Canvis

El '''suc''' és la substància líquida que s'extrau dels vegetals i els animals, normalment per pressió, cocció o destilació. Normalment fa referència al líquit resultant d'escórrer un frut. Aixina, el suc o [[suc de taronja]] és el líquit extret de la [[fruites|fruita]] del [[taronja|taronger]]. A sovint es venen sucs envasats, que passen per un procés durant la seua elaboració que els fa perdre part de les seues beneficioses propietats nutricionals.

El '''suc''' és la substància líquida que s'extrau dels vegetals i els animals, normalment per pressió, cocció o destilació. Normalment fa referència al líquit resultant d'escórrer un frut. Aixina, el suc o [[suc de taronja]] és el líquit extret de la [[fruites|fruita]] del [[taronja|taronger]]. A sovint es venen sucs envasats, que passen per un procés durant la seua elaboració que els fa perdre part de les seues beneficioses propietats nutricionals.

Generalment el nom de '''suc''' s'aplica als que són obtinguts per pressió, en tant que els obtinguts per cocció són cridats [[infusió|infusions]].

Generalment el nom de '''suc''' s'aplica als que són obtenguts per pressió, en tant que els obtenguts per cocció són cridats [[infusió|infusions]].

Per la seua banda, el producte obtingut de la cocció de peces càrniques se sol cridar [[caldo]] o [[consomé]].

Per la seua banda, el producte obtengut de la cocció de peces càrniques se sol cridar [[caldo]] o [[consomé]].

== Característiques ==

== Característiques ==