Talinum fruticosum
Talinum fruticosum és una planta herbàcea perenne nativa de Mèxic, el Carib, América Central, i gran part d'Amèrica del Sur.
Noms comuns
[editar | editar còdic]Entre els seus noms comuns es conten: full d'aigua, cariru, verdolaga camba, espinac de Filipines, espinac de Ceylan, espinac de Florida, beldroega grauda, Lagos bologi, maria grossa, vicho[1] Bolló en la regió Carib de Colòmbia[2] i en l'idioma palenquero diuen Acababollo.[3] És molt freqüent el seu cultiu en regions tropicals com verdura de full.
Descripció
[editar | editar còdic]La planta creix empinada, alcança una altura de 30 a 100 cm. Les seues flors són chicotetes i rosades i posseïx fulls grans i carnosas.
Usos
[editar | editar còdic]Com a verdura de full, T. fruticosum és rica en vitamines vitamina A i C, i minerals tals com ferro i calcio. A causa del seu elevat contingut d'àcit oxálico, es deu evitar el seu consum per aquells en problemes renals (ya que pot produir càlculs renals), gota, i artritis reumatoidea. Més del 90 % del oxalato es troba en una forma soluble, el cuit permet eliminar casi el 50 % del oxalato soluble.
Conté àcit hidrociánico, el qual també és destruït durant la cocció, per la qual cosa no s'aconsella el consum de grans cantitats de vegetal cru. Es deu anar en conte en l'us d'este vegetal per a alimentar bebés, ya que conté #nitrat i #nitrit, que no s'eliminen per mig de cocció.
Li la cultiva en l'oest d'Àfrica, sur d'Àsia, surest d'Àsia, i zones càlides d'Amèrica del Nort i del Sur. Junt en l'espècie Celosia, T. fruticosum és una de les més importants verdures de full de Nigèria. En Brasil li la cultiva a lo llarc de les màrgens del ric Amazones, i és molt consumida en els estats de Pará i Amazones.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionari dels diversos noms vulgars de moltes plantes usuals o notables de l'antic i nou món», Madrit, 1871.
- ↑ «ExpoBosque Carib». www.jbgp.org.co. Archivat des d'el original, el 9 de juliol de 2021. Consultat el 2021-07-06.
- ↑ «Eixe amagat sabor del tròpic» (en és). Universitat dels Vages - Colòmbia - Sitie oficial. Consultat el 2021-07-06.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- Talinum triangulare, new host of Ralstonia solanacearum in the Brazilian Amazon
- EcoPort
- Online Nigèria
- Este artícul conté una traducció derivada de «Talinum fruticosum» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.