El Ferro (vi)

El Ferro (vi)

El Ferro és una denominació d'orige (DO) la zona del qual de producció es troba situada en l'illa d'El Ferro de les Illes Canàries (Espanya). Va obtindre la calificació de Denominació d'orige en l'any 1994 en sol dos cellers, alguna cosa realment peculiar.

Història

El cultiu de la vinya en l'illa d'El Ferro data de l'any 1526 i es creu que va ser l'anglés John Hill quí va plantar les primeres vinyes, pero no per a la producció de vi, sino d'Aguardiente el destí final del qual era el mercat americà, en especial Cuba i Veneçuela. Hui en dia la producció d'este producte és testimonial.

Tipos de vi

La major part de la producció es destina a vins blancs, entre els que podem trobar: secs, semisecos, semidulces i dolços. La producció de tinto i rosats es reduïx a una tercera part, encara que, en el cas dels tinto, esta tendència està canviant per la demanda del mercat, a on es valora que es tracte d'un cultiu tradicional.