Diferència entre les revisions de "Coca de taronja"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
|||
| (No es mostren 10 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | La '''coca de taronja''' és un dolç típic [[Comunitat Valenciana|valencià]], molt paregut a la [[ | + | [[Image:Coca de Naranja - 2011.JPG|thumb|250px|Coca de taronja]] |
| + | La '''coca de taronja''' és un dolç típic [[Comunitat Valenciana|valencià]], molt paregut a la [[coca de llanda]] ya que porta com a principal ingredient afegit el [[suc]] de [[taronja]]. | ||
| − | El Gremi de Forners de [[Castelló]] junt al colectiu de llauradors ha promocionat dit dolç en el [[Mercat de la Taronja]] per a ajudar a la venta d'un dels principals productes de la | + | El Gremi de Forners de [[Castelló]] junt al colectiu de llauradors ha promocionat dit dolç en el [[Mercat de la Taronja (Castelló)|Mercat de la Taronja]] per a ajudar a la venta d'un dels principals productes de la terra valenciana, la taronja. |
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| Llínea 7: | Llínea 8: | ||
Els ingredients són els següents: | Els ingredients són els següents: | ||
| − | * 6 [[Ou| | + | * 6 [[Ou|ous]] |
| − | * 600 g. [[ | + | * 600 g. [[sucre]] |
| − | * 400 g. [[ | + | * 400 g. [[farina]] |
| − | * 1 got de suc de [[ | + | * 1 got de suc de [[taronja]] |
| − | * Mig got d'[[oli| | + | * Mig got d'[[oli|oli]] |
| − | * 1 paperet de [[llevat]] o rent | + | * 1 paperet de [[llevat]] o rent |
| − | == | + | == Elaboració == |
| − | + | Es pot elaborar d'estes dos formes diferenciades: | |
| + | *S'alcen les clares dels ous. Afegim el sucre i ho remenegem fins a que estiga el sucre desfet. Afegim els rovells dels ous. Afegim el suc de la taronja. Afegim la farina i el paperet de llevat i ho remenegem tot. Al final de tot, afegim l'oli. I al forn. | ||
| − | + | *Es barreja tot ben mesclat i en una font de llanda la posarem al forn a 180º durant 30 minuts. | |
| − | + | == Variants == | |
| + | |||
| + | * [[Coca de taronja navelina]] | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
| − | * [http://www.vivecastellon.com/noticiario/el-gremi-de-forners-y-el-mercat-de-la-taronja-reparten-coca-de-naranja-5611.html] | + | * [http://www.vivecastellon.com/noticiario/el-gremi-de-forners-y-el-mercat-de-la-taronja-reparten-coca-de-naranja-5611.html El Gremi de Forners y el Mercat de la Taronja reparten coca de naranja - ''Vive Castellón''] |
| − | * [http://www.elmundo.es/elmundo/2011/12/18/castellon/1324225259.html] | + | * [http://www.elmundo.es/elmundo/2011/12/18/castellon/1324225259.html Ayuntamiento de Castellón y Gremi de Forners promocionan la 'coca de taronja' - ''El Mundo''] |
| − | * [http://www.cocina-familiar.com/coca-de-naranja-facil.html] | + | * [http://www.cocina-familiar.com/coca-de-naranja-facil.html Coca de naranja fácil - Cocina familiar] |
| − | |||
| − | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
| − | [[Categoria:Dolços | + | [[Categoria:Dolços valencians]] |
[[Categoria:Coques dolces]] | [[Categoria:Coques dolces]] | ||
Última revisió del 21:51 15 nov 2022
La coca de taronja és un dolç típic valencià, molt paregut a la coca de llanda ya que porta com a principal ingredient afegit el suc de taronja.
El Gremi de Forners de Castelló junt al colectiu de llauradors ha promocionat dit dolç en el Mercat de la Taronja per a ajudar a la venta d'un dels principals productes de la terra valenciana, la taronja.
Ingredients[editar | editar còdic]
Els ingredients són els següents:
Elaboració[editar | editar còdic]
Es pot elaborar d'estes dos formes diferenciades:
- S'alcen les clares dels ous. Afegim el sucre i ho remenegem fins a que estiga el sucre desfet. Afegim els rovells dels ous. Afegim el suc de la taronja. Afegim la farina i el paperet de llevat i ho remenegem tot. Al final de tot, afegim l'oli. I al forn.
- Es barreja tot ben mesclat i en una font de llanda la posarem al forn a 180º durant 30 minuts.