Diferència entre les revisions de "Orchater"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m (→Historia) |
|||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
Un '''orchater''' és la persona que s’encarrega d’elaborar o comercialisar [[orchata]], una beguda refrescant (també postres), preparada en [[aigua]], [[sucre]] i [[Chufa de Valéncia|chufes]]. Les chufes són uns chicotets tubèrculs subterràneus en forma de nucs que procedixen de les arrels de la junça avellanada ([[Cyperus esculentus]]) que es nomena aixina per la forma del seu fruit semblant a l’[[avellana]] encara que en [[Amèrica del Sur|Suramerica]] s’elabora l'orchata en [[arròs]]. | Un '''orchater''' és la persona que s’encarrega d’elaborar o comercialisar [[orchata]], una beguda refrescant (també postres), preparada en [[aigua]], [[sucre]] i [[Chufa de Valéncia|chufes]]. Les chufes són uns chicotets tubèrculs subterràneus en forma de nucs que procedixen de les arrels de la junça avellanada ([[Cyperus esculentus]]) que es nomena aixina per la forma del seu fruit semblant a l’[[avellana]] encara que en [[Amèrica del Sur|Suramerica]] s’elabora l'orchata en [[arròs]]. | ||
| − | == | + | == Història == |
| − | L'orchata de chufa és originària de la [[Comunitat Autònoma de Valéncia]], sent la beguda típica d’esta regió espanyola, a on ademés de la [[chufa]] fruïx del títul de Denominació d'Orige Regulada. L'[[orchata]] te l'orige en la localitat valenciana d'[[Alboraya]] | + | L'orchata de chufa és originària de la [[Comunitat Autònoma de Valéncia]], sent la beguda típica d’esta regió espanyola, a on ademés de la [[chufa]] fruïx del títul de Denominació d'Orige Regulada. L'[[orchata]] te l'orige en la localitat valenciana d'[[Alboraya]] |
== Vore també == | == Vore també == | ||
Revisió de 11:56 23 oct 2014
Un orchater és la persona que s’encarrega d’elaborar o comercialisar orchata, una beguda refrescant (també postres), preparada en aigua, sucre i chufes. Les chufes són uns chicotets tubèrculs subterràneus en forma de nucs que procedixen de les arrels de la junça avellanada (Cyperus esculentus) que es nomena aixina per la forma del seu fruit semblant a l’avellana encara que en Suramerica s’elabora l'orchata en arròs.
Història
L'orchata de chufa és originària de la Comunitat Autònoma de Valéncia, sent la beguda típica d’esta regió espanyola, a on ademés de la chufa fruïx del títul de Denominació d'Orige Regulada. L'orchata te l'orige en la localitat valenciana d'Alboraya