Formiato de calcio

El formiato de calcio (denominat també formiato càlcic) és una sal càlcica soluble del àcit fórmico la fòrmula del qual és: Ca(HCOO)₂. Sol amprar-se en l'indústria alimentària com un aditiu conservant i es denomina en el còdic: I 238.

Propietats

És una sal molt soluble en aigua, procedent de l'àcit fórmico: formiato. Posseïx propietats similars a atres formiatos. Se sol trobar comercialisat en forma de pols cristalina blanc. El seu solubilidad permet que siga amprat com una font de aniones “formiato”: HCOO^- aixina com de calcio. És molt rar trobar-ho en forma mineral i, de fer-ho, es denomina formicaita.

Usos

Se sol amprar com a conservant alimentari en el processat d'aliments per a animals. És amprat com a conservant per les seues propietats bactericides / bacteriostáticas, principalment sobre les enterobacterias. El formiato càlcic es prepara igualment en farmacologia com un suplement alimentari oral capaç d'aumentar el calci en la dieta, se sol administrar en dosis de 0.5 g a 3.0 g per dia. La seua administració és capaç de millorar l'equilibri de calci en l'organisme, o aixina mateix millorar les prestacions de retenció del calcio. En la construcció sol amprar-se com a aditiu en el ciment com un accelerador de la solidificació del mateix. Fent majors efectes, a similars dosis, que el CaCl₂