Gallines d'Andalusia
Plantilla:PR Plantilla:PR En la regió espanyola d'Andalusia existixen tres races de gallina reconegudes oficialment com a races pel Ministeri d'Agricultura d'Espanya en el Catàlec Oficial de Races de Ganado d'Espanya,[1] que són la gallina utrerana, la gallina andalusa blava i el gall combatent espanyol.
No obstant, existixen atres races pendents de reconeiximent oficial, com la Gallina meridional, la meridional nana, l'andalusa blava nana, l'Antiga Moñuda i l'Antiga Tufona, que sí estan reconegudes per la Federació Espanyola de Avicultura, Colombicultura i Cunicultura de Raça.[2]
Gallina Andalusa Blava
[editar | editar còdic]- Artícul principal → Gallina andalusa blava.
Es tracta de la gallina espanyola més antiga de quantes apareixen reflectides en els llibres, gojant de gran prestigi no només entre els avicultores espanyols, sino també fòra de les nostres fronteres.[3]
La gallina Andalusa Blava[4] (Blue Andalusian en la seua denominació internacional) és una raça que es va exportar des d'Andalusia a Anglaterra a mitan de el XIX (1851) i és l'única raça que du en el seu nom el terme de "andalusa".
Existixen animals negres, blancs tacats de gris i grisos (blaus), estes últimes són les úniques que poden presentar-se en exposicions. El pes dels galls va de 2,5 a 3,0 kg i el de les gallines de 2,0 a 2,5 kg. És una raça de doble propòsit és dir per a carn i per a la producció d'ous, la seua posada anual supera els 160 ous i el seu tamany mig és de 60 g. És una raça de tipo mediterràneu, activa i nerviosa, no és habitual que incube els seus ous per lo que sol amprar-se gallines d'atres races per a la seua reproducció.
Gall combatent espanyol
[editar | editar còdic]- Artícul principal → Gall combatent espanyol.
El gall combatent espanyol és una raça originària d'Espanya, especialment abundant en Andalusia, utilisat per a les baralles de galls per la seua actitut de combatre en els de la seua mateixa espècie.
En funció de l'àrea geogràfica, sol parlar-se del gall combatent espanyol tipo jerezano i del tipo canari. En el marc de Jerez de forma tradicional i popular se'ls crida "galls anglesos" o "gallines angleses" i sol admetre's l'influència del Old English Game, duta a la zona pels bodegueros britànics dedicats a la criança i exportació del jerez.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ d'Espanya, Govern (2019). Ministeri d'Agricultura, Peixca i Alimentació (ed.). Races de ganado del Catàlec Oficial d'Espanya, Madrit: Centre de Publicacions.
- ↑ Federació Espanyola de Avicultura, Colombicultura i Cunicultura de Raça. «Llistat de races d'Aus de Corral Espanyoles». Consultat el 8 d'abril de 2025.
- ↑ «La Raça Aviar Andalusa Blava».
- ↑ MAPA (ed.): «Raça aviar ANDALUZA AZUL».
- Este artícul conté una traducció derivada de «Gallinas de Andalucía» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.