Solanum betaceum

Archiu:Menton - Val Rahmeh 04.jpg

Solanum betaceum (Solanum betaceum)

Solanum betaceum (tomata d'arbre, tomatillo, sachatomate, tomata andino, mànec nòrdic, tomata serrana, tomata de yuca, albargina, chilto, tomata de coa, tomata de pal, també conegut pel nom inventat en anglés, tamarillo) és un arbust de 3 a 4 m d'altura, en corfa grisácea i fullage perenne. Les primeres descripcions històriques ho ubiquen en Perú, Bolívia i alguns llocs del nort d'Argentina. Es cultiva en Perú, Colòmbia, Equador, Bolívia, Argentina, Chile i Veneçola.

El seu ranc natiu no està resolt. Les subpoblaciones putativas selvades són menudes, en àrees restringides d'Argentina i Bolívia. Es cultiva en els Vages, sur d'Europa, Àfrica i Nova Zelanda. És imprescindible dispondre de espècimen selvats per a la seua conservació, mejoramiento i estudi.

Descripció

Té fulls alterns, sanceres, en els extrems de les branques, en peciol robust de 4 a 8 cm de llongitut. El llim presenta de 15 a 30 cm de llongitut, en forma ovalada, acuminado, de color vert obscur, una miqueta asprós al tacte. Els fulls jóvens tenen una fina pubescencia en abdós cares. La nerviación és marcada i sobreixent. Les florés són menudes, d'1,3 a 1,5 cm de diàmetro, de color blanc-rosáceo, dispostes en menuts arracadas terminals. Tenen cinc pétals i cinc estams grocs. Florix en maig-juny. El frut és una baya ovoide de 4 a 8 cm x 3 a 5 cm, en un llarc pedúncul en el que persistix el cáliz de la flor. La pell és plana, de color roig o anaranjado en la madurea, en estrías de color més clar. La polpa és sucosa, alguna cosa àcida, de color taronja, a roja, en numeroses llavors. Els fruts són comestibles, podent menjar-se crus directament o en ensalades o preferiblement es cuinen per a preparar sucs, dolços i darreries. Proporcionen ferro, potassi, magnesi, fòsfor i vitaminas A, C i I.

Adaptacions i requeriments climàtics

Creix en climes propis del bosc humit montanyós en temperatures que es troben entre els 13 i 24 °C, en ambients a on la precipitació ronde els 600 i 1500 mm anuals; Aixina mateix en altituts que es trobe entre els 800 a 2800 m s. n. m. És molt sensible a les baixes temperatures, vents de gran intensitat i sequies. Requerix sols francs arenencs, en bon drenage, rics en matèria orgànica i es veu beneficiada per l'abonament.

Usos

Els usos medicinals que se li atribuïxen en Colòmbia i Equador estan relacionats en les afeccions de gola i grip. El frut o els fulls, prèviament calfades, s'apliquen durant l'inflamació d'amígdales o angines. Per a la grip, es consumix el frut fresc en dejuni. Se sap que el frut posseïx alt contingut d'àcit ascórbico. Una atra propietat atribuïda és com a remei per als problemes hepàtics en Jamaica i Bolívia. Es pot utilisar cuinat o no. Sol realisar-se salsa de ají d'igual manera en este frut. En Colòmbia, el frut es prepara en suc o sorbet. El seu us en begudes alcohòliques requerix la precaució de que l'extracte hidroetanólico de les llavors de la varietat morada és genotóxico, per lo que es recomana utilisar només la polpa.

Multiplicació i cultiu

Es multiplica per llavors, que germinen en molta facilitat. Presenta creiximent molt ràpit, donant fruts a l'any de sembrat i contínuament durant quarantahuit mesos. Es recomana cultivar-ho en clima fret a 1400-2400 m s. n. m.

Els principals productors són Portugal, Colòmbia, Brasil, Nova Zelanda, Kènia, Suràfrica, Estats Units, Índia i Sri Lanka.

Taxonomia

Solanum betaceum va ser descrita per Antonio José de Cavanilles i publicat en Anals d'Història Natural 1: 44–45. 1799.

Etimologia

Solanum: nom genèric que deriva del vocablo llatí equivalent al grec στρύχνος (strychnos) per a designar el Solanum nigrum (la "Herba mora") —i provablement atres espècies del gènero, inclosa l'albargina—, ya amprat per Plinio el Vell en el seu Història naturalis (21, 177 i 27, 132) i, abans, per Aulus Cornelius Celsus en De Re Medica (II, 33). Podria ser relacionat en el Llatí sol. -is, "el sol", degut a que la planta seria pròpia de llocs alguna cosa solejats.

betaceum: epítet latino que significa "com a remolacha".

Sinonímia

Els següents noms es consideren sinònims de Solanum betaceum (es proveïx cita original i localisació de l'eixemplar tipo).

• Solanum crassifolium Ortega; Hort. Matr. Dec. 9: 117. 1800. senar Solanum crassifolium Lam. (1794), nec Salisb. (1796). Tipo: Espanya, cultivat en Madrit

• Pionandra betacea (Cav.) Miers; London J. Bot. 4: 358. 1845 Tipo: Basat en Solanum betaceum Cav.

• Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn.; Flora 28: 172, tab. 6, figs. 1-6. 1845 Anon., Bull. Misc. Inform. 2. 1887; J. D. Hook., Bot. Mag., ser. 3, 60, Tab. 7682. 1899

• Cyphomandra procera Wawra; Oesterr. Bot. Zeitschr. 7: 221. 1863 Tipo: Àustria, cultivat en horta Schönbrunn

• Solanum insigne Lowe; Man. Fl. Madeira 2(1): 84. 1868. Lowe, J. Roy. Hort. Soc. N. S. 1(4): 178. 1867. Tipo: Madeira, cultivat en Caminho do Torriao, Funchal, maig 1871 (st), Lowe s.n. (lectotipo, BM, designat per Bohs, 1994)

• Cyphomandra crassifolia (Ortega) Kuntze; Revis. Gen. Pl. 3(2): 220. 1898. Tipo: Basat en Solanum crassifolium Ortega

• Cyphomandra crassifolia (Ortega) J.F.Macbr.; Publ. Field Mus. Nat. Hist., Bot Ser. 8: 112. 1930. Tipo: Basat en Solanum crassifolium Ortega

Bibliografia

1. CONABIO. 2009. Catàlec taxonómico d'espècies de Mèxic. 1. In Capital Nat. Mèxic. CONABIO, Mexico City.
2. Forzza, R. C. 2010. Llista de espécies Flora do Brasil https://web.archive.org/web/20150906080403/http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010/. Jardim Botânico do Rio de Janeiro, Riu de Janeiro.
3. Idárraga-Piedrahíta, A., R. D. C. Ortiz, R. Calleja Posada & M. Merello. (eds.) 2011. Fl. Antioquia: Cat. 2: 9–939. Universitat de Antioquia, Medellín.
4. Jørgensen, P. M. & S. #León-Yánez. (eds.) 1999. Cat. Vasc. Pl. Equador. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 75: i–viii, 1–1181.
5. Jørgensen, P. M., M. H. Nee & S. G. Beck. 2014. Catàlec de les plantes vasculars de Bolívia. 127(1–2): i–viii, 1–1744. In P. M. Jørgensen, M. H. Nee & S. G. Beck (eds.) Cat. Pl. Vasc. Bolívia, Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard.. Missouri Botanical Garden Press, St. Louis.
6. Knapp. 2007. Lectotypification of Cavanilles' names in Solanum (Solanaceae). Anals Jard. Bot. Madrit 64(2): 195–203.
7. Terán Aguilar, J. 2012. Estruc. Compos. Parq. Nac. Carrasco 1–72. Tesis, Universitat Major de Sant Simón, Cochabamba.
8. Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & I. Marchesi. (eds.) 2008. Catàlec de les plantes vasculars del Con Sur. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1–3): i–xcvi, 1–3348.