Impossible Whopper
El Impossible Whopper és una hamburguesa vegetariana venuda per Burger King. És una variant del Whopper, en una hamburguesa elaborada a partir d'una alternativa a la carn proporcionada per Impossible Foods.[1] Va ser introduït per primera volta en els Estats Units en 2019[2][3] i es va posar a disposició en Canadà en 2021.[4][5]
Per defecte, el Impossible Whopper du tomata, lletuga, mayonesa, kétchup, pepinillos i ceba; els clients poden demanar que s'afigguen o eliminen ingredients. Es pot demanar en formage.[6] Generalment es cuina en la mateixa barbacoa que les hamburgueses de carn, encara que els clients poden solicitar que es cuine per separat.[7][8][9]
Les opinions dels clients varien sobre cuán similar és el Impossible Whopper al Whopper de carn.[10][11] Els crítics han elogiat els beneficis ambientals del burger en comparació al Whopper de carn.[12][13]
Desenroll i llançament inicial
[editar | editar còdic]El Impossible Whopper va ser llançat en 2019. Burger King ya venia atres hamburgueses vegetarianes abans d'est, pero no estaven dissenyades per a ser tan similars a la carn com el Impossible Whopper.[14] Burger King va considerar vendre una hamburguesa de Beyond Meat, pero finalment va optar per Impossible Foods.[15]
En el desenroll de l'hamburguesa, Impossible Foods va usar la mateixa recepta que els seus atres productes (el seu Impossible Burger va eixir en 2016), pero va redissenyar les hamburgueses per a que coincidiren en la forma del Whopper regular i encaixaren en el mateix pa.[14][16] La fàbrica de Impossible Foods en Oakland, Califòrnia, va afegir una llínea de producció adicional específicament per als Impossible Whoppers.[14] Burger King va començar a provar el nou burger en abril de 2019 en 59 ubicacions en i al voltant de Sant Luis, Misuri.[17][18] Este llançament inicial va estar acompanyat d'un video promocional temàtic de Dia dels Inocents l'1 d'abril de 2019.[17] Eixe més, els restaurants de Burger King en Sant Luis varen vore un aument en el tràfic peatonal, superant el promig nacional de Burger King en un 18,5%, segons una firma d'investigació de mercat.[19] En maig de 2019, la prova es va expandir a quatre ciutats.[20]
.jpg){kind=link}
En agost de 2019, el Impossible Whopper va estar disponible a nivell nacional, inicialment com una prova de temps llimitat.[2][21] El seu preu va ser de $5,59, mentres que el Whopper regular costava aproximadament $1 menys.[2] Es va comercialisar com «100% Whopper, 0% carn».[3] Com a part del llançament, Burger King va oferir una caixa de prova de sabor: els clients podien pagar $7 per a rebre tant un Whopper regular com un Impossible Whopper a través de DoorDash.[22]
L'eixecutiu de Burger King, Chris Finazzo, va dir que la nova hamburguesa havia «atret nous clients al restaurant»,[2] i Jose Cil, el CEO de l'empresa matriu de Burger King, Restaurant Brands International, va afirmar que podria «ser part del menú de Burger King a llarc determini».[23] En octubre de 2019, Restaurant Brands International va reportar un fort creiximent en les vendes, atribuït a la popularitat del Impossible Whopper.[24] L'hamburguesa va permanéixer en el menú de Burger King i encara estava disponible a finals de 2022.[25] Plantilla:A data de, el Impossible Whopper seguix disponible.
L'introducció de l'hamburguesa es va vore com una senyal prometedora per al futur de l'indústria d'alternatives a la carn.[14] Quan es va provar per primera volta en Sant Luis, The New York Claves va informar que si Burger King començava a vendre-ho en tot Estats Units, açò «més que duplicaria el número total d'ubicacions a on estan disponibles les hamburgueses de Impossible».[14] The Guardian va escriure que el «revol» del llançament d'agost de 2019 «hauria segut inimaginable» una década abans.[26] Eric Bohl, un lobista de l'indústria cárnica, va calificar a l'hamburguesa com una cridada d'atenció per a la seua indústria, destacant cuán similar era el Impossible Whopper a una hamburguesa de carn.[27]
Burger King va expandir el Impossible Whopper a Canadà en 2021, primer en Ontario en març i després a nivell nacional en abril.[4][5] En Europa, Burger King va introduir una hamburguesa vegetariana diferent en 2019: el Rebel Whopper, que no està fabricat per Impossible Foods.[28]
Comparació en el Whopper regular
[editar | editar còdic]
L'eixecutiu de Burger King, Fernando Machado, va dir que en proves de sabor, els empleats i clients no podien distinguir entre el Impossible Whopper i un Whopper de carn regular.[14] Abdós tipos de Whoppers usen el mateix pa i la mateixa preparació per part del personal del restaurant.[14] El Impossible Whopper s'envol en un empaque distintiu que diu «Impossible Whopper».[14] És més car que un Whopper regular, en una diferència de preu d'aproximadament $1 o $2.[29][30]
En térmens de nutrició, el Impossible Whopper té una cantitat similar de proteïna al Whopper regular, pero menys grassa, llaugerament menys greix saturat, llaugerament menys calories i molt manco colesterol; també té una miqueta més de sodi.[14][30] La nutricionista Mhairi Brown va dir: «És difícil dir quin és més saludable, perque al final sabem que una hamburguesa no és una opció saludable».[26] En lloc de carn de vacú, l'hamburguesa del Impossible Whopper està feta d'ingredients que inclouen proteïna de soja, proteïna de creïlla, oli de coco, oli de girasol, leghemoglobina de soja (que conté hemo) i metilcelulosa.[9][31] Un crític del Tampa Bay Claves va mencionar que no conté els antibiòtics ni les hormones que a sovint s'usen en la producció de carn de vacú.[10]
Els crítics varen comentar que el Impossible Whopper és més respectuós en el mig ambient que el Whopper regular.[11][12][13] Segons el Tampa Bay Claves, utilisa un 95% menys de terra i un 74% menys d'aigua i genera un 87% menys d'emissions.[10]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «Burger King® and Impossible Foods Announce the Canadian Launch of the Impossible™ Whopper®». Markets Inside. Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 «[1]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ 3,0 3,1 «[2]». Consultat el 4 d'agost de 2025 (en en).
- ↑ 4,0 4,1 «[3]». Consultat el 4 d'agost de 2025 (en en).
- ↑ 5,0 5,1 Burger King. «[4]». Consultat el 4 d'agost de 2025 (en en).
- ↑ Erro en la cita: L'element
<ref>no és vàlit; puix no n'hi ha una referència en text nomenadaSCMP Impossible Whopper - ↑ Erro en la cita: L'element
<ref>no és vàlit; puix no n'hi ha una referència en text nomenadaToday Impossible Whopper - ↑ 9,0 9,1 Erro en la cita: L'element
<ref>no és vàlit; puix no n'hi ha una referència en text nomenadaindependent Impossible Whopper - ↑ 10,0 10,1 10,2 Erro en la cita: L'element
<ref>no és vàlit; puix no n'hi ha una referència en text nomenadaWe tried Burger King's meatless Tampa Bay - ↑ 11,0 11,1 Erro en la cita: L'element
<ref>no és vàlit; puix no n'hi ha una referència en text nomenadathespoon Impossible Whopper - ↑ 12,0 12,1 Erro en la cita: L'element
<ref>no és vàlit; puix no n'hi ha una referència en text nomenadaDiamondback Impossible Whopper - ↑ 13,0 13,1 Zachary Fagenson. «[5]». Consultat el 4 d'agost de 2025 (en en).
- ↑ 14,0 14,1 14,2 14,3 14,4 14,5 14,6 14,7 14,8 «[6]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ Amelia Lucas. «[7]». Consultat el 4 d'agost de 2025 (en en).
- ↑ «[8]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ 17,0 17,1 Amelia Lucas. «[9]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ «[10]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ Amelia Lucas. «[11]». Consultat el 4 d'agost de 2025 (en en).
- ↑ Matthew Rocco. «[12]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ Julia Limitone. «[13]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ Erro en la cita: L'element
<ref>no és vàlit; puix no n'hi ha una referència en text nomenadaBurger King's plant-based Impossible Whopper is launching nationwide this month - ↑ «[14]». Consultat el 4 d'agost de 2025 (en en).
- ↑ Paul R. La Monica. «[15]». Consultat el 4 d'agost de 2025 (en en).
- ↑ Danielle Wiener-Bronner. «[16]». Consultat el 4 d'agost de 2025 (en en).
- ↑ 26,0 26,1 Jessica Glenza. «[17]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ Oliver Milman. «[18]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ Leila Abboud. «[19]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ Emiko Terazono. «[20]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ 30,0 30,1 «[21]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- ↑ «[22]». Consultat el 4 d'agost de 2025.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Impossible Whopper» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.