Denominació d'orige protegida
.jpg){kind=link}
| Esta pàgina de desambiguació enumera artículs que tenen títuls similars. |
La denominació d'orige protegida (DOP) és un dels règims de calitat en l'Unió Europea.[1] Hi ha atres tipos de denominacions d'orige regulades tant a nivell local com a nacional en tot lo món, que són tipos de protecció dins de l'àmbit de la propietat industrial basats en l'indicació de procedència, aplicats a un producte alimentici (generalment d'orige agrícola). En esta modalitat de protecció, s'assumix que la calitat i característiques d'un producte es deuen, fonamental i exclusivament, al mig geogràfic en el que es produïx, transforma, elabora i envasa. Ho distinguix i protegix de productes alimenticis idèntics o similars que es pogueren produir en atres regions del món reemplaçant etapes del procés d'elaboració original per mig de tècniques d'industrialisació per a la seua consum massiu, o canviant alguna de les matèries primeres per una atra de característiques similars.
Els productes en DOP estan registrats en un sistema oficial gestionat per la Comissió Europea, que oferix protecció jurídica a nivell internacional dins dels països membres de la UE i en tercers països en els que s'han firmat acorts de reconeiximent mutu. Per a poder obtindre la certificació, els productors deuen complir un plec de condicions específic que detalla l'àrea geogràfica, les matèries primeres, el método d'elaboració i els controls de calitat.
Ademés del nom protegit, els productes en DOP duen un distintiu gràfic específic en el seu etiquetage, reconeixible pel consumidor. Este sagell garantisa que el producte és autèntic i que manté les característiques tradicionals vinculades al territori.
Este sistema de calitat no solament protegix el producte en el mercat, sino que també impulsa el desenroll rural sostenible, preserva la biodiversitat agrícola, i fomenta l'economia local en mantindre el valor afegit en el lloc d'orige.
Referències
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Denominación de origen protegida» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.