El Baix Maestrat
El Baix Maestrat és una comarca costera situada en el nort de la província de Castelló, en la Comunitat Valenciana (Espanya). La capital de la comarca és Vinaròs.
Geografia
La comarca llimita al nort-oest en al província de Terol, al nort-est en la província de Tarragona, a l'est en el mar Mediterràneu, al sur en la comarca de la Plana Alta i a l'oest en les comarques del Alt Maestrat i Los Ports.
En esta comarca trobem la Serra d'Irta, el parage coster sense urbanisar més gran de la Comunitat Valenciana, i per a desgràcia dels interessos urbanístics declarat parc natural recentment.
Llengua
EL Baix Maestrat es troba situat dins de l'àmbit llingüístic valencià.
Activitats
Les activitats tradicionals són -entre atres- l'agricultura (cítrics, oliveres, carchofes...) i la peixca. La carchofa de Benicarló té denominació d'orige.
Entre els Plats tradicionals destaquen la fideuada, l'arrossegat. També són molt coneguts els llangostins de Vinaròs i el "caragol" (caragol pungent) de Peníscola.
Delimitacions històriques
- Artícul principal → Historia de les comarques valencianes.
La comarca actual del Baix Maestrat, també comprén les subcomarques històriques de la Tinença de Benifassà i els Plans de Vinaròs, on les localitats de Albocàsser i Tírig (en l'actual Alt Maestrat), i de Coves de Vinromà, Serratella, la Torre d'en Doménec, i Vilanova d'Alcolea (en la Plana Alta), també formaven part de la comarca històrica. En el mapa de comarques de Emili Beüt "Confines naturals del Regne de Valéncia" publicat l'any 1934, apareix reflectida la comarca antiga.
