Morchella elata
Morchella elata és una espècie de fongo de la família Morchellaceae. És una de les moltes espècies relacionades comunament conegudes com morillas negres o colmenillas; fins a 2012 el nom M. elata es va aplicar àmpliament a les morillas negres en tot lo món. Com la majoria dels membres del gènero, M. elata és un fongo comestible popular i és buscat per molts colectors de fongos.
Taxonomia i filogenia
[editar | editar còdic]Els cossos fructífers de les espècies de Morchella, incloent M. elata, són altament polimòrfics en apariència, exhibint variacions en forma, color i tamany; açò ha contribuït a les incertituts sobre la taxonomia. La discriminació entre les diverses espècies es complica per l'incertitut sobre quins són les espècies realment distintes des del punt de vista biològic. Els buscadors de fongos es referixen a elles pel seu color, ya que les espècies són molt similars en apariència i varien considerablement dins de les espècies i l'edat de l'individu.
Els primers anàlisis filogenético varen recolzar l'hipòtesis de que el gènero comprén només unes poques espècies en una considerable variació fenotípica. No obstant, treballs més recents d'ADN han revelat més d'una dotzena de grups distints de morillas en Amèrica del Nort i més de 60 en tot lo món. Un extens estudi d'ADN va mostrar tres clados discrets, o grups genètics, consistents en les morillas negres (Morchella elata i unes atres), les morillas grogues (Morchella esculenta i unes atres), i les morillas blanques (Morchella rufobrunnea i Morchella anatolica). Les espècies del clado Elata (també cridades Distants), es caracterisen pel oscurecimiento gradual de les seues crestes estèrils en alcançar la madurea, en l'excepció de Morchella tridentina (=Morchella frustrata), que té crestes persistentemente pàlides.[1] Dins dels clados negre i groc, hi ha dotzenes d'espècies individuals, moltes d'elles endèmicas de continents o regions individuals. Esta visió rica en espècies està respalada per estudis en Amèrica del Nort, Europa Occidental, Turquia, Israel, els Himalaya i China.
El nom científic Morchella elata va ser propost per Elias Magnus Fries d'Europa en 1822. L'anàlisis d'ADN en 2011 ha demostrat que les morillas negres nortamericanes són en gran mida distintes de les espècies europees, per lo que l'us del nom M. elata es llimita a Europa. En 2012, Kuo et al. varen proporcionar noms per a moltes de les morillas negres nortamericanes que podrien haver segut denominades M. elata en el passat. No obstant, en un estudi posterior de Richard i uns atres (2014) que propon una taxonomia unificada per al gènero, se sugerix que la descripció original de Fries de Morchella elata pot correspondre al linaje filogenético Mel-10, que des de llavors s'ha descrit des d'Amèrica del Nort com Morchella importuna, pero que posteriorment es va demostrar que tenia una distribució transcontinental generalisada.
La varietat M. elata var. purpurescens, caracterisada pels matisos de color púrpura o rosa de les seues ascocárpodos, es considera ara que pertany a un linaje filogenéticamente distint (Richard et al. 2014).
Plantilla:Col-breakEst d'Amèrica del nortPlantilla:Col-breakOest d'Amèrica del nortPlantilla:Col-breakPlantilla:Col-endDescripció
[editar | editar còdic]La Morchella elata té oixos operculados (és dir, oixos que s'òbrin per una tapa apical per a descarregar les espores). Ademés té ascosporas hialinas unicelulars en gotes d'oli polar.
A pesar de que a lo llarc dels anys existixen moltes interpretacions de M. elata, la majoria dels autors estan d'acort que el concepte original de Fries es referix a una espècie en ascocardos cònics obscurs i crestes verticals més o menys paraleles, en crestes horisontals d'interconexió dispostes en forma de "escala".[2][3][4][5][6]
És una espècie comestible, encara que com atres morillas, alguns individus poden ser alèrgics a ella. Deu ser cuinada abans de ser menjada.[7]
Ecologia i distribució
[editar | editar còdic]Morchella elata fructifica durant la primavera en el sol. La descripció original de Fries, que es basava en una recolecció en un bosc d'avets de Suècia, la calificava de rara: "In silvis abiegnis, praecipue locis humidis adustis, rar". No obstant, ya que la verdadera identitat de M. elata encara no està totalment aclarida, les seues preferències ecològiques exactes i la seua distribució seguixen sense estar clares.
Toxicitat
[editar | editar còdic]Les colmenillas contenen menudes cantitats de toxines d'hidracina o una toxina desconeguda que es destruïxen en la cocció, (la presència de hidracina és controvertida ya que no hi ha referències primàries de que s'haja detectat hidracina en l'espècie), per #lo que les colmenillas mai deuen menjar-se crues S'ha informat de que inclús les colmenillas cuites poden causar a voltes síntomes lleus d'intoxicació quan es consumixen en alcohol.
Vore també
[editar | editar còdic]Referències
[editar | editar còdic]Enllaços externs
[editar | editar còdic]- Califòrnia Fungi
- Este artícul conté una traducció derivada de «Morchella elata» de Wikipedia en inglés, concretament de esta versió, publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ (2015).«Morchella tridentina, M. rufobrunnea, and M. kakiicolor: a study of three poorly known Mediterranean morels, with nomenclatural updates in section Distants».Mycol Progress.14(3)doi:10.1007/s11557-015-1030-6.
- ↑ Boudier I (1897) Révision analytique dones morilles de France. Bull. Soc. Mycol. Fr. 13 : 130-150.
- ↑ Boudier I (1909) Icones mycologicae ou iconographie dones champignons de France principalement discomycètes avec texte descriptif. Prenga II, pl. 194–421. Librairie dones Sciences Naturelles, Paris
- ↑ Breitenbach J, Kränzlin F (1984) Fungi of Switzerland, Volume 1: Ascomycetes. Verlag Mykologia, Luzern, Switzerland
- ↑ Clowez P (2010) Els morilles: Unix nouvelle approche mondiale du genre Morchella. Bulletin trimestriel de la Société mycologique de France 126 (3-4): 199–376.
- ↑ (2014).«True morels (Morchella, Pezizales) of Europe and North America: evolutionary relationships inferred from multilocus data and a unified taxonomy».Mycologia.107(2)
- 359–82.doi:10.3852/14-166.
- ↑ Phillips, Roger (2010). [1], Buffalo, NY: Firefly Books, p. 361. ISBN 978-1-55407-651-2.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Morchella elata» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.