Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape és una població i comuna francesa, en la regió de Provença-Alps-Costa Blava, departament de Vaucluse, en el districte de Aviñón i cantó d'Orange-Ouest.

Està integrada en la Communauté de communes dones Pays de Rhône et Ouvèze.

Producció de vi

Artícul principal → AOC Châteauneuf-du-Pape.

També denominat “vi papal”, referint-se a Juan XXII que es va fer construir un castell en esta ciutat en el XIV, i propulsó el cultiu de la vinya. El terruño consistix en unes 3.000 ha repartides sobre 5 municipis que són : Châteauneuf, Courthézon, Bédarrides, Orange i Sorgues.

La localitat i atres tres municipis que la rodegen produïxen vi, i Châteauneuf-du-Pape és una denominació d'orige del sur del Ródano. A diferència dels seus veïns en el Ródano septentrional, Châteauneuf-du-Pape permet tretze varietats de raïm, i la mescla està dominada normalment per la grenache (garnacha). Atres ceps tinto serien cinsault, counoise, mourvèdre, muscardin, syrah, terret noir i vaccarèse. Entre els raïms blancs s'inclouen la grenache blanc, bourboulenc, clairette, picardin, roussanne i picpoul. En anys recents la tendència ha segut anar incloent menys de les varietats blanques permeses, i descansar principalment (o de forma única) sobre la grenache, mourvedre i syrah.

Vinya i château prop de Châteuneuf-du-Pape.

Els principals productors són:

• Domaine de Beaucastel de P. Perrin, el qual usava fins a fa uns anys un método de vinificació en tinto especial, calfant el most en vapor d'aigua a 80°, en eixir de la estrujadora per a favorir d'esta manera l'extracció de tanino.

• Domaine de la Janasse de Cristophe Sabon
• Château Ralles
• Domaine de la Vieille Julienne
• Domaine du Vieux Telegraphe
• Chàteau La Nertre, entre molts uns atres.

Ans que el crític de vi Robert M. Parker escomençara a promocionar-los, els vins de Chateauneuf es consideraven rústics i d'un atractiu llimitat en els Estats Units. No obstant, la seua influència va incrementar el seu preu per quatre en una década. A canvi, l'Unió de Vinateros de Chateauneuf li varen fer ciutadà d'honor del poble.