Diferència entre les revisions de "Col llombarda"

Última revisió del 12:25 27 set 2025

La col llombarda o col d'olla^[1] (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) és la forma coneguda com a Brassica oleracea var. capitata de la col (Brassica oleracea).

Característiques

Té les fulles de color morat. Es cultiva principalment en el nort d'Europa, China i en Amèrica del Nort. La col morada es pot menjar crua en ensalada o cuinada en sopes, estofats, potages, saltejada en all i cansalada, o com a part de molts atres plats.

Despuix de bollir el seu color canvia al blau. Per a conservar el color roig amorat es pot afegir vinagre o suc de llima a la col.

Referències

↑
- «Col». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).

Est artícul fon creat a partir de la traducció de l'artícul ca.wikipedia.org/wiki/Col llombarda de la Wikipedia en català, baix llicència Creative Commons-BY-SA.

Enllaços externs

Commons

Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Col llombarda.
«Col». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).

[1] 
«Col». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).

[2] «Col». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).

[1]

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-[[Image:Collla.jpg|thumb|right|<center>Col llombarda</center>]]
+[[File:Rode kool.jpg|thumb|right|<center>Col llombarda</center>]]
-La [[col llombarda]] o col morada (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) és la forma coneguda com a Brassica oleracea var. capitata de la col (Brassica oleracea).
+La '''col llombarda''' o '''col d'olla'''<ref>{{DGLV|Col}}</ref> (''Brassica oleracea'' var. ''capitata'' f. ''rubra'') és la forma coneguda com a ''Brassica oleracea'' var. ''capitata'' de la col (''Brassica oleracea'').
+== Característiques ==
+Té les fulles de color morat. Es cultiva principalment en el nort d'[[Europa]], [[China ]] i en [[Amèrica]] del Nort. La col morada es pot menjar crua en ensalada o cuinada en sopes, estofats, potages, saltejada en [[all]] i cansalada, o com a part de molts atres plats.
-== Característiques ==
+Despuix de bollir el seu color canvia al [[blau]]. Per a conservar el color [[roig]] amorat es pot afegir [[vinagre]] o [[suc]] de l[[lima]] a la col.
-Té les fulles de color morat. Es cultiva principalment al nort d'[[Europa]], a la [[China ]] i a l'[[Amèrica]] del Nort. La col morada es pot menjar crua en ensalada o cuinada en sopes, estofats, potages, saltejada en all i cansalada, o com a part de molts atres plats.
+== Referències ==
+<references />
+{{traduït de|ca|Col llombarda}}
-Després de bollir el seu color canvia al blau. Per a conservar el color roig amorat es pot afegir [[vinagre]] o suc de llima a la col.
+== Enllaços externs ==
+{{Commonscat|Brassica oleracea var. capitata f. rubra}}
+{{DGLV|Col}}
 [[Categoria:Botànica]]
@@ Llínea 14: / Llínea 21: @@
 [[Categoria:Aliments vegetals]]
 [[Categoria:Hortalices]]
-== Referències ==
-{{traduït de|ca|Col llombarda}}