Piper longum
Pebre llarc (Piper longum) és una planta Magnoliophyta de la família de les Piperaceae, cultivada pel seu frut, que s'ampra generalment sec com espècia i condiment. El pebre llarc és un parent propenc de la planta de la pebre negre, i té un gust paregut, encara que més picante. La paraulaPlantilla:Quin prové del sánscrito pippali.
Característiques
[editar | editar còdic]El frut del pebre llarc consistix en un conjunt de diminuts fruts, cada u del tamany d'una llavor de rosella; que residixen encaixats en la superfície de l'inflorescència; s'assembla als aments del avellaner. Una atra espècie de pebre llarc, Piper retrofractum, és nativa de l'illa de Java.
Taxonomia
[editar | editar còdic]Piper longum va ser descrita per Carlos Linneo i publicat en Species Plantarum 1: 29. 1753.[1]
- Sinonímia
- Chavica longa H.Karst.
- Chavica roxburghii Miq.
- Chavica sarmentosa Miq.
- Piper roxburghii (Miq.) J.Presl[2]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «Piper longum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 8 de giner de 2015.
- ↑ «Piper longum». The Plant List. Consultat el 8 de giner de 2015.
Bibliografia
[editar | editar còdic]- Flora of China Editorial Committee. 1999. Flora of China (Cycadaceae through Fagaceae). 4: 1–453. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
- Dalby, Andrew (Oct 1, 2002). [enllaç trencat], 89. Google Print. ISBN 0-520-23674-2 (accessed October 25, 2005). Also available in print from University of Califòrnia Press.
- McGee, Harold (2004). On Food and Cooking (Revised Edition), Scribner. pp 427-429, "Black Pepper and Relatives".
Vore també
[editar | editar còdic]
- Este artícul conté una traducció derivada de «Piper longum» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.