IHOP

IHOP

The International House of Pancakes (IHOP) és una cadena de restaurants establida en els Estats Units especialisada en desdejunis i que és propietat de DineEquity. Entre els desdejunis que oferix IHOP s'inclouen els panqueques, gofres, torrijas i tortilla francesa. Fins al 25 de febrer de 2009, la cadena tenia 1950 restaurants en els 50 estats, Puerto Rico i les Illes Vérgens dels Estats Units, També hi ha restaurants en atres països com Canadà, Costa Rica, Panamà, el Perú, Mèxic, Guatemala, Equador i la República Dominicana.

Història

Jerry Lapin, Al Lapin i Albert Kallis varen fundar "The International House of Pancakes" en 1958 en ajuda de Sherwood Rosenberg. El primer restaurant va obrir les seues portes en Toluca Lake, el 7 de juliol de 1958. Despuix es varen obrir més locals en tot Estats Units, en les províncies de Columbia Britànica en Canadà, i en les ciutats mexicanes de Mèxic, Cuernavaca,Guadalajara, Monterrey, Hermosillo i Mexicali. El 23 d'octubre del 2006 es va anunciar que s'expandirien per Ontario. IHOP té les seues oficines en Glendale, Califòrnia. La companyia use "IHOP" com el principal nom, pero seguix utilisant el seu secundari nom: "The International House of Pancakes" o be: La casa Internacional dels Panqueques.

Menú i servici

Existixen 4 sabors d'aixarop: nabiu, boysenberry, butter pequen i fraula. El boysenberry no està en molts establiments, sino està reemplaçat per l'aixarop de planura. També tenen servici del arce calent en sabor artificial d'aixarop de dacsa, que se'ls tira als panqueques i als barquillos. Recentment es va introduir un canvi important en el seu menú bàsic, per a intentar ser més que solament desdejunis. També, els Country Griddle Cakes han desaparegut del menú, canviant als Corn Cake Pancakes.

També existixen 3 crêpes-estils diferents de panqueques: el "alemà" (servit en sucre en pols i manteca de llima en rodajas de llima), el "francés" (servit en gelea de taronja) i el "suec" (servit en nabius rojos i manteca del sabor anterior dit). Estos estils oferixen en un ou i carn lo que és com el "International Passport Breakfast". També es venen torrijas i waffles belgues.