The Daily Telegraph(London), 19 d'agost de 2006.
- ↑ Wein-Plus Glossar: Spätlesereiter, accessed on January 24, 2013
- ↑ uncork.com.au A Short History of Riesling
- Archivat el 21 de agost de 2006 archivat en Wayback Machine.
- ↑ MacNeil, Karen (2001). The Wine Bible. Workman Publishing, pp.540. ISBN 1-56305-434-5
- Este artícul conté una traducció derivada de «Schloss Johannisberg» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.