Àcit lactobiónico
El àcit lactobiónico (4-O-β-galactopiranosyl-D-gluconic acid), classificat químicament com a àcit aldobiónico o àcit biónico (BA), consistix en l'unió d'un carbohidrat (galactosa) i un àcit aldónico (àcit glucónico). Unes atres molèculas d'este tipo són l'àcit maltobiónico i l'àcit celobiónico. Per la la seua estructura química, en un grup hidroxilo en el carbono α, és considerat també un alfahidroxiácido. L'àcit lactobiónico s'obté a partir de l'oxidació de la lactosa.
Propietats
[editar | editar còdic]- És una molècula higroscòpica, atrau i reté l'aigua en gran facilitat.
- Té una gran capacitat antioxidant quelante, evita la formació de radicals hidroxil per mig de la formació d'un complex en Fe (II), metal oxidant productor de radicals lliures.[1]
- Funciona com a inhibidor de les metaloproteinasas de la matriu (MMP), enzimes que degraden les macromolécula d'esta, com el colágeno.[2]
Aplicacions
[editar | editar còdic]- Per la seua gran capacitat protectora és utilisat com a ingredient en les solucions que preserven els òrguens per a transplant.
- Les seues propietats hidratante i protectora (front a radicals lliures i degradació del colágeno), ho convertixen en un actiu molt apreciat en les formulació cosmètiques per al conte de la pell i la prevenció del fotoenvejecimiento.[2]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ “Lactobionic acid as antioxidant and moisturizing active in alkyl polyglucoside-based topical emulsions: the colloidal structure, stability and efficacy evaluation” . International Journal of Cosmetic Science 34 (5): 424–434. doi:. ISSN 1468-2494. PMID 22691034.
- ↑ 2,0 2,1 Clinical and cosmeceutical uses of hydroxyacid, pp. 495-501.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Ácido lactobiónico» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.