Feedlot
Un feedlot, conegut també com engordixca a corral, és un sistema intensiu de producció de carn a on el guanyat és confinat en corrals i alimentat en dietes balancejades a pur de dacsa, soja i atres suplements per a conseguir un engordixca ràpit.[1]
En térmens senzills, el sistema feedlot tanca el ganado en corrals per a proporcionar-los una dieta d'alta concentració energètica i alta digestibilidad, per a que engordixquen intensivamente durant un curt periodo de temps.[2]
Història i característiques
[editar | editar còdic]Orige i evolució
[editar | editar còdic]Històricament, la ganaderia argentina es basava en la crío, recría i engordixca a pastura, aprofitant la riquea de les pastures naturals. No obstant, entre 1960 i 1980, la producció de carn es va intensificar gràcies al maneig eficient del pastoreig intensiu. A partir dels anys 90, en l'expansió de cultius més rendables com la soja i el dacsa, més de 20 millons d'hectàrees de pastures es varen perdre, lo que va dur a la ganaderia a terres menys fèrtils i a l'adopció del feedlot com a método per a mantindre la producció de carn.
El feedlot va sorgir com a resposta a esta necessitat d'intensificació, especialment en Argentina, a on s'ha tornat una pràctica comuna. Este sistema permet produir més quilos de carn per carcassa, alimentant al ganado en racions balancejades a pur de dacsa, soja i atres suplements, en lloc de les pastures naturals o plantes forrajeras com l'alfalfa. Encara que el feedlot ha permés un millor aprofitament de les terres desplaçades per l'agricultura, també ha generat preocupacions ambientals i sanitàries, especialment en països en regulacions estrictes com EE. UU. i alguns europeus, a on la concentració de gran cantitat de ganado en chicotetes superfícies pot causar significativa contaminació i problemes de salut animal.[3][4]
Funcionament
[editar | editar còdic]- En el feedlot, els animals s'alimenten en racions balancejades a pur de dacsa, soja i atres suplements especials.
- A diferència de la ganaderia extensiva, a on els animals s'alimenten de pastures naturals, el feedlot busca maximizar la producció en corrals tancats.
Desafius i Limitantes
[editar | editar còdic]A pesar de la seua adopció, el feedlot no ha redundat en una major producció total de carn en Argentina. El mercat intern seguix sent un factor clau, i la producció no ha creixcut significativament en les últimes décades. L'aument de les exportacions està sostingut per una disminució del consum domèstic, lo que llimita el potencial exportador.[3]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «seus-caracter%C3%ADsticas.htm Feedlot: qué és i quins són les seues característiques» (en espanyol). Ràdio Suramericana. Consultat el 2024-03-12.
- ↑ «a-el-ganado-que-donen-major-calitat-3555927 Els feedlots, sistemes d'engordixca intensiu per al ganado que donen major calitat | Agronegocios.co» (en és). AGRONEGOCIOS. Consultat el 2024-03-12.
- ↑ 3,0 3,1 «Feedlot: el model argentí a contramano del món» (en és). Valor Carn. Consultat el 2024-03-12.
- ↑ «Feedlot». agrobit.com. Consultat el 2024-03-12.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Feedlot» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.