Diferència entre les revisions de "Frutes d'Aragó"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
|||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | '''Frutes d'Aragó''' és el nom d'un dolç a pur de [[ | + | '''Frutes d'Aragó''' és el nom d'un dolç a pur de [[Fruta confitada|frutes confitades]], és dir, macerades i cuites en una forta concentració d'[[almibre]] sucreny (i a voltes en un [[licor]]) per a que es conserven, que despuix són recobertes de [[chocolate]]. |
| − | El seu aspecte és similar al d'un [[Bombó (chocolate)|bombó]]. Les frutes més característiques solen ser de [[poma]], [[pera]], [[meló d'Alger]], [[Prunus armeniaca|albercoc]], [[cirera]], [[figa|figues]], [[pruna|prunes]] o [[Taronja (fruta)|taronges]]. L'operació es realisa des de molt | + | |
| + | El seu aspecte és similar al d'un [[Bombó (chocolate)|bombó]]. Les frutes més característiques solen ser de [[poma]], [[pera]], [[meló d'Alger]], [[Prunus armeniaca|albercoc]], [[cirera]], [[figa|figues]], [[pruna|prunes]] o [[Taronja (fruta)|taronges]]. L'operació es realisa des de molt antic en la comarca de [[Calatayut]], l'operació de banyar-les completament en [[chocolate]] (d'un 34% de [[cacau]]) es va fer posteriorment. Es comercialisen en caixes de [[fusta]] d'aspecte característic. | ||
== Vore també == | == Vore també == | ||
* [[Història del chocolate en Espanya]] | * [[Història del chocolate en Espanya]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Darreries i dolços d'Espanya]] | [[Categoria:Darreries i dolços d'Espanya]] | ||
[[Categoria:Gastronomia d'Aragó]] | [[Categoria:Gastronomia d'Aragó]] | ||
Revisió de 19:40 21 oct 2016
Frutes d'Aragó és el nom d'un dolç a pur de frutes confitades, és dir, macerades i cuites en una forta concentració d'almibre sucreny (i a voltes en un licor) per a que es conserven, que despuix són recobertes de chocolate.
El seu aspecte és similar al d'un bombó. Les frutes més característiques solen ser de poma, pera, meló d'Alger, albercoc, cirera, figues, prunes o taronges. L'operació es realisa des de molt antic en la comarca de Calatayut, l'operació de banyar-les completament en chocolate (d'un 34% de cacau) es va fer posteriorment. Es comercialisen en caixes de fusta d'aspecte característic.
Vore també
- Est artícul fon creat a partir de la traducció de l'artícul es.wikipedia.org/wiki/Frutas de Aragón de la Wikipedia en espanyol, baix llicència Creative Commons-BY-SA.