Ganaderia en Uruguai
La ganaderia en Uruguai és una activitat clau del país, sent un dels principals productors cárnicos del món.[1][2][3] El ganado s'crío a cel obert, en condicions naturals en un clima templat, en terres fèrtils i gran abundància d'aigua donats els numerosos rius i rieres del país, assegurant el benestar dels animals.[1][2][3]
Uruguai és el primer país del món en consum de carn vacuna per persona, produint prop de 550 mil tonellades de carn vacuna a l'any, de les quals 180 mil són per a consum intern i 370 mil s'exporten a més de 100 països, representant la quarta part de les exportacions de bens del país.[1][2][3] Per a conseguir estos objectius, Uruguai ha dissenyat els millors sistemes d'informació ganadera del món, incloent trazabilidad i un sistema electrònic d'informació de l'indústria cárnica.[1][2][3] L'inversió en tecnologia s'enfoca en conéixer més sobre els cicles naturals i deprendre a seguir-los, aprofitant les ferramentes de la societat de l'informació.[1][2][3] Ademés de la producció de carn vacuna, la ganaderia ovina també és de suma importància, en la producció de llana d'alt valor per als mercats internacionals.[1]
Referències
- Este artícul conté una traducció derivada de «Ganadería en Uruguai» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.