Coca fina
Revisió de 00:36 21 jul 2009 per Valencian (Discussió | contribucions) (Pàgina nova, en el contingut: «'''La Coca fina''' es troba entre la gran varietat de pastes que acompanyen les festes de Nadal en tota la Comunitat Valenciana. ==Ingredients== La comp...».)
La Coca fina es troba entre la gran varietat de pastes que acompanyen les festes de Nadal en tota la Comunitat Valenciana.
Ingredients
La composicio es la mateixa que la del pastiç de moniato, pero sense farcir.
Elaboracio
Es formen coquetes molt fines sobre llandes de forn, s'esguiten en sucre glass o no. Quan ya estan fora del forn es banyen en mel.
Es convenient que siguen fines, ya que quant mes finetes, mes bones seran.