Prunus mume
Prunus mume, conegut com ume (梅:うめ?), albercoc japonés, o pruna chinenca és una espècie asiàtica del gènero Prunus de la família de les rosáceas. La flor del ume ha segut tema favorit des de temps lluntans en la pintura de China.
Descripció
[editar | editar còdic]L'arbre del ume florix ans que els seus fulls ixquen al final del hivern, que normalment ocorre a finals de giner o febrer en l'est d'Àsia. Les seues flors tenen cinc pétals cada una i un diàmetro d'1 a 3 centímetros. El color de les seues flors va des de blanc, passant pel rosa, fins al roig intens. Els seus fulls són ovales i punteadas i ixen poc en acabant de que les flors hagen caigut. El seu frut madura a principis de l'estiu, que és normalment en juny en l'est d'Àsia. La maduració del frut coincidix en l'estació plujosa en l'est d'Àsia, la qual és coneguda en chinenc com méiyǔ (梅雨), que lliteralment significa "pluja de ume (albercoc)", els mateixos caràcters es lligen baiu o tsuyu en japonés. El frut és redó en un clavill que va des de la punta fins al rabillo. La pell del frut canvia de vert a groc i a voltes a un color rojós quan madura. La seua polpa es posa groga.
Distribució i hàbitat
[editar | editar còdic]L'arbre del ume és originari de China i despuix va ser dut a Coreja i a Japó. Este arbre es cultiva tant pel seu frut com pels seus florés. Encara que també se li crida ciruelo, està en realitat relacionat en l'Albercoc.
Propietats
[editar | editar còdic]Prunus mume és una fruta comuna en Àsia que s'utilisa en la medicina tradicional chinenca.[1][2] Des de fa temps s'ha utilisat com una medicina tradicional i en el menjar sà en els països del est d'Àsia.[3] Un estudi recent ha indicat que l'extracte de Prunus mume és un candidat potencial per al desenroll d'un agent antimicrobiano oral per a controlar o previndre malalties dentals associades en vàries bactèries patógenas orals.[1] Estudis recents també han demostrat que l'extracte pot inhibir la Helicobacter pylori, associat en la gastritis i les úlceres gàstriques.[4][5] Els experiments en rates sugerixen que, si l'extracte s'administra durant l'entrenament de la resistència, pot aumentar la capacitat oxidativa d'eixercitar el múscul esquelètic, i pot induir a que els músculs preferixquen els àcit grassos per al seu us com a combustible en lloc d'aminoàcits o hidrats de carbono i, per lo tant, pot ajudar a la resistència.[6]
Taxonomia
[editar | editar còdic]La descripció de Prunus mume va ser obra de Philipp Franz von Siebold i Joseph Gerhard Zuccarini i es va publicar en Flora Japonica, 1: 29, pl. 11, en 1836.[7]
- Sinonímia
- Armeniaca mume Siebold, Verh. Batav. Genootsch. Kunsten 12:69. 1830,
- Armeniaca mume K.Koch, Hort. Dendrol. 140, n.º 7. 1853,
- Armeniaca mume de Vriese, Tuinb. Fl. 1: 1. t. 1. 1855, nom. superfl.
- Armeniaca mume (Siebold & Zucc.) Carr., Rev. Hort., 564. 1885, nom. superfl.
- Prunopsis mume (Siebold) André, Rev. Hort. (París). 68: 209. 1890.[8]
Vore també
[editar | editar còdic]- Gastronomia de Japó
- Prunus salicina
- Umeboshi
- Umeshu
- Va vindre de pruna
- Vinagre de fruta
- Els quatre nobles
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 1,0 1,1 International journal of paediatric dentistry / the British Paedodontic Society [and] the International Association of Dentistry for Children.21(4)
- 299–305.doi:10.1111/j.1365-263X.2011.01123.x.
- ↑ Liu (2009). Essentials of Chinese medicine, Nova York: Springer, p. 273. ISBN 978-1-84882-111-8.
- ↑ The Journal of veterinary medical science / the Japanese Society of Veterinary Science.72(9)
- 1195–202.doi:10.1292/jvms.09-0555.
- ↑ Biological & Pharmaceutical Bulletin.29(1)
- 172–3.doi:10.1248/bpb.29.172.
- ↑ European journal of clinical nutrition.64(7)
- 714–9.doi:10.1038/ejcn.2010.70.
- ↑ Soyoung Kim, Sung-Hee Park, Hye-Nam Lee, Taesun Park. "Prunus mume Extract Ameliorates Exercise-Induced Fatigue in Trained Rats", Journal of Medicinal Food. September 2008: 460-468.
- ↑ Prunus mume en Tròpics
- ↑ Prunus mume en PlantList
Bibliografia
[editar | editar còdic]- Siebold & Zucc. 1836. Fl. Jap. 1:29, t. 11.
- USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) [Online Database]. [1]
- Este artícul conté una traducció derivada de «Prunus mume» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.