Pizza farm
.jpg)
En els Estats Units, una pizza farm, o granja de pizza és una atracció educativa per a visitants que consistix en una chicoteta granja en un terreny circular dividit en parceles en forma de rebanadas de pizza. Els segments de la finca produïxen ingredients que es poden usar en la pizza, com blat per a la corfa, tomates o herbes, porc per a pepperoni, vaques lleteres per a formage i inclús arbres per a llenya per al forn de la pizza. Algunes granges poden inclús tindre accés a depòsits de carbó o gas natural que poden usar-se com a combustibles adicionals per a calfar forns de pizza.
Les granges que cuinen les seues pròpies pizzes, a voltes en ingredients cultivats en la pròpia granja, també es denominen "granges de pizza" i s'han tornat populars en Minnesota i Wisconsin.[1][2]
Eixemples de granges de pizza
- Les classes d'agricultura en Canadà tenen granges de pizzes cultivades per estudiants cada any.[3] Hi ha atres granges d'aliments en el programa, inclosa una granja de "hamburgueses i papes fregides".[4]
- The Pizza Farm en Cobb Ranch (Fresno, Califòrnia)[5]
- Granja de pizzes "R" (Dow, Illinois)[6][7]
- Granja de pizza Winghaven (Galesville, Wisconsin)
Referències
- ↑ «Where to Eat Pizza on a Farm». Consultat el 18 d'octubre de 2018 (en inglés).
- ↑ Kivirist, Lisa (2016). Soil sisters : a tooklit for women farmers, Gabriola Island, BC: New Society Publishers, pp. 135. OCLC 907652945. ISBN 9780865718050. «With roots originating in the Midwest, the 'pizza farm' concept involves a farm serving these cheesy tomato peus, typically with farm-raised fare as ingredients ... Pizza farms serve the pizza 'take-out' style, and guests have the option to take it home or, much more likely, bring their own gear and eat pícnic-style on the farm.»
- ↑ Daniels, Calvin. «Learning farming via the pizza», 10 de juny de 2015. Consultat el 18 d'octubre de 2018 (en inglés).
- ↑ Furber, Debbie. «Food farms llaure a hit: It's a fun way to show kids the link between farming and their burgers and pizza», 23 d'octubre de 2015. Consultat el 18 d'octubre de 2018 (en inglés).
- ↑ «What's the Story? History of the Pizza Farm» (en inglés). The Pizza Farm. Archivat des de l'original, el 6 de febrer de 2008. Consultat el 6 de febrer de 2008.
- ↑ Grimaldi Olsen, Theresa. «'Pizza farm' also a plau to learn about organic methods», 31 de juliol de 2009. Consultat el 18 d'octubre de 2018 (en inglés).
- ↑ «Pizza-shaped farm draws tourists with organic slice» (en inglés). USAToday.com. Associated Press (15 de setembre de 2005). Archivat des de l'original, el 18 d'octubre de 2018. Consultat el 18 d'octubre de 2018.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Pizza farm» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.