Lactovegetarianisme
El lactovegetarianismo és una dieta vegetariana que ademés d'excloure la carn i el peix, exclou els ous, pero a diferència de dietes més restrictives com el veganisme, inclou productes làcteus —és dir llet i els seus derivats, com el formage i la manteca— ademés dels aliments vegetals com cereals, llegums, bolets, frutes, verdures, etc.
La majoria de vegetarians de l'Índia i aquells provinents del Mediterràneu (com els pitagórico) són en efecte lactovegetarianos sent estos els primers vegetarians en aparéixer i crear esta dieta de la qual deriven les demés dietes vegetarianes. Esta dieta és popular entre molts seguidors de tradicions religioses, tals com els jainistas, hinduistas i budistas. També ha segut popularisada internacionalment des dels anys 60 per l'Associació Internacional per a la Consciència de Krishna. Segons certes fonts, la proporció més gran de lactovegetarianos està en l'Índia i en la zona este mediterrànea.
Molts formages no són per a vegetarians, ya que es quallen en els estòmecs d'animals. El lactovegetarianisme és perfectament practicable per pobles europeus o de la conca del Mediterràneu i alguns del Àsia Central pero pobles genèticament indoamericanos i melanoafricanos solen ser alèrgics als productes làcteus.
Vore també
[editar | editar còdic]
- Este artícul conté una traducció derivada de «Lactovegetarianismo» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.