Cremà
La cremà (cremada) és l'acte d'agarrar foc als monuments de cartó o fusta (crides falles u fogueres) durant les festes d'unes quantes localitats de la Comunitat Valenciana (Espanya), especialment les Falles celebrades en Valéncia i les Fogueres de Sant Joan celebrades en Alacant. En la crema dels monuments es culmina i es clausura la festa.
La cremà de les falles de Valéncia i d'atres localitats de la zona se celebra la nit del 19 de març, dia de Sant Josep. Consistix en la crema dels monuments fallers plantats en els carrers de Valéncia el dia 15 de març. L'acte ve precedit per un castell de focs artificials, encesa per la Fallera Major de la comissió. En primer lloc entorn de les deu de la nit es procedix a la crema del monument infantil a excepció de la "falla" guanyadora del primer premi de la secció especial que es crema a les deu i mija. Posteriorment es crema el monument principal a les dotze de la nit i a les dotze i mija es procedix a la crema del primer premi de la secció especial d'esta categoria. Finalment, a l'una de la matinada es crema el monument faller de la plaça de l'Ajuntament que està fora de concurs.
La cremà també se du a terme en les Fogueres de Sant Joan, celebrades en la ciutat de Alacant (Espanya). Té lloc la nit del 24 al 25 de juny, un dia després de la nit de Sant Joan. A causa de la calor de la data i del foc, és una pràctica habitual que els assistents a la crema soliciten en crits ser mullats pels bombers que controlen l'evolució del foc, a la qual cosa els bombers solen accedir en ajuda de les seues mànegues. A Alacant, la crema comença a les 00:00, després del tir de les palmera des de el castell, i es prolonga fins a les 4 de la matinada.
Tant en les Falles com en les Fogueres se sol agarrar foc al monument per mig d'una traca, i en els últims temps també és comú que vaja acompanyat de focs artificials. A continuació s'encén el monument al ritme de cançons populars. Generalment, perque no coincidixquen totes les cremes de tots els monuments a la mateixa hora, se solen cremar a distintes hores, segons els premis otorgats als monuments.