Arbois
Arbois és una ciutat i comuna francesa ubicada en el departament de Jura en la regió Franc Comtat, en França. Important pels seus vins i per ser el lloc a on Luis Pasteur va viure i va realisar varis importants experiments relacionats en la fermentació.
Les coordenades geogràfiques són 46° 54′ 13″ Nort 5° 46′ 29″ Est. La ciutat està travessada pel riu Cuisance i està situada a 48 km de Besanzón.
La seua àrea és principalment vitivinícola en producció de vins de calitat AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) o D.O.C.(denominació d'orige controlada) entre els quals es conten els exclusius vins: vin jaune, de cep Savagnin Blanc, i el Vin de Paille, de ceps Savagnin, Chardonnay o Poulsard, en un grau alcohòlic entre 14° i 18,5°.
La ciutat també és reconeguda pels seus restaurants gastronòmics, la seua producció de chocolate artesanal i els seus llocs de degustació i venda de vins.
La casa a on va viure Luis Pasteur va ser transformada en museu en 1923.
Existix en la població un monument dedicat a Pasteur, l'escultura del qual en bronze és obra d'Horace Daillion.
Referències
- Este artícul conté una traducció derivada de «Arbois» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.